Este o inventie proprie, care are mare succes la preparatele cu carne, mai ales la pelemeni(coltunasi cu carne).
Se separa galbenul de albus(cel crud).
Se pun cele 2 galbenusuri intr-o farfurie mai adanca.
Se freaca bine galbenusurile, sa nu fie cocoloase.
Se adauga 1-2 linguri de ulei si se amesteca pana se incorporeaza. Se repeta procedura pana creste bine volumul de ou.
Apoi stoarceti putina lamaie, puneti sarea, mustarul si amestecati bine.
Turnati iaurtul, amestecati.
Apoi adaugati otetul, mirodeniile, inca putina sare dupa gust. Amestecati bine.
Se lasa 5-10 min, sa se patrunda mirodeniile. Se serveste cu orice preparat de carne, coltunasi, etc.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !
