Salata "Vinegret"

Salata

O salata pe care o stiu de acasa, de la mama - de obicei se facea iarna, in post sau pentru o cina usoara. Este foarte buna, sanatoasa, vitaminoasa si se prepara destul de repede si simplu.

*****
Cantitate: 2 kg (7-8 portii sanatoase)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 60 min
Timp total de pregatire: 120 min

Ingrediente

Cartofi roz4 buccartofi de dimensiune medie
Morcovi2 buc
Sfecla rosie2 buc2 bucati mai mari sau 3-4 mai mici
Ceapa alba1 buc
Castraveti murati5 buc
Mazare verde la conserva2 buccutii mici, nu mai stiu ce gramaj au
Ulei de floarea soarelui50 ml
Sare1 linguri
Piper negru0.5 lingurite

Pasi de urmat

1

Cartofii si morcovii se spala bine se se pun la fiert. Cand incep sa fiarba, faceti focul mic si lasatii cam 40-45 de min. Cand sunt gata, ii clatiti bine cu apa rece, curatati de coaja si lasati sa se racoreasca bine. La fel faceti si cu sfecla rosie, doar ca trebuie sa fiarba mai mult - 1-2 ore, in functie de marimea legumelor.

Salata "Vinegret" - Pas 1
2

Aici vedeti  toate legumele curatate si racorite.

Salata "Vinegret" - Pas 2
3

Si incepeti pe rand sa taiati cubulete legumele - mai intai cartofii.

Salata "Vinegret" - Pas 3
4

Apoi morcovii.

Salata "Vinegret" - Pas 4
5

La fel si sfecla rosie.

Salata "Vinegret" - Pas 5
6

Ceapa se taie marunt.

Salata "Vinegret" - Pas 6
7

La fel si castravetii murati (nu in otet).

Salata "Vinegret" - Pas 7
8

Toate legumele de mai sus le puneti intr-o cratita mai mare, in care sa le puteti amesteca.

Salata "Vinegret" - Pas 8
9

Mazarea se scurge de apa si se adauga la restul ingredientelor. Adaugati uleiul, sarea si piperul dupa gust.

Salata "Vinegret" - Pas 9
10

Gustati si vedeti daca mai este nevoie de sare si piper. Aveti grija sa nu exagerati cu amestecatul, ca se fac legumele terci si mov de la sfecla.

Pofta Buna!

Salata "Vinegret" - Pas 10
Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
***** Pune o nota retetei (optional)

Comentarii existente

ELLA

ELLA (07 decembrie 2009, 21:53)

Maine sigur o fac.Multumesc pt retete,cand nu stiu ce sa mai fac de papic deschid calculatorul sa ma uit pe site-ul tau sa mai vad ce mai pot face

Lilicica (07 decembrie 2009, 22:10)

Ioi, ma pregateam sa ma deconectez si mi-a zis Natali ca saliveaza dupa vinegret-ul de la tine de pe site. Asa ca am intrat si eu repede sa vad ce si cum. Arata foarte bine si merci ca ne-ai reamintit de aceasta salata. Sa vad de unde fac rost de castraveti murati si o sa fac si eu saptamana aceasta.

lena

lena (07 decembrie 2009, 22:13)

Sa stii ca acasa daca nu aveam castraveti sau mazare, le inlocuiam cu varza murata si fasole fiarta. Este la fel de bun

Lilicica (08 decembrie 2009, 10:10)

Fasole mai foloseam si eu. Varza insa nu m-am gandit. E o idee buna si asta.

lyly

lyly (08 decembrie 2009, 15:10)

O fac si eu.Arata minunat!!!!!

O zi minunata!!!

nutu (08 decembrie 2009, 19:15)

ai numai minunatii .pacat ca nu prea am timp sa tin pasul

nutu (08 decembrie 2009, 19:29)

e foarte foarte.trebuie sa-mi gasesctimp

Lilicica (11 decembrie 2009, 09:11)

Draga Lena, cand e vorba de o reteta de salata, pe mine si pe al meu sot, ne poti cuceri imediat. Asta pentru ca noi nu suntem mari gurmanzi de alte alimente, dar salatele le devoram aproape in orice combinatie. Prin urmare, si vinegretul a avut mare succes. Se pare ca in Romania nu se practica aceasta reteta, asa ca pentru Vali a fost o surpriza placuta. A durat trei zile sa fac salata :d : prima zi am adus castravetii murati acasa, a doua zi am cumparat si fiert leguleme si abia ieri, a treia zi, am finisat-o. Dar a meritat asteptarea ( Vali si-a pus maioneza la un moment dar, eu nu) Merci inca o data ca mi-ai reamintit de aceasta salata.

 

olivica

olivica (11 decembrie 2009, 23:25)

Salata asta imi aduce aminte de postul Craciunului, cand eram acasa, o salata usoara si de sezon.

Bunica mea m-a invatat un secret in privinta acestei salate: pentru a nu se colora legumele de la svecla rosie, aceasta se amesteca mai intai separat cu ulei si apoi se amesteca cu toate celelalte.

lena

lena (11 decembrie 2009, 23:28)

Dam, sa stii ca am testat acest secret de mai multe ori, oricum s-au colorat legumele. Concluzia mea a fost sa nu le amesteci prea mult, asta-i unicul  truc de stiut.

Lilicica (12 decembrie 2009, 20:39)

Ioi, de ce sa nu se coloreze? Eu le-am tot amestecat sa fie toata salata roza spre rosie. E placerea mea

Adauga comentariu nou
Intra in cont
ai uitat parola? INREGISTREAZA-TE ACUM !