Am zis sa pun si reteta mea de piure de cartofi, nu este diferita cu mult de la ce stie orice gospodina, dar sunt mici tips-uri care o fac foarte pufoasa si delicioasa.
Cartofii se curata si se spala bine.
Apoi le taiati bucati medii (fiecare cartof in 4), puneti intr-o cratita si turnati apa cat sa le acopere bine.
Pentru un gust mai bun puteti pune si o bucata de ceapa la fiert impreuna cu cartofii.
Le puneti la fiert, cand incep sa clocoteasca faceti focul mic si lasati aproximativ 40 de min.
Cand sunt gata, scurgeti apa in care au fiert, adaugati untul si sarea.
Cu un pasator de cartofi le maruntiti bine, adaugand cate putin lapte/smantana pana nu mai are cocoloase, are consistenta uniforma si dorita de voi (mai lichida sau mai groasa).
Si ca sa faceti piureul pufos - il bateti bine 1-2 min cu un mixer la viteza mare. Va recomand sa incercati, merita efortul :)
Pofta Buna!
eu mai sparg si un ou, dupa ce adaug laptele..., iar uneori mai pun si telemea de oi data prin razatoare...mmm...yam yam
eu folosesc smantana normala in loc de lapte,nu din cea dulce. imi place mult cea de la campina, e foarte cremoasa. si ou sparg si eu la final si mixez. e pufos asa!
si daca nu va suparati ca va intreb:oul il puneti intreg sau separati?si inca o intrebare:puneti oul cat este piureul fierbinte?
eu da, il pun intreg in pireul fierbinte si mixez imediat! am cunostinte care folosesc doar galbenusul. e chestie de gusturi.
eu in loc de lapte sau smanatana pun branza topita, vreo cateva cuburi.
Eu pun lapte dulce fierbinte si la final 4 linguri de smantana. Asa iese si pufos si gustos...
Eu pun putina din apa in care au fiert cartofii si unt sau margarina, depinde ce am la indemana, si iese foarte gustos.
eu mai adaug 1-2 linguri de smantana..........ii da un gust aparte si o consistenta deosebita!
asa fac si eu piureul,inainte foloseam margarina,dar am descoperit ca e mai bun cu unt,o garnitura f.buna!
Am făcut și eu exact așa piureul de cartofi! Aș mânca în fiecare zi; e pufos, delicios și sănătos!
Mmmmmm, papa bun, bun. NOTA
Gustos !
Eu pun si un ou si mixez, iasa pufos si e super mirific