Za'tar

Incalziti o tigaie si puneti in ea susanul la calit - fara ulei.

Amestecati cu o lingura periodic pana incepe se rumeneste usor. Aveti grija sa nu-l prajiti prea mult pentru ca devine amar. Luati de pe foc si lasati putin sa se racoreasca.

Radeti coaja de pe o lamaie.

Puneti toate ierburile intr-un bol, amestecati. Aici am gresit eu putin, mai trebuia sa le dau prin rasnita sa le fac pudra fina.

Dar l-am folosit foarte bine si asa - asa ca vedeti cum faceti, totusi as recomanda sa-l macinati fin, s-ar amesteca mai bine aromele.

Adaugati susanul dat si el prin rasnita, dar foarte putin atat cat sa se sparga boabele si sa lase aroma (aici amatorii de susan sa stiti ca miroase super bine, as fi stat cu nasul in el :).

Apoi adaugati coaja de lamaie rasa, amestecati bine.

Condimentul este foarte bun, ingrediente care mai greu le combini cu ceva, fara a sti bine combinatiille - aici dau o aroma per total foarte buna si il folositi la ce va place fara mare arta culinara.

Pofta Buna!