Puneti intr-un bol mai mare fulgii de ovaz fini.

Apoi adaugati nuca taiata marunt.

Urmeaza coaja rasa de la 1 lamaie.

Apoi adaugati sarea si zaharul si amestecati totul bine cu o lingura.

Amestecati 1/3 de pahar de apa cu esenta de vanilie, turnati compozitia in fulgii de mai sus. Apoi tot acolo turnati 3 linguri de ulei. Amestecati cu lingura apoi cu mana - la inceput veti vedea ca este parca mai uscata, dar tot asa amestecand si presand intre degete, veti observa ca se fac niste bulgari.  De fapt de la ei asa se numeste desertul, dupa ce se coc se fac crocanti si aromati.

Cam asa ar trebui sa fie compozitia de crisp, un pic lipicioasa si cu  bulgari in ea. Nu trebuie sa fie omogena ca o coca.

Ungeti o tava adanca de cuptor cu putin ulei si puneti merele, curatate de coaja si samburi si taiate marunt.

Cu cat mai multe mere puneti cu atat mai bun va fi crispul.

Turnati 1/4 de pahar de apa peste mere, apoi presarati scortisoara pe toata suprafata.

Si la final presarati compozitia de fulgi peste mere - aveti grija sa nu desfaceti bulgarii, asta este si farmecul desertului, cand se coc asa si se rumenesc. Puneti la cuptor la 180-200 grade.

Lasati la cuptor pana se rumeneste bine, apoi scoateti si lasati sa se racoreasca si patrunda.

Puteti sa-l serviti cu orice sos dulce preferat - eu de obicei mixez banana cu capsuni, sau orice alte fructe aveti disponibile.

Pofta Buna!