Painici integrale cu seminte

Painici integrale cu seminte

Inca o reteta pentru cei care tin la o alimentatie sanatoasa si regim de slabire. In plus sunt foarte bune si pentru copii, am fost placut uimita ca bebelusa mea le-a mancat foarte bine, chiar mai bine decat dulciurile.

Au un gust foarte bun, plus ca si semintele le dau un aspect foarte apetisant si frumos. Pentru ca sunt din faina integrala nu sunt super pufoase, noua ne place pentru ca sunt mai satioase asa.

Ingrediente

Faina integrala de grau
500 g
sau amestec de 300g faina integrala + 200g faina alba
Lapte batut/iaurt/chefir
300 g
Apa
100 ml
Otet
1 lingurita
Ulei de floarea soarelui
2 linguri
Drojdie uscata
10 g
sau 15g drojdie proaspata
Sare
1 lingurita
Zahar
1 lingurita
sau miere
Seminte de floarea soarelui
60 g
Seminte de susan
60 g
Seminte de in
60 g

Pasi de urmat

Pas 1

Dizolvati drojdia in 100ml de apa calda amestecata cu 1 lingurita de zahar sau miere. Adaugati 50g de faina si lasati 15 min.

Painici integrale cu seminte - Pas 1
Pas 2

In acest timp pregatiti amestecul de seminte - cantariti mai intai cantitatile necesare.

Painici integrale cu seminte - Pas 2
Pas 3

Apoi le zdrobiti un pic intr-un blender. Deci nu le macinati, doar zdrobiti.

Painici integrale cu seminte - Pas 3
Pas 4

Amestecati jumatate din cantitatea de seminte cu  iaurtul, uleiul, sarea si otetul.

Painici integrale cu seminte - Pas 4
Pas 5

Apoi adaugati 450g de faina, amestecul de drojdie si incepeti sa framantati aluatul.

Painici integrale cu seminte - Pas 5
Pas 6

Ar trebui sa ajunga exact cantitatile de mai sus pentru un aluat bun, moale si elastic. Daca este mai tare adaugati putina apa calda cand framantati, sau faina daca este foarte moale.

Lasati aluatul 40-45 de min sa se odihneasca si sa creasca putin, la loc cald, acoperit cu folie.

Painici integrale cu seminte - Pas 6
Pas 7

Dupa ce s-a odihnit aluatul il mai framantati putin, sa se uniformizeze.

Painici integrale cu seminte - Pas 7
Pas 8

Impartiti aluatul in 10-12 bucatele, formati din fiecare o bilutza, apoi intindeti si mai turtiti putin ca sa fie forma ovala.

Painici integrale cu seminte - Pas 8
Pas 9

Fiecare painica astfel formata o inmuiati in apa si apoi tavaliti prin cealalta jumatate de seminte ramase.

Le puneti pe o tava acoperita cu hartie de copt si lasati 30 de min sa se odihneasca si creasca putin.

Painici integrale cu seminte - Pas 9
Pas 10

Apoi le dati la cuptor la temperatura medie, pentru aproximativ o ora, pana se rumenesc bine.

Painici integrale cu seminte - Pas 10
Pas 11

Cand sunt gata le lasati sa se raceasca complet.

Pofta Buna!

Painici integrale cu seminte - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (10 painici)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 80 min
Data publicarii:
Nota: 5 (5 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 29

IoanaGroza749
Ioana Groza (IoanaGroza749) 29 Aug 2021, 15:22

Am facut si eu painicile si au iesit suuuuperrr bune,delicioase.multumesc, imi plac foarte mult,o reteta reusita.

Nota mea pentru reteta:
Dana-Silvia
Dana-Silvia 29 Jan 2017, 13:41

Buna, poti sa imi spui ce înseamnă foc mediu in grade? Am cuptor electric si vreau sa stiu cum il setez.

Caldura e sus-jos, doar ventilație, jos+ventilație sau sus+ ventilație?

Modalitatea e pentru toate painicile? Mai am 2 zile si e gata maia si as vrea sa imi iasa din prima.

lena
Elena (lena) Dana-Silvia 29 Jan 2017, 14:28

Setezi la 180 de grade, caldura sus-jos, fara ventilatie.

Da, e la fel pentru toate. Succes!

cdianac
cdianac 26 Jul 2015, 21:45

Multumesc pentru raspuns Lena. La painea din faina alba am acoperit de multe ori cu o carpa uda dar nu am avut curaj sa fac la fel si aici, nu am vrut sa le stric.

Sunt ele un pic mai crocante dar sunt delicioase, cu adevarat delicioase!

cdianac
cdianac 26 Jul 2015, 18:51

Nu am atasat painicile...scuze

Poza mea pentru reteta:
cdianac
cdianac 26 Jul 2015, 18:50

Si painea...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
cdianac
cdianac 26 Jul 2015, 18:50

Am facut si eu doua painici si o paine rotunda. Nu le-am gustat inca, sunt fierbinti, am reusit sa le fac poza. Mi se pare prea tare coaja...sper sa nu ramana asa si dupa ce se racesc. Asa trebuie sa fie?

Oricum, se vor manca cu siguranta, sunt preferatele sotului meu

Multumesc mult si pentru aceasta reteta!

Albinuta
Albinuta 06 Apr 2013, 00:46

Buna Lena, am facut painicile, au iesit bune, bune......Fiind in post, am inlocuit iaurtul cu...apa, dar am plusat un pic la ulei. Un mic inconvenient pentru mine a fost acela ca se desprind prea usor semintele de pe painici. In rest, multumim mult pentru tot efortul tau!

Poza mea pentru reteta:
sirius
Violeta (sirius) 20 Oct 2010, 16:42

multumesc foarte mult,arata bine si e gustoasa si sanatoasa.o sa scriu, sa va povestesc cum a esit cu lapte de soia...sau apa

Nota mea pentru reteta:
giulaya
giulaya 26 Jan 2010, 10:05

am incercat sa fac si eu ,numai k am facut din faina de grau in amestec cu tarata normala ,,,,va dati seama ce a iesit la gust era super numai k gaseai tot ce vroiai in ea ,k nu am avut cum sa cern tarata

Nota mea pentru reteta:
iko
nicoleta (iko) 25 Jan 2010, 16:18
  1. interesanta reteta.o voi incerca cu siguranta!!
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile