Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba

Nota 5 (8 voturi)
*****

Cred ca nu sunt singura care a cautat in disperare forme de copt briose, peste tot am scotocit - supermarket-uri, magazine, internet - cam in mare parte fara succes. Ce am gasit au fost esecuri totale, irosire de bani si timp - pana la urma a trebuit sa adaptez retetele de briose la chec-uri.

Pana am intrebat fetele care posteaza retete de briose pe blog, Natalia si MIha, de unde au luat si cu ce fac ele briose. Ei, inca o surpriza neplacuta ca acele forme mici de silicon cu care faceau ele nu se gaseau pe piata romaneasca - si intr-un final, tot cautand asa pe net, am gasit ceva asemanator la Decorix.ro, le-am cerut cadou de ziua mea (asta da disperare) si peste o saptamana  am  si testat, ca sa demonstrez la toata familia si mie, ca a fost un cadou cu rost si util.

Am facut aceste briose cu ciocolata  de la Natalia, la care am salivat de cand le-a postat si a fost inca un indemn in plus sa caut formele de briose. Nici nu cred ca trebuie sa va spun cat de bune sunt, combinatie de ciocolata alba, cacao, crema de branza.... foarte delicioase si ciocolatoase.

Va mai dau un link pentru cei ce cauta sa cumpere, recent am vazut ca au aparut aceste forme si in magazinele Kitchenshop, vi le aduce acasa si chiar la un pret mai bun decat la Decorix.ro.

Cu aceasta reteta deschid unda verde la briose pe site!

Ingrediente

Faina alba calitate superioara
280 g
Cacao pudra
40 g
Bicarbonat de sodiu
1 lingurite
Zahar
160 g
Lapte
260 ml
Smantana dulce 32%(Dorna/Milli)
200 ml
Crema de branza Philadelphia
100 g
sau Almette
Zahar pudra
2 linguri
plus inca putin pentru ornat
Ciocolata alba
90 g
Esenta de vanilie
2 buc
una pt aluat si alta pt umplutura

Pasi de urmat

1

Se amesteca intr-un bol crema de branza cu zaharul pudra si esenta de vanilie.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 1
2

Apoi se adauga ciocolata alba topita (eu am topit-o la microunde) si se amesteca bine. Lasati deoparte pana preparati aluatul.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 2
3

Intr-un alt bol amestecati ingredientele uscate - faina, cacao, zahar, bicarbonatul.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 3
4

Adaugati amestecul de lapte+smantana dulce+esenta de vanilie  la compozitia de la pasul anterior.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 4
5

Amestecati putin pana se omogenizeaza dar nu prea mult, aluatul trebuie sa fie mai cu cocoloase.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 5
6

Puneti formele de silicon pe o tava si adaugati cate 1 lingura de aluat cu cacao apoi peste el 1 lingurita de amestec de branza cu ciocolata alba.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 6
7

Apoi mai puneti cate 1 lingura de aluat de cacao, ca sa acoperiti umplutura si le dati la cuptor la temperatura 180-200, adica una medie.

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 7
8

Peste o jumatate de ora, dupa ce au crescut bine, le testati atent cu o scobitoare (aveti grija sa nu ajunga pana la silicon ca il sparge usor cand este fierbinte), daca mai trebuie le mai lasati putin.

Apoi le racoriti si serviti cu mare placere pudrate cu putin zahar.

Pofta Buna!

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 8
Cantitate: 24 buc (24 bucati)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Lavi
*****
Lavi (15 October 2010, 09:57)

arata delicios!

de unde ai luat hartiutele pentru briose

eu am gasit numai tavi cu forme de briose!

Lavi
Lavi (15 October 2010, 10:01)

nici nu mi-am dat seama ca sunt forme!

seamana perfect cu hartiutele acelea dragute!

Crista
*****
Crista (15 October 2010, 10:34)

arata deliciossssssssssssssss...dar nici nu credeam ca sunt forme de silicon...vroiam sa te intreb de unde ai luat hartia ...eu nu gasesc niciaieri ... nici forme nici hartie ....

gabriela29sv
*****
gabriela29sv (15 October 2010, 11:11)

Super reteta, chiar ieri mi-am cumparat o tava speciala pentru briose si eram in cautare de retete. Tava am luat-o de la LIDL si hartiutele de la IKEA. O zi frumoasa tuturor .Nota 10 pentru reteta

Natali (15 October 2010, 11:51)

Ooo, minunate briose, chiar nu le-am facut demult! Iar formele sint asa de simpatice! Daca nu aveam deja, sigur mi-as fi cumparat acum!

larissa
*****
larissa (15 October 2010, 12:13)

MMMM  FOARTE MULT IMI PLACE SI EU AM FACUT  CU PUDING DE CIOCOLATA SI CI BANANE SI CU CAPUCINO DAR SI ASTA E SIGU SUPER BUNA AM SA O INCERC

 

 

radulescusofia (15 October 2010, 14:11)

