Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval

Cosuletele sunt delicioase si le puteti combina cu orice salata preferata, arata foarte bine ca un aperitiv pe masa festiva. Singura conditie este sa va procurati tavitzele corespunzatoare, eu am folosit din alea pentru mini-tarte.

Ingrediente

Unt
100 g
sau margarina
Faina
1 pahar
de 300 ml
Cascaval clasic
100 g
Oua
1 buc
veti folosi doar galbenusul

Pasi de urmat

Pas 1

Faina se freaca bine cu untul moale, pana se fac faramituri.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 1
Pas 2

Apoi se adauga cascavalul dat prin razatoarea medie.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 2
Pas 3

Adaugati galbenusul si sarea, amestecati bine totul pana se formeaza aluatul.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 3
Pas 4

Aluatul astfel format il inveliti intr-o punga si puneti 30 de minute la frigider.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 4
Pas 5

Peste 30 de min il scoateti din frigidersi intindeti intr-o foaie de 7-8 mm grosime. Cu un pahar taiati rondele de aluat si aceste rondele le puneti in tavile pentru tarte. Tavitzele trebuie sa fie unse cu un pic de ulei.

Presati bine cu mainile ca sa se lipeasca aluatul de peretii tavilor.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 5
Pas 6

Toate tavitzele le puneti intr-o tava mai mare si dati la cuptor la temeperatura medie.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 6
Pas 7

Lasati la cuptor pana se rumenesc, apoi le scoateti si ajutandu-va cu un prosop le scuturati pe un fund sau foaie si  scoateti cosuletele din tavi.

Daca le lasati sa se raceasca va fi mai greu sa le scoateti din tavii pentru ca se lipeste si se intareste cascavalul.

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 7
Pas 8

Lasati-le sa se raceasca si le puteti folosi la orice tip de salata care va place. Sunt foarte gustoase si se potrivesc cu toate legumele.

Pofta Buna!

Mini tarte, pentru salate, din aluat cu cascaval - Pas 8

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (12-15 cosulete)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 40 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

lyly
liliana (lyly) 17 Mar 2010, 08:14

faina!!!!!

Nota mea pentru reteta:
lily72
lily72 21 Mar 2010, 14:49

:)

lily72
lily72 21 Mar 2010, 14:50

lily72
lily72 21 Mar 2010, 14:53

Buna LaLena,te rog sa-mi trimiti  si mie Retetele zilei ...toate retetele tale sant deosebite si m-au impresionat....felicitari pt ceea ce faci....multumesc:):*

Nota mea pentru reteta:
amalia80
amalia80 08 Sep 2010, 11:59

Eu le intep cu o scobitoare sa nu se umfle prea tare, iar uneori le umplu cu paste de peste si le servim ca aperitiv.

MariaP
MariaP 09 Sep 2010, 11:30

Regret ca nu am forme pentru mini-tarte, ca tare ma mai tenteaza aceasta reteta. N-am gasit nicaieri, inca mai caut.

Nota mea pentru reteta:
Crista
Cristina Sabau (Crista) 29 Sep 2010, 11:49

la fel ca MariaP, nici eu nu gasesc si nici nu mai stiu unde sa caut   forme pt mini tarte, mi-ar placea sa le pot face ......si cele mari ar fi bune pt savarine .......

Nota mea pentru reteta:
mirela marc
mirela (mirela marc) 21 Nov 2010, 13:12

adevarul ca formele pt mini tarte nu se prea gasesc dar dac aveti vreo bunicutza sau vreo cunostiinta mai in varsta intrebati ele sigur au

raluchita2
raluchita2 02 Dec 2010, 12:55

Am facut aceasta reteta aseara si mi-a iesit super !. Sotul meu a fost foarte incantat, mini tartele au iesit foarte bune si gustoase ! Multumesc Elena pt reteta, e absolut minunata si usor de facut .

P.S : Pentru MariaP si Crista- sa incerce sa caute forme pt mini tarte la magazinul de menaj din orasul vostru. Eu am gasit ( eu sunt din Cluj-Napoca ) si sunt foarte incantata de ele.

O zi minunata la toata lumea !

leoaica
leoaica 07 Dec 2010, 14:36

vreau sa fac aceasta reteta la masa de Craciun si voi merge maine sa caut forme de mini-tarte. v-as ruga sa imi spuneti ce dimensiuni au formele dvs. de mini-tarteca sa "pice" bine pe platou, sa nu fie prea mici dar nici prea mari.

Va multumesc!

raluchita2
raluchita2 07 Dec 2010, 17:15

Eu am cumparat 2 modele : cel mare are 8 cm iar cel mic 6 cm. Ambele sunt aspectoase pe platou .

leoaica
leoaica 08 Dec 2010, 08:11

multumesc mult, raluchita2.

