Cartofi crocanti la cuptor

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 47

Nota 5 (14 voturi)

*****

Este o reteta pe care tot amanam s-o fac, si acum imi pare rau - sunt atat de buni ca i-as face in fiecare zi. Cartofii sunt deliciosi, crocanti deasupra si un pic pufosi in mijloc. Sunt o garnitura perfecta, dar si o mancare delicioasa pentru cei care tin post. Se pot manca cu salata, crema de branza sau iaurt, gratar, etc.

Ingrediente

Cartofi

1 kg

mai bine luati cartofi roz, au mai putin amidon si se comporta mai bine la cuptor

Faina de malai

4 linguri

din aia pt mamaliga

Ulei de floarea soarelui

4 linguri

Sare

0.5 lingurite

Boia de ardei rosu dulce

1 lingurite

Usturoi pudra

0.25 lingurite

adica un varf de lingurita, optional puteti adauga curry sau amestec mexican de condimente

Pasi de urmat

1 Spalati bine cartofii cu o perie de bucatarie. Se vor coace cu tot cu coaja, este si mai simplu si mai sanatos (datorita multor vitamine care se contin in ea).
2 Intr-o farfurie amestecati faina de porumb cu sarea si mirodeniile.
3 Cartofii se taie felii in 4 sau in 6, in functie de marimea cartofului.
4 Puneti cartofii intr-o farfurie mai mare, adaugati uleuil si amestecati bine cu mainile - in asa fel ca fiecare bucatica de cartof sa fie acoperita cu ulei.
5 Adaugati amestecul de malai peste cartofi si ii scuturati bine - toti cartofii trebuie sa fie cu o crusta de malai pe ei.
6 Acoperiti o tava de cuptor cu hartie pergament si aranjati toti cartofii cu coaja in jos pe tava.
7 Puneti tava la cuptor, aproximativ la 250 C timp de 45 de min - 1 ora. La mine cuptorull este din ala fara temperatura, am pus la o treapta mai mare de caldura, peste 30 de min i-am testat cu un cutit. Daca incepe sa intre usor cutitul in ei - cam in 15 min ii scoateti. Daca mai sunt tari, mariti temepratura cuptorului. Cel mai bine este sa-i serviti calzi, chiar dupa ce ii scoateti din cuptor - dar au fost foarte buni si incalziti la microunde. Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (3-4 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 15 min

Sursa: e-retete.ro

S-ar putea sa-ti mai placa

Legume la cuptor

Couscous cu ciuperci

Orez fiert cu mirodenii

Cartofi noi la cuptor

Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email

Pune o nota retetei (optional)
Ai incercat sa faci aceasta reteta si ai facut o poza? Trimite-o!

Upload

Am cont pe LaLena.ro

Vreau sa ma inregistrez pe LaLena.ro

Email-ul:

Parola:

Pastreaza-ma logat

Comentarii existente

iko (29 November 2009, 12:13)

super reteta.am s-o incerc si eu

*****

marisan (29 November 2009, 21:05)

super,super aceasta reteta,cu siguranta ca o voi incerca

ioananic (01 December 2009, 19:34)

Sunt excelenti, i-am facut ieri. Multumim Lena pentru retete!

gabrella (02 December 2009, 12:35)

buna Lena!

ms pentru retetele noi,imi dai idei noi cand nu stiu ce sa fac mancare.O sa incerc placinta cu varza si cartofii la cuptor.Va pup pe toti si........mergeti la vot.

*****

alinutza85 (03 December 2009, 15:29)

foarte buni!!

alegrutza (08 February 2010, 21:44)

Lena, hartia pergament e hartie de copt? Daca nu, unde gasesc asa hartie?

lena (08 February 2010, 21:46)

Da, hartia pergament=hartie de copt, o gasesti la orice supermarket

alegrutza (08 February 2010, 22:28)

merci, ah hartie de copt am deja, pot face chiar maine:D

crismi (23 February 2010, 14:08)

am facut si rezultatul a fost mai bun decat asteptarile. Cel mai mult i-au placut fetitei mele de 5 ani, careia ii plac cartofii cat mai crocanti, in lipsa celor prajiti care ii plac, dar nu-i fac niciodata pentru ca nu sunt sanatosi.Asa ca e o alternativa buna si sanatoasa. Eu i-am preparat fara praful de usturoi, pentru ca nu aveam in casa.Data viitoare o sa incerc si cu usturoi. Multumesc. Ai niste retete simple si gustose, care satisfac aproape toate gusturile.

alex.a (01 April 2010, 20:15)

fara hartie de copt nu se poate face?

lena (01 April 2010, 22:34)

Poti sa incerci, dar sa fie o tava antiaderenta, adica teflonata - hartia se foloseste ca sa nu se lipeasca cartofii de tava.

cirmicica (01 August 2010, 00:33)

am facut si eu de mai multe oru cartofi la cuptor dar fara coaja si cu pesmet,acum o sa incerc reteta ta...

*****

Galia (09 August 2010, 17:49)

O reteta de la care nu am asteptat impresii mari...ei bine..am fost dezamagita...cartofii au iesit bestiali !!!

*****

claudia1976 (01 September 2010, 14:42)

O reţetă interesantă şi uşor de pregătit. Nu m-aş fi gândit la aşa combinaţie, dar gustul e deosebit.

Lavi (01 September 2010, 16:01)

acesti cartofi, i-am incercat si eu dar nu prea mi-au iesit crocanti

disturbed (02 September 2010, 08:47)

Super! Vreau si eu!

*****

deca (02 September 2010, 12:36)

am facut si eu si sunt deliciosi.

MariaP (02 September 2010, 14:26)

E o reteta simpla, dar faina! Eu in loc de faina de malai folosesc pesmet. Am sa incerc si varianta asta.

