Cred ca este reteta pe care stie s-o faca majoritatea gospodinelor, dar am zis totusi s-o pun pe site, mai ales ca este varianta de snitele pe care le face mama de obicei acasa. Carnea poate sa fie oricare, metoda este aceeasi - eu nu folosesc pesmet la prepararea snitelelor, asa am invatat de la mama si asa imi place (chiar nu are rost sa pun calorii in plus peste ele). Incercati reteta, este f.simpla si super gustoasa.
Pieptul de pui se spala, se portioneaza bucati medii si se bate atent. Puneti neaparat o folie alimentara atunci cand bateti carnea, ca sa nu o rupeti.
Peste fiecare bucata de carne presarati putina sare si piper. Pe parcurs ce le bateti, puneti bucatile de carne una peste alta si la fel sarati si piperati fiecare.
Puneti tigaia pe foc, turnati ulei si lasati sa se incinga usor. In acest timp bateti ouale cu putina sare si laptele.
Fiecare bucata de carne batuta o treceti pe ambele parti prin faina.
Apoi prin compozitia de oua.
Si le puneti in tigaia cu ulei. Lasati la foc mediu spre mic sa se prajeasca incet.
Le rumeniti bine pe ambele parti apoi le scoateti pe niste servetele de hartie sa se absoarba tot uleiul de pe ele.
Snitelele sunt bune si calde si reci cu orice garnitura preferata sau salata de legume.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Te rog sa selectezi fisierul pentru upload
Comentarii existente
fac si eu des acesta receta si sincer snitelele sunt foarte, foarte, foarte bune. Ai mei sunt inebuniti dupa ele.
asa le-am invatat si eu de la bunica,sunt delicioase!!
este o reteta rapida si in acelasi timp foarte gustoasa
Eu dupa ce le trec prin compozitia de ou, le m-ai trec odata prin faina.In rest aceiasi reteta o respect si eu.
Eu dupa ce le trec prin faina si prin compozitia de ou, le dau prin pesmet. Se formeaza o crusta tare faina. Recomand cu caldura sa incercati!
Si eu pregaesc snitelele in acest fel, numai ca in oua mai adaug si 3 linguri de mustar. Snitelele ies un pic mai pufoase si au o aroma aparte.
si eu gatesc foate des snitele din piept de pui ...dar ca compozitia de oua o fac putin mai groasa, mai adaug purin faina .cu lapte.... si le mai fac din canmd in cand si cu pesmet ...sa fie putin crocante
Amalia, interesanta ideea cu mustarul! Am s-o testez si eu.
o reteta usoara , si gustoasa intotdeauna..................un mic sfat, ce-am prins si eu de la bunica, dupa ce se bat snitelele, sa se tina putin in frigider unse cu ulei, ies foarte fragede, indiferent de ce carne folosesti, apoi se prepara obisnuit!
Lavi , nu am mai auzit de aceasta metoda..... dar voi incerca si eu
cat prepari compozitia le lasi la frigider unse cu ulei
Si eu le ung cu ulei, dupa ce le bat si le tin la rece, 10-15 minute.Ies mai fragete si nu se dezlipeste aluatul de pe ele.
Da, intr-adevar, unse cu ulei si lasate sa se "odihneasca" putin devin foarte fragede. Eu asa procedez cu carnea de pui si cand fac frigarui.
eu stiu si o alta medota de exemplu o practic tot timpul,dupa ce bat carnea , intr-un vas pun apa fiarta(rece) putin piper negru marunt, si zapacest 2 catei de usturoi si le las pe 10 minute apoi le inmoi in faina si oua si la prajtit...
eu pun pieptul de pui in lapte cu cateva ore inainte de a le frige si apoi le dau prin pesmet sunt f.f. fragede pofta buna
V-as propune ca snitelele sa le faceti in felul urmator: din pieptul de pui taiati fasii mai mici sau mai mari, dupa cum va iese. Intr-un caston bateti oul cu putin delikat de legume, piper, putina boia dulce (vor capata o culoare mai intensa) si putin busuioc. In alt castron puneti faina amestecata cu seminte de susan. Dati carnea prin ou apoi prin faina cu susan si prajiti-le la foc mic pana se rumenesc usor. Boiaua dulce le va da o culoare intensa, rumena. Sunt extraordinare cu semintele de susan, au o aroma si un gust deosebit!
Da super snitele bebe al meu ar papa zilnic eu le las la inmuiat in smantana si le dau prin ou si biscuiti simpli sfaramati o bunatate
Bune, bune !!!!! Le-am dat si prin pesmet de data asta, in schimb nu am stiut de lapte, o sa pun.
Le-am făcut și eu astăzi. Oare pentru a câta oară? Mereu gustoase.