Puiul se spala bine si se pune la fiert cu apa cat sa-l acopere.

As recomanda sa aruncati apa in care a fiert puiul la inceput, puneti alta apa curata si lasati din nou sa fiarba. Adaugati legumele intregi  (ceapa, morcovi,ardei) curatate si spalate  - nu le taiati marunt pentru ca le folosim numai pentru supa, sa facem baza aromata si gustoasa. Puneti 2 frunze de dafin, spumati daca este nevoie si cand incepe sa fiarba bine, faceti focul mic si lasati 40 - 50 de min.

Dupa acest timp scoateti puiul fiert pe o farfurie sa se racoreasca putin. Legumele le scoateti si le folositi la alta mancare sau le aruncati.

Apoi scoateti pielea de pe pui, carnea o dezosati si rupeti marunt.

In cratita cu supa puneti porumbul, carnea si faceti focul mare sa inceapa sa fiarba bine.

Ouale le bateti bine cu o furculita.

Le turnati in supa amestecand continuu cu o lingura ca sa iasa ca niste taietei de oua.

Si la urma adaugati verdeata spalata si tocata marunt, lasati pana incepe sa fiarba si stingeti focul.

O serviti peste 15-20 de min ca sa se patrunda aromele in acest timp.

Pofta Buna!