Unde pot gasi forme de silicon pentru briose ?s-au se poate inlocui cu altceva?                SOFIA .               Va multumesc! 

lena
lena (15 October 2010, 14:35)

Am dat link-urile  de unde am cumparat forme in descrierea retetei, de la magazinele on-line - decorix.ro si pentrugattit.ro. Intr-adevar formele arata ca niste hartiutze, dar sunt din silicon si le puteti refolosi, in plus mi-a placut ca le puneti pe o tava mai mare de cuptor - incap mai multe asa.Merci de apreciere, dar toate multumirile Nataliei

Crista
Crista (15 October 2010, 15:04)

multumim pt site-uri lena, cred ca ne sunt de mare folos..am vazut multe lucruri interesante pe acolo

maya28
maya28 (15 October 2010, 15:04)

Cred ca  sunt foarte bune ,am sa incerc!

*****
claudia1976 (15 October 2010, 20:21)

Arată minunat şi, luând în considerare ingredientele, trebuie să fie delicioase. Voi încerca si eu această reţetă.

olga-dragancea (17 October 2010, 21:04)

Bunicele dar lipseste oul si untul care le-ar da un gust mai deosebit

Galia
*****
Galia (18 October 2010, 21:48)

Daca tot am mancat din ele, va zic : sunt superbe!!!! Nu ma puteam satura !!!

Si, Olga,  sunt extraordinare fara unt sau oua ( care ar fi un plus de calorii ) dar...fiecare cu parerea lui...

*****
Emma (21 October 2010, 14:28)

Mi-am dorit mereu sa fac briose, dar nu imi pot permite formele acelea de silicon. Oricum, am vazut o tava cu forme de briose si o sa incerc sa tai hartie de copt. Sa vedem ce iasa.

mita
*****
mita (21 October 2010, 17:59)

Am doar 12 forme de silicon dar am sa fac cu restul compozitiei un chec ,cand imi fac timp o sa probez,cred ca merge .Salutari.

mita
mita (23 October 2010, 21:51)

Formele tale sunt mai micute mie mi-au iesit doar 12 bucati ...foarte bune .

delis (28 October 2010, 17:31)

Si eu fac briose foarte des, cu urmatoarea ocazie voi face poze sa va arat. Eu le umplu cu fructe si sunt apreciate de toata familia. Hartiute sunt in carrefour...iar forme eu am gasit la comerciantii de la piata...cate 5 pe set...sunt de toate dimensiunile si sunt foarte ieftine

amalia80 (29 November 2010, 14:50)

Pentru fanii de briose in forma de inimioare - am vazut tava la carrefour si e pe lista de Craciun!

georgia
georgia (20 January 2011, 20:54)

Draga mea,m-am ragasit in povestea ta ! Si eu am cautat   cu disperare forma de briose,nu iti spun cate luni .Pana la urma am gasit doar hartiile acelea speciale,dar nu mi-au iesit(desi am pus cate 3 una peste alta sa nu se deformeze) .Si,,, in sfarsit....(cum spun eu- cum nimic nu e intamplator pe lumea asta,) in seara asta,venind de la gradinita ,am intrat sa -mi cumpar forme de minitarte,,,,,,de la u magazin oarecare si,,,surpriza,,,,aveau forme de briose(aceleasi forme care sunt pe decorix,cu 12 briose)la doar,,,,21,5 ron.Pe decorix sunt 76ron.Asa ca,maine voi incerca reteta ta,abia astept!Sunt convinsa ca sunt delicioase.

georgia
georgia (24 January 2011, 20:31)

Le-am incercat in week-end-sunt delicioase!!!!!!!!!

miha (12 May 2011, 09:42)

Delicioase briose ai facit Lena! ;)

Foarte bun pretul formelor la cei de la Kitchenshop.

sara33 (16 February 2012, 12:24)

 buna!si eu ador briosele,aici le spun muffins precum englezii si americanii.pare super delicioasa reteta ,am s-o incerc si eu.in ultimul timp am facut numai sarate(am sa postez data viitoare cand fac),si au fost un succes.si apropos de formele de silicon,eu le ador,mie imi plac ca se pot folosi fara a mai tapeta si in ultimil timp pt a castiga timp mi-am luat si hartiute,mi-am facut o adevarata artilerie grea din asta:mi-am luat de briose,de tarte si de financiere(un fel de tavite de chec dar in miniatura si numele il poarta de la prajituricile ce se fac in ele.si tava de tort mi-am luat dar are diagonala mica tocmai pt a face tortul alba ca zapada postat de d-voastra.a iesit super!(eu stiam de la mama reteta de crema de cremsnit k se fierbea,la microunde e super rapid!merci!

Geea
Geea (16 May 2012, 22:33)

 Eu fac briose foarte des. Sunt aproape ca ale tale, numai ca  nu am pus branza si am folosit nescuik in loc de cacao.

Geea
Geea (16 May 2012, 22:34)

 Si aici o sectiune:

Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena