Lasagna

Lasagna

Lasagna este una dintre mancarurile preferate ale sotului meu, deci a fost obligatoriu sa invat s-o fac foarte buna :) Reteta aceasta este una clasica, exemplara - am respectat cam toate cerintele unei lasagna italiene(nu am folosit parmezan). Deci va asigur ca va iesi foarte buna, incercati cu incredere.

Semipreparate

1 kg
1200 g

Ingrediente

Foi de lasagna
1 buc
adica 1 pachet
Cascaval clasic
500 g

Pasi de urmat

Pas 1

Se prepara Reteta de Sos Bolognese, eu am improvizat putin - inainte sa montez lasagna, in sos am pus jumatati de rosii cherry proaspete.

Lasagna - Pas 1
Pas 2

Se prepara cantitate dubla de Sos Bechamel.

Lasagna - Pas 2
Pas 3

Pentru a pregati lasagna am folosit o tava dreptunghiulara adanca, din sticla termorezistenta(arata bine si daca o puneti pe masa festiva).

Pe fundul tavii se pune un strat cam de 1 cm de sos Bechamel, peste el aranjati un strat din  foile de lasagna(sa fiti atenti sa respectati instructiunile de pe pachet, sunt unele care trebuie fierte inainte de folosire).

Lasagna - Pas 3
Pas 4

Se ung foile de lasagna cu sos alb, peste el se pune un strat de sos bolognese.

Lasagna - Pas 4
Pas 5

Apoi se da prin razatoare cascaval peste acest strat de sos bolognese.

Mai departe se continua in aceeasi ordine - foi lasagna, sos bechamel, sos bolognese, cascaval - eu am pus 5 randuri de foi.

Lasagna - Pas 5
Pas 6

Ultimul strat de foi se unge cu sos bechamel.

Lasagna - Pas 6
Pas 7

Si peste acesta se da prin razatoare cascaval, acum se pune lasagna la cuptor pana se rumeneste si se inmoaie.

Lasagna - Pas 7
Pas 8

Dupa ce o scoateti din cuptor o lasati 10-15 min sa se racoreasca apoi o savurati cu toata familia.

Pofta Buna!

Lasagna - Pas 8

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 2 kg (8 portii)
Timp de preparare: 80 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 120 min
Data publicarii:
Nota: 5 (18 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

cosmina30
cosmina30 20 Oct 2009, 23:25

retete minunate!

ELLA
ELLA 26 Nov 2009, 21:29

Acum e la cuptor. Multumim Lena pt reteta.Mmmm

nina
nina 24 Dec 2009, 00:15

ce fel de foi folositi de obicei??

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) nina 24 Dec 2009, 07:51

Cele de la Barilla sau Baneasa

angelica
angelica 15 Jan 2010, 17:42

Reteta mi-a iesit super..Eu am mai incercat sa fac dupa ureche,dar foile imi erau tari.Acum am respectat reteta ,am pus mai mult  sos <Bechamel>si lasagna a fost laudata de toti.       

   Mersi pentru ajutor.

Galia
Galia 19 Jan 2010, 12:30

A iesit foarte gustoasa, dar am facut o mica gafa : am folosit doar carne de porc....si iesit cam grasa. Data viitoare pun doar de vita

Nota mea pentru reteta:
gabriela29sv
gabriela29sv 01 Feb 2010, 19:32

Buna tuturor...sunt noua pe acest site,m-am inscris pe el pt ca imi plac f mult retetele Lenei si vreau sa-i multumesc pe aceasta cale in primul rand pt reteta de lasagna pe care am facut-o si azi pt a doua oara....EXCELENT!!! o super reteta care mi-a iesit din prima .multumesc

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 01 Feb 2010, 19:37

Cu mare placere! Sa aveti pofta buna si va mai astept pe aici

nina
nina 01 Feb 2010, 23:10

nota 10 ,multumim!

