Este de fapt o mancare din piept de pui cu legume, mi-a placut foarte mult modul de asamblare si combinatia de ingrediente - arata ca o placinta, doar ca nu are aluat - doar carne si legume (atentie ca este buna si pt cei ce tin regim, fara smantana bineinteles si cascaval doar deasupra).
Sotul meu abia dupa ce a mancat vreo 3 portii din ea - abia a 2-a zi - m-a intrebat mirat - da stai - ce, nu are aluat? :)
Foarte buna, delicoasa si satioasa. O felia ar fi ca o portie de carne cu legume - cred ca merge frumos si la o masa festiva, daca-i rece ca aperitiv, daca este calda ca o mancare. Aveti si o sectiune la ultimul pas.
Ceapa si morcovii se curata si se spala. Apoi ceapa se taie julien, morcovii se dau prin razatoare.
Le puneti intr-o tigaie cu putin ulei la calit si amestecati periodic.
Dupa ce s-au inmuiat bine, adaugati ciupercile spalate si taiate - amestecati.
Dupa ce se patrund bine legumele si incep sa se rumeneasca, adaugati smantana, sare, piper dupa gust si amestecati bine. Luati de pe foc, aceasta va fi umplutura "placintei".
Pieptul de pui se spala si se taie feliil lungi si subtiri.
Ungeti o tava rotunda(sau patrata), adanca cu putin ulei. Aranjati bucatile de piept una langa alta, pe fundul tavii si putin pe pereti.
Dati jumatate din cascaval prin razatoare si presarati peste carne.
Apoi urmeaza legumele, le intindeti in mijlocul tavii, sa cuprinda toata suprafata si marginile. Presati usor cu lingura.
Apoi acoperiti legumele cu inca un strat din felii de piept de pui. Puneti tava la cuptor pentru 30 de min, la foc mediu - 180-200 de grade.
Dupa 30 de min scoateti tava din cuptor si atent scurgeti apa formata din tava. Apoi presarati placinta deasupra cu cascaval dat prin razatoare si o puneti la cuptor pana se rumeneste.
O scoateti din cuptor cand se rumeneste si o lasati putin sa se racoreasca si patrunda.
Aici aveti si o sectiune a "placintei". Calda merge ca o mancare cu legume, rece ca un aperitiv - si foarte delicioasa in ambele moduri.
Pofta Buna!
arata demential!
Arata atat de bine, incat fug sa cumpar piept de pui!
fainnn!!!! Sigur o sa o incerc!!!
Arata foarte bine,numai ca observ ca nu pui nici un pic de apa,sau supa depui.Acel lichid care il scurgi la un moment dat,probabil este de la umplutura(legumele).Foarte interesanta reteta.Si imi place foarte mult ca nu se desfac feliile de piept de pui.Foarte interesanta reteta.Inca o reteta adaugata la "CARTEA MEA DE RETETE".Imediat o printez.Multumim pt retete,Lena.
ce bine arata!!!!!!!!!!!!!!!!!!! vreau si eu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ElenaM, acea apa lasa carnea - legumele sunt deja calite si nu lasa supa.
Lena,ce bunatate ai facut tu aici?vreau si eu!!!!cat de bine arata!yammy trebuie sa fac si eu!!!
Cu retetele tale nu voi slabi in veci sunt apetisante si nu poti sa nu le faci sunt delicioase.. sa traiaesti una suta de ani fara reparatii .
vai lena super.......te iubesc ......esti beton.....nu mai am cuvinte pt tine......o mare bucatareasa
De fiecare data ma bucur foarte mult cind primesc o reteta noua de la tine.De multe ori nu mai stiu ce sa gatesc!!!Multumesc mult Lena.