*****

Creola (06 September 2010, 13:50)

Au iesit nemaipomenit de buni. Intr-adevar cele mai simple retete sunt si cele mai bune la gust. Am citit comentariul doamnei Lavi. In parte are dreptate . Depinde de soiul cartofilor. Eu am folosit 2 soiuri. Un soi a iesit moale si dulce la mijloc inveliti in crusta crocanta, altii au ramas taricei si putin umezi deasupra.

Daca ai cartofii potriviti reteta este de 5*.

natyluminita (06 September 2010, 16:59)

sunt preferatii mei...eu fac asa si cu pesmet,in plus mai pun si rozmarin macinat si boia dulce

Lavi (08 September 2010, 08:35)

am incercat din nou aseara, si am luat alt soi de cartofi............i-am gasit in supermarket, nu sunt romanesti, sunt rosii si mai lungi.............acum mi-au iesit exceptionali, am primit laude de la sot..............i-am dat prin pesmet

*****

Crista (28 September 2010, 19:15)

sunt foarte buni ...si presarati cu niste cascaval deasupra cat sunt calzi ......

Crista (28 September 2010, 19:16)

si peste pesmet merge putin cascaval ras ....

*****

Lavi (29 September 2010, 08:19)

eu am ras branza si au iesit foarte buni, o sa incerc si cu cascaval!

Crista (29 September 2010, 09:56)

Lavi ...e o idee buna si cu branza ... telemea nu? nici nu m-am gandit

MariaP (29 September 2010, 12:37)

Cu cascaval pus peste ei, cartofii nu vor mai fi la fel de crocanti ca atunci cand se foloseste doar malai sau pesmet.

Lavi (30 September 2010, 10:54)

Maria, se pune cascaval sau telemea rasa, la sfarsit! Nu se schimba consistenta cartofului.

*****

MariaP (30 September 2010, 20:42)

Lavi, ai incercat sa vezi cum sunt cu cascaval? Eu da, si-ti pot spune ca daca pui cascavalul peste ei cat sunt calzi, acesta incepe sa se topeasca (depinde de cascaval, cu al meu asa s-a intamplat) si crusta cartofilor incepe sa se inmoaie usor. Nu acelasi lucru se intampla daca se foloseste branza (eu am folosit branza de oaie uscata).

*****

amalia80 (23 November 2010, 16:02)

Am facut si cu malai si cu pesmet, ambii sunt gustosi. Mai ales daca-i stropiti cu ulei de masline care este mai gras si-i fragezeste bine.

papushyk (03 December 2010, 18:46)

eu as vrea sa stiu cu ce ar merge cartofii astia? :P

*****

nikol (15 December 2010, 18:03)

Buna , cautam de mult acesta reteta , am mancat acum cativa ani la Geneva si mi-au placut foarte mult. Multumesc

lilik (23 December 2010, 11:39)

Pare o reteta delicioasa. Dar am o nelamurire. Cartofii trebuie neaparat sa fie cu coaja?Daca ii curat ce sa intampla?Din cate stiu eu coaja cartofilor contine si ceva substante necomestibile.

lena (23 December 2010, 12:41)

Poti sa-i curati, nu este nici o problema - dar din cate stiu eu, la cartofii normali (nu vorbim de cei crescuti pe chimicale) coaja contine foarte multe substante bune si importante.

GIZELA (02 January 2011, 11:23)

interesanta reteta ! multumim !

MAROSIIRMA (15 January 2011, 21:10)

RETETA E SUPER.

AM INCERCAT SI EU.

SUCCES LA GATIT.

olteanu (18 January 2011, 16:52)

Am facut si eu aseara reteta intradevar au iesit super buni,pe cativa am pus si putina nuca maruntita au iesit foarte buni si cu nuca.Sunt super dar numai calzi atunci cand ii scoti din cuptor.

*****

TatianaD (20 January 2011, 00:27)

Am incercat si sotul a fost incantat! Super idee, arata festiv si sunt sanatosi si deliciosi!

rasfatzata (01 February 2011, 01:17)

super tare!! abia astept sa ii fac si eu

valerica (11 February 2011, 10:09)

Am facut si eu aseara, i-am servit cu fripturica din carne de purcel si castraveti murati: un deliciu! Copiii au mincat numai cartofi, se duceau singuri la cuptor si scoteau cite unul; mi-au cerut sa mai fac. Cred ca merg foarte bine si la bere. Multumim de retete usoare si gustoase!!!!!

valerica (11 February 2011, 10:11)

... apropo, i-am facut fara hirtie de copt si nu s-au lipit.

aliscami79 (11 February 2011, 15:26)

intrebare: mai punem ulei in tava?nu se arde faina aia de deasupra?

*****

Monica Gheorghe (19 February 2011, 15:49)

i-am facut si eu acum ii am in coptor:D:D...dar am pus cam mult boia si a iesit mai rosi....sper sa nu afecteze gustu:*

*****

Monica Gheorghe (19 February 2011, 15:50)

ii iam si eu in coptor acum...ai mei sunt mai rosi ca am pus mai mult boia de ardei...sper sa nu le afecteze gustu:*..va las comentariu sa va spun cum a iesit

Monica Gheorghe (19 February 2011, 17:04)

i--am scos si eu sunt super de buni si de gustosi...incercati si o sa v-a convigeti...nu se merita sa nu face-ti..

*****

lica (22 August 2011, 17:50)

am facut aseara ...mmmm delicios....doar ca am exagerat cu piper-ul iute...da orikum au fost super.....eu sunt in state si aici faina de porumb e mai fina si-mi faceam griji ca nu o sa se primeasca dar spre final a iesit bine...mersi...m-ai salvat !

tantica (08 December 2011, 16:07)

super reteta