Nota mea pentru reteta:
raluchita2
raluchita2 08 Dec 2010, 12:18

Cu mare placere !

georgia
georgiana robulet (georgia) 24 Jan 2011, 20:35

Cosuletele sunt intr-adevar o nebunie!Le-am facut cu branza un pic mai uscata,nu am pus cascaval si e au iesit super crocante !Le-am facut de proba, ca sa zic asa si le-am umplut cu salata de icre!Nota 20 pt reteta!Le poti vedea pe http://georgia.sunphoto.ro.

lena
Elena (lena) 24 Jan 2011, 20:43

Le-am vazut Georgia! Sunt foarte frumoase

georgia
georgiana robulet (georgia) 24 Jan 2011, 21:00

Te pupic!Mi-ar placea sa am timp sa le postez complet(retete cu poze)dar cum  nu am timp ,postez doar produsul final!O sa te mai vizitez,imi plac retetele tale!

amalia80
amalia80 08 Feb 2012, 15:18

Am preparat coşuleţele pentru masa de Revelion şi au fost apreciate. Mulţumim pentru reţetă!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
mariana370
mariana370 19 Aug 2012, 15:16

Aceste forme se gasesc la METRO au o culoare ca foloia de aluminiu daca cautati la articole de plastic veti gasi sigur eu de acolo am luat dar inca nu am incercat aceasta minunatie poate la motu fiului meu

mariana370
mariana370 19 Aug 2012, 15:16

folia scuze

Carmen Nedelea
Carmen Nedelea 12 Apr 2013, 10:39

Ce ma enerveaza, s-a sters ce am scris!!! Spuneam ca formelel de tarta se gasesc SIGUR la Kitchenshop din mall AFI PALACE Cotroceni Bucuresti, sau se comanda online de pe site-ul Kitchenshop, www.pentrugatit.ro.

lena
Elena (lena) 12 Apr 2013, 10:42

Da, acum le-am vazut si la Carrefour, Real, etc.

Masha
Masha 28 Nov 2013, 19:06

se gasesc la orice magazin care vinde  multe chestii practice, de la caserole pana la cratite, etc...si eu stau in provincie...am gasit si forme de mini-tarte, si forme de silicon pentru briose si forme pentru biscuiti.

TanDi
TanDi 12 Dec 2013, 09:46

Credeti ca pot fi folosite formele din silicon pentru briose? As vrea sa le fac din timp pentru masa de Craciun, oare cu cate zile inainte merg facute?

lena
Elena (lena) TanDi 13 Dec 2013, 11:28

Trebuie sa fie formele mai tari, sa se muleze pe acele adancituri si sa se tina la copt. Cele de silicon nu prea sunt potrivite, dar poti incerca cateva de proba.

tiki
tiki 17 Dec 2013, 12:22

Buna.Chiar Lena si pe mine ma intereseaza ce a intrebat TanDi. Eu am gasit ieri forme ca ale tale,la un mag.de plastice,cautand cu totul altceva.Hahaha.Si mi-am luat 10. (0,60 buc.).Deci oare facute cu 2-3 zile inainte se tin,sau se usuca? Pupici

lena
Elena (lena) tiki 17 Dec 2013, 13:05

Tin bine chiar si vreo 5 zile.

tiki
tiki 17 Dec 2013, 13:22

Wow. Ok. Thanks

tiki
tiki 27 Dec 2013, 08:56

Buna.Am incercat in aceasta tava de briose sa vad cum arata,patrate ca e mai usor decat in formele mici. Voi face si in ele.Si am uns 6 (din 12) forme,facand numai 1/2 de portie de curiozitate, dupa cum vedeti in poza 6. In tava 5. Hahaha.Cand o puneam pe a 5-a in tava am vazut ca le-am pus in "orificiile" neunse.Hahaha.Si nu le-am mai desprins, stiind ca tava e ok,asa ca a 6-a am pus-o mai incoace(nepozata)in locul uns. S-au desprins toate f.bine si gustoase  tare de sa le mananci goale. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
tiki
tiki 05 Jan 2014, 16:44

Buna,.Tot eu revin cu formele de tarte. Dragute,dar cam micute dupa mine.

Poza mea pentru reteta:
taniulya
taniulya 28 Jul 2014, 00:51

Lena, daca intind aluatul mai subtire, adica de vreo 3-4 mm, ar  iesi bine? La noi se vind cosulete prin magazine si sunt subtiri dar nu imi place gustul lor...

lena
Elena (lena) taniulya 28 Jul 2014, 11:10

Da, cred ca ies bine.

Issa
Issa 31 Oct 2015, 21:14

Buna cati cm au formele tale tiki?

Ale tale Lena cati cm au?

lena
Elena (lena) Issa 31 Oct 2015, 21:37

Ale mele sunt mici, au cam 3-4 cm

tiki
tiki 31 Oct 2015, 23:35

Da, si cele care se vad la mine-n poza sunt micute ca ale Lenei, dar de atunci mi-am comandat de 3 marimi diferite. Cele mai ok (le-am masurat acuma),sunt 5 la baza si 7 cm. sus.