Nota mea pentru reteta:
gabriela29sv
gabriela29sv 01 Feb 2010, 23:23

Revin cu siguranta , deja mi-a facut cu ochiul reteta de placinta cu branza

marinaily
Marina (marinaily) 07 Feb 2010, 20:00

Lena da ce se are invedere la sos cind zici  una doua bucati? o cantitate de una si 2 de alta?

o bucata adica o portie?

lena
Elena (lena) Marina (marinaily) 07 Feb 2010, 20:04

Exact, am in vedere ca faci 1 sau 2 portii din reteta de sos.

TaniaA
TaniaA 23 Mar 2010, 10:56

foarte, foarte buna!

Nota mea pentru reteta:
natyluminita
natyluminita 05 Sep 2010, 13:41

Lasagna e tare buna...insa stiu ca in italia se pune ultimul strat de: foi, carne adika sos bolognese, apoi sos beshamel....

Lavi
Lavi 06 Sep 2010, 15:01

eu fac lasagnea foarte des, ne place foarte mult si am o reteta italieneasca...........este exact ca aceasta numai ca eu pun mai mult sos bechamel deasupra, sa musteasca pot spune , pentru a nu se usac foile care raman deasupra.................cascaval mai bun si spre sfarsit sa ramana topit deasupra

Sorina.Dany
Sorina.Dany 07 Dec 2010, 15:49

super:X

raisa
Raisa Miruna (raisa) 18 Dec 2010, 01:50

La timpul de preparare trebuie adaugate cele 2 ore pentru sosul bolognese....In total cred ca trebuie sa stau maine toata ziua acasa sa incerc reteta. Sper sa imi iasa...

raisa
Raisa Miruna (raisa) 19 Dec 2010, 18:41

Am uitat sa intreb: cand stim ca e gata? ca testul cu scobitoarea nu cred ca spune nimic...? nici nu am temperaturile gradate la cuptor sa stiu cat o las exact...

lena
Elena (lena) Raisa Miruna (raisa) 19 Dec 2010, 20:00

Raisa, se verifica simplu - in primul rand trebuie sa se rumeneasca deasupra si apoi testezti cu un cutit - il infigi in ea si daca trece usor, adica este moale -  poti s-o scoti din cuptor.

raisa
Raisa Miruna (raisa) 30 Dec 2010, 00:44

Foarte buna, singurul comentariu care poate va folosi si altora: puneti putina nucsoara in sosul bechamel, un varf de cutit cel mai bine, eu am pus jumatate din cantitatea scrisa si a iesit foarte foarte aromat! O sa vedeti ce puternic aromata e nucsoara cand deschideti plicul- eu nu mai avusesem de-a face cu ea pana acum si nu stiam ca iese chiar asa, mi-a fost mai greu sa mananc. In rest - delicios!

Nota mea pentru reteta:
Cori
Cori 15 Jan 2012, 20:36

Este o mancare mai deosebita, dar totusi usor de facut si foarte buna, pt. iubitorii de paste. Eu o fac cu pui si ciuperci, in loc de sos bolognese. Super buna, in orice caz.

Poza mea pentru reteta:
gabriela29sv
gabriela29sv 05 May 2012, 13:59

Am mai spus-o si o o mai spun...o super reteta,cea mai buna!!!Fiul meu imi spune ca e cea mai buna lasagna din lume :) O recomand cu drag tuturor prietenelor ...si nu numai...le recomand tot site-ul tau Lena!Bravo!

Poza mea pentru reteta:
Nelly.Bo
Nelly.Bo 17 May 2012, 14:26

Buna, Lena! Am facut reteta aseara si a iesit demential! Prietenului meu nu-i prea plac pastele si bucataria italiana, asa ca m-am delectat singura cu bunatatea asta! Multumesc mult!

irina D.
irina D. 27 May 2012, 19:01

Multumesc pentru reteta......a fost bestiala

Poza mea pentru reteta:
irinutza
irinutza 28 Oct 2012, 18:41

o felie din lasagha mea!!

