O mancare traditionala polonezo-ucraineana, am invatat sa le fac cand mergeam la bunica in vizita, in Ucraina. Sunt niste placintutze cu cartofi, care se fac foarte repede si se mananca si mai repede :)
Sunt delicioase cu mujdei, smantana sau iaurt - recomand sa le incercati, sigur o sa va placa.
Cartofii se curata si se spala.
Se dau prin razatoare medie.
Peste cartofi se adauga 2 oua, sare, piper.
Apoi adaugati 2 linguri de faina.
Amestecati bine compozitia cu o lingura sau chiar cu mainile, sa fie uniform distribuite toate ingredientele.
Acum incepeti sa le prajiti: incalziti uleiul in tigaie si cu o lingura luati cate putin amestec de cartofi.
Cand puneti cartofii le turtiti putin ca sa aiba forma rotunda si plata, ca niste clatite.
Le prajiti la foc mediu, sa fie rumene pe ambele parti.
Cand sunt gata, le scoateti pe niste servetele de hartie, sa se scurga uleiul bine.
Sunt foarte bune calde - cu mujdei, smantana sau iaurt.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Te rog sa selectezi fisierul pentru upload
Comentarii existente
Buna Lena.. si eu le-am facut, dar nu le stiam originea, si nici ce denumire au... Numai ca eu le-am pus putin usturoi, si patrunjel sau marar....
Sunt foarte delicioase, si f bune....
Aha, eu le mai pun uneori si morcov ras sau ceapa taiata marunt - dar reteta originala este numa cu cartofi
foarte buni, doar ca s-au oxidat cartofii foarte repede si culoarea nu mai era aceeasi :(
Daca nu reusiti sa-i prajiti pana se oxideaza, atunci faceti din jumatate de kg de cartofi
Super buni!!!
Deliciosi!
hm cunosc reteta ..la noi in ardeal se numeste tocin .... sunt foarte bune
scuza-ma ca-ti scriu aici com, dar vreau sa te intreb de ce nu pot sa-mi pun o poza la contul meu...zice ca nu gaseste pagina ...oare de ce ? ahh si inca ceva .... sunt tare insistenta, sper sa nu te superi....cand vor avea retetele pagini printabila?
Nici o problema, doar pe viitor te astept pe forum cu intrebari ce nu tin de reteta. De poza, cred ca este prea mare dimensiunea pozei, micsoreaz-o si mai incearca o data, daca nu merge imi scrii pe forum si rezolvam. De retete printabile - prpmit ca vor fi in 2-3 luni, mai dureaza pt ca este cam ocupat programatorul site-ului.
eu mai adaug si branza rasa (cand nu le fac de post), marar, ceapa, ciuperci tocate marunt si ies foarte bune...........merg cu sos de smantana si usturoi!
buna lena , la noi in bucovina se numesc tocini
intradevar sunt f buni cu putin zahar si smantana deasupra
Lena, Multumesc frumos Nu ma asteptam sa iasa chiar atat de buni !!! Acum imi pare rau ca nu am avut mai mult de 1 kg de cartofi :-)) Sunt surprinzatori de deliciosi, acesti Draniki !!! Super!!!
Reteta delicioasa!!! bunica mi le facea cand eram mica :) Daca le vreti crocante,stoarceti cartofii dupa ce se rad si puneti doar ou(fara faina)