Issa
Issa 01 Nov 2015, 12:11

Mersi Lena vreau sa dau comanda de asa modele si stateam la dubii de 6cm sau de 7cm ma gandeam sa nu fie prea mare ca ale tale cu salata frumos arata si apetisante

Issa
Issa 02 Nov 2015, 13:07

Mersi tiki arata super ale tale am vazut si cealalta poza unde e si salata. Si am comandat de marimea 6 cm sus deacum astept comanda.

Irinuca87
Chelaru Irina (Irinuca87) 04 Dec 2015, 20:20

Buna Lena zimi te rogce cascaval ai pus tu ca sa stiu sa caut si eu aici in Italia.....multumesc

lena
Elena (lena) 07 Dec 2015, 23:10

Eu am pus cel mai banal cascaval posibil, nici nu are o denumire speciala.

Oricare folositi pt sandwich-uri.

E.M.A
E.M.A 17 May 2016, 11:28

Bună ziua!  Felicitări pentru rețete! Sunt foarte bine explicate, iar faptul  că  sunt însoțite de poze  ajută enorm. As vrea sa încerc și eu aceste tarte, însă am o întrebare: dacă  le-as umple cu salată cu o zi înainte sa vină  musafirii s-ar înmuia prea tare? Cu cât timp înainte ar trebui umplute ca sa nu fie prea moi sau, dimpotrivă, prea crocante? Vă mulțumesc! 

lena
Elena (lena) E.M.A 17 May 2016, 12:43

Aici depinde cand de multa zeama ar lasa salata, daca este gen Slata de Boeuf, cred ca merg umplute dinainte.

Cel mai bine sa le umpleti cu 2-3 ore inainte, dar depinde de gusturi si felul salatei.

E.M.A
E.M.A 17 May 2016, 13:26

Vă mulțumesc!  Mă gândesc sa le umplu cu salată de piept de pui cu ciuperci, maioneză de casă și usturoi, am făcut-o de mai multe ori și a fost apreciata. Îmi place de asemenea foarte mult și salata postată de dvs. cu piept de pui, omleta si porumb, pe care am incercat-o acum ceva vreme și mi-a ieșit, dar nu știu dacă ar fi cea mai bună combinație. Ce părere aveți, care dintre cele doua tipuri de salata considerați că ar fi mai potrivita? Din păcate, nu voi avea timp de încercări... Zi frumoasă! 

lena
Elena (lena) E.M.A 17 May 2016, 13:59

Da, mai bine prima salata.

E.M.A
E.M.A 05 Jul 2016, 09:34

Bună dimineața! Vă mulțumesc pentru sugestii Mi-au ieșit.:) Sunt foarte gustoase. Eu mă gândesc sa le folosesc de acum încolo și pe post de gustarele sărate, în loc de saratelele sau covrigeii din comerț, spre exemplu. Poate că nu arată extraordinar cu salata de pui, ciuperci, usturoi și maioneza, dar au fost delicioase și foarte apreciate.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
E.M.A
E.M.A 07 Jul 2016, 12:33

Iată și covrigeii de casă despre care vorbeam acum 2 zile. Mie-mi plac tare mult. Deși nu mănânc foarte des nici din comerț, mă bucur că am găsit aceasta rețetă pentru a-i înlocui complet pe cei din magazine. Tot ce a trebuit să mai fac a fost să cumpăr acea formă specială pentru covrigei, care nu a fost foarte scumpă.

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) E.M.A 13 Jul 2016, 09:09

Ce idee buna! Trebuie sa incerc si eu :)

E.M.A
E.M.A 13 Jul 2016, 13:23

Mă bucur că vă place ideea. :) Eu cred că nu veți regreta dacă o veți încerca. Baftă! Să-mi împărtășiți și mie impresia lăsată la final. 

MadalinaAlexeBadea424
Madalina Alexe Badea (MadalinaAlexeBadea424) 02 Sep 2016, 10:03

Oare acest aluat ar putea fi copt in forma asemanatoare cu cea pentru nuci adica pe flacara de la aragaz?Multumesc!

lena
Elena (lena) Madalina Alexe Badea (MadalinaAlexeBadea424) 02 Sep 2016, 10:15

Cred ca ar merge, planificam si eu sa-mi iau si sa incerc.

MadalinaAlexeBadea424
Madalina Alexe Badea (MadalinaAlexeBadea424) 02 Sep 2016, 10:12

forme de acest tip aici: shop.handmadebynatalia.com/forma-prajitri-briosa

DenisaParjol204
Denisa Parjol (DenisaParjol204) 16 Feb 2018, 08:57

Buna. Eu am o intrebare: oare cate minitarte ies din cantitatea data?

Multumesc anticipat

lena
Elena (lena) Denisa Parjol (DenisaParjol204) 16 Feb 2018, 09:09

Sunt 12-15 cosulete.