Poza mea pentru reteta:
Guera
Guera 13 Jan 2013, 21:36

Aseara am pregatit pt prima oara aceasta lasagna si sotul meu a ramas foarte satisfacut de rezultat! Si eu am improvizat putin , adaugind 2 feluri de cascaval printre care a fost ricotta !:) Super buna!:) data viitoare adaug si spinach ;) impreuna cu sotu am descoperit ca lasagna noatra de a doua zi a iesit mai buna la gust;) Era mai usor de taiat caci ramisesera toata noaptea la frigider ;) mersi Lena pt inspiratie:)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
elenabordianu
elena bordianu (elenabordianu) 19 Feb 2013, 15:17

lena poate stii cum sa fac foile de lasagne acasa!!!!! ma gindesc si ca ar fi o idee.....

liliaviscun
Lilia Viscun (liliaviscun) 20 Mar 2013, 15:53

lasagna o prepar de mult timp insa in loc de cashcaval siplu pun parmegiano, sau kiteo data pun mozzarella. ese foarte buna. nu avetzi frica sa incercatzi, vetzi ramine satisfacutzi!

Nota mea pentru reteta:
liliaviscun
Lilia Viscun (liliaviscun) 20 Mar 2013, 20:47

kind eram la moldova inlocuiam foile de lasagne cu blinii mai grosutze. 
sa spun sincer shi lasagna era mai gustoasa, shi o  puteam pregati in forma rotunda.
trebuie sa trec din nou la metoda veche...

Draculina969
Draculina969 23 Jun 2013, 23:35

am fost la cumparaturi...am gasit o groaza de foi de lasagna din grau dur in auchan...

maine ma apuc de treaba:)

Draculina969
Draculina969 23 Jun 2013, 23:38

am un cuptor care arde tare si caruia ii pun mereu o tava cu apa jos...cam cat ar trebui sa o tin in cuptor?

lena
Elena (lena) Draculina969 23 Jun 2013, 23:43

Macar 30 minute, daca se rumenste prea tare pune o folie de aluminiu deasupra.

maya39
maya39 14 Jan 2014, 14:36

Este prima reteta care o fac de pe acest site si a iesit fantastica!!!!

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 14 Jan 2014, 14:47

Ma bucur mult Maya, sa fie intr-un ceas bun si la cat mai multe retete reusite!

dianushka8526
dianushka8526 05 Feb 2014, 13:04

Draga Lena se poate folosi si al gen de tava ? Adica in afara de cea din sticla termorezistenta. Eu am din ceramica  

lena
Elena (lena) dianushka8526 05 Feb 2014, 13:06

Oricare, si sticla, teflon, ceramica - de silicon nu, dar in rest merg toate.

dianushka8526
dianushka8526 06 Feb 2014, 12:27

ooo super ... deja ma gateam sa cumpar tava din sticla  mersi muuuult pt rs ..pupici  revin cu poze cind fac receta ;)

tiki
tiki 10 Feb 2014, 20:14

Buna. Ooo,ce bunatate. Parca a doua zi a fost si mai buna. Mi-a placut partea de deasupra ca a fost mai rumena si mai crocanta. Ceva mai mult de lucru,dar a meritat si mi-au mai ramas si foi de lasagne in cutie asa ca voi mai face precis. Asa faceam si eu,dar nu puneam jos sos,ci direct foi si nici nu lasam la preparat atat de mult timp carnea. Cred ca am mancat din carne tot gustand,vreo 50-70 gr. Hahahaha.Si tare buna a fost. Multumesc. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Maly
Maly 07 May 2014, 21:25

Cat trebuie lasata la cuptor?? Multumesc.

lena
Elena (lena) Maly 07 May 2014, 22:16

Depinde de cuptor dar in medie cam 40 de minute.

alexandra1502
alexandra1502 19 Sep 2014, 12:27

Mi-a esit si mie, e prima data cand incerc o reteta de lasagna. Acum am scoso din cuptor, sper ca e super precum arata. Multumim Lena de reteta

Poza mea pentru reteta:
Sorin06
Sorin06 10 Oct 2014, 21:06

Foile de lasagna nu trebuie fierte inainte de a le aseza in tavă?

lena
Elena (lena) Sorin06 10 Oct 2014, 21:29

Depinde de care foi cumparati, eu iau din alea care scrie pe pachet ca nu trebuie fierte.

Lorena Alina
Lorena Alina (Lorena Alina) 21 Oct 2014, 15:10

Multumeesc pt retetaaa!!!Supeer!!

Poza mea pentru reteta:
Lorena Alina
Lorena Alina (Lorena Alina) 20 Nov 2014, 13:57

Am repetat lasagna.Siiiii mai buna!!!Nota 10!

Poza mea pentru reteta:
Mikaella
Mikaella 18 Jan 2015, 13:58

DELICIOS, pentru prima data am incercat sa fac si a iesit minunat, doar laude am primit !

Poza mea pentru reteta:
nicma
nicma 24 Apr 2015, 16:17

Este cea mai buna reteta de Lasagna pe care am incercat-o si am incercat multe. De cand am facut-o prima data, o fac saptamanal pentru ca e pe placul unui strumf mofturos de 4 ani.

Nota mea pentru reteta:
PetronelaBuda
PetronelaBuda 13 May 2015, 18:28

Bună rău!

Nota mea pentru reteta:
adeia
adeia 07 Feb 2016, 21:59

Foarte făină rețeta!merci.as avea o mica intrebare,cum o reîncălzești(fara microunde)?a iesit asa multa si noi fiind doar 2 persoane,cred ca tre sa mancam de 3ori din ea.

Nota mea pentru reteta:
adeia
adeia 07 Feb 2016, 22:03

Uitasem poza :-D

lena
Elena (lena) 07 Feb 2016, 22:27

O mai pui putin in cuptor, 10-15 minute :)

Miulika
Miulika 14 Feb 2016, 07:48

Am facut-o ieri,s-a primit fantastica,practic s-a evaporat!Multumim Lena pentru reteta atit de explicita!

Nota mea pentru reteta:
Ferrroalina
Ferrroalina 07 Jun 2017, 18:21

Imi plac mult Rețetele tale dar mereu am o problema cu gradele...la cate grade punem lasagna la cuptor ?

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Ferrroalina 07 Jun 2017, 18:36

La 180-200 :)

eduardu
Eduardu (eduardu) 21 Jul 2017, 14:38

De fiecare data ma intreb de ce nu fac aceasta reteta mai des! Iese foarte buna!

Poza mea pentru reteta:
CristinaSăndiță727
Cristina Săndiță (CristinaSăndiță727) 12 Feb 2018, 18:45

Cea mai buna lasagna!😍😍😍

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
N
Natalia Chiriac (N) 27 Mar 2018, 22:37

Cit sunt de mîndră de mine ,îți mulțumesc pt rețele tale ,îmi place mult cum explici, bravo bravo

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CabaAmalia498
Amalia Caba (CabaAmalia498) 22 Mar 2019, 11:44

Ar fi super daca ati scrie si la cate grade sa gatim retetele .Multumim frumos

Elvira&GicaDanila334
Elvira & Gica Danila (Elvira&GicaDanila334) Amalia Caba (CabaAmalia498) 22 Mar 2019, 18:42

De obicei scrie pe foile de lasagna cate minute si la cate grade trebuie sa le punem 😊

Andr3a
Andr3a 19 Jun 2019, 09:04

Delicioasa,am făcut lasagna după rețeta aceasta foarte des

Poza mea pentru reteta:
RaphaelCozonac256
Raphael Cozonac (RaphaelCozonac256) 26 Jan 2020, 17:33

Ft buna reteta! O fac pentru a 2 oara,  prima data am facut-o exact după pasi, iar azi am adaugat si ciuperci in sosul bolognese...minunată pentru un w.e. calduros in familie 😊 pe vremea asta rece de afară 😉 

Pupici Lena!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Raphael Cozonac (RaphaelCozonac256) 26 Jan 2020, 17:35

Super, sa aveti pofta buna!👍👍👍

nicma
nicma 04 Nov 2021, 14:10

Prima data cand mi-a iesit Lasagna a fost la un moment dat, in 2012, dupa ce am gasit reteta asta minunata. E o lasagna cremoasa, indragita de copii.