Buna Lena ,multumesc ptr reteta ,pare interesanta combinatia si arata tare bine,am sa -o incerc!
arata bine si este o reteta originala.totusi nu pot sa nu ma abtin sa nu comentez cu privire la comentariile primite la toate retetele.mai cum se face ca toata lumea promite ca fuge chiar in momentul in care citeste reteta ca fuge "acum" sa faca reteta.de asta nu mai scriu eu pe blog.comentariile sunt false si lipsite de sens
lena, eu acum fac placinta si am o intrebare ref la ciuperci: de obicei, tu pui si cozile? si, in general, tu le cureti de coaja? pe unele bloguri am citit ca nu se curata de coaja.
mersi
Cozile le pun, doar tai putin din baza - daca sunt albe, proaspete si curate doar le spal si tai baza de la cozi. Daca sunt mai vechi si urate le curat obligatoriu.
a iesit minunata!!!!! am terminat imediat jum de placinta eu si piciul meu. :)
delicios
arata super imi place asa ceva am sa incer si eu bravo pt reteta
salut da-mi si mie o reteta de pateuri cu cascaval sau saltine cu casacaval asa ceva sa nu fie nici greu ca nu prea am timp de stat an bucatarie .te pup o seara buna
Este extraordinara! Am reusit in final sa adun ingredientele si sunt foarte multumita de rezultat! Felicitari Lena!!! Totusi am intampinat 2 probleme si am rugamintea sa ma lamuresti, pentru data viitoare. 1. Cum scurgi toata apa din tava?! Eu am scurs destul de mult, dar mi s-a parut ca a ramas cam mult. Sa incerc sa acoper/sa sustin cu o farfurie ca sa curga apa?! Tu cum ai facut ?! 2. Cat timp se tine placinta in cuptor dupa ce s-a scurs apa si s-a adaugat cascavalul?! Din pacate cascavalul meu nu se mai rumenea, si la 1 ora dupa ce am adaugat cascavalul am dat mai tare focul, doar sa se rumeneasca.
Si ca un apropo, mie mi-a luat 3 bucati piept pui inca un pic, exact asa cum s-a mentionat si in reteta. Mai bine cumparati 4 din start, sa aveti suficient.
Inca o data - felicitari pentru idee si multumesc pentru postare! You're the best!!!
Ma bucur ca ti-a iesit Tatiana!
Deci, eu am scurs-o sustinand-o cu o paleta de lemn mai lata - merge foarte bine si cu o farfurie sau un capac de cratita mai mic.
Dupa ce am pus cascavalul, am pus-o la rumenit pe nivelul mai de sus a cuptorului - pana s-a rumenit, cam vreo 20 de minute.
Lena te iubim, am facut placinta si a iesit superrrrrrrr au venit si ceva vizitatori care erau ne dumiriti de ce nu are aluat si daca se maninca cu piine???? , a fost foarte laudata ,
super tare reteta, am fol mozzarella in loc de cascaval, multumesc!!!!
In sfirsit am facut-o si eu!!! Asa de gustos!!! S-a primit excelent!!! Familia mea a mincat cu pofta super placinta!!!
Mersi mult Lena!!! Imi esti de mare ajutor!!!
este delicioasa! felicitari pentru site de obicei nu fac retete de pe net pentru ca nu imi ies...ale tale mi-au iesit:P poate imi fac curaj sa postez si pozele. te pup si multa bafta in continuare!
Am facut si eu reteta acum 2-3 saptamani si a iesit super buna! Singura diferenta fata de reteta originala a fost faptul ca stratul de deasupra de piept de pui eu l-am inlocuit cu ficatei...pentru ca asta am avut in casa. Dar a fost foarte buna si asa. Data viitoare fac doar cu piept de pui. Delicioasa!
Am facut si eu reteta asta acum o saptamana pentru niste musafiri. A fost foarte buna, numai ca mi s-a parut ca a fost prea multa carne...data viitoare o sa incerc s-o adaptez cumva...in loc de stratul de carne de sus sa pun altceva...:*
Esti o mare tentatie.ai retete foarte apetisante si care nu merita sa le incerci ...pana acum ce am incercat a iesit nemaipomenit de bun...Multumesc
In primul rand iti multumesc pentru efortul tau altruist de a ne upgrada caietele noastre de retete precum si cunostintele noastre in materie.
De mult intentionam sa fac acest lucru deoarece nu mai gatesc nimic pana nu iti consult reteta zilei.AM GATIT FOARTE MULTE DIN RETETELE TALE! Nu pot sa spun decat ca toate sunt la superlativ, inclusiv aceasta placinta care a ajuns in topul preferintelor familiei mele.Am facut-o de 2 ori si m-am aventurat de am schimbat carnita si am pus pulpe dezosate in una din dati.ESTE BESTIALA!
Lena, sa traiesti o mie de ani !!!!!!!
Costina multumesc mult! Ma bucura mult mesajele voastre si imi dau elan sa lucrez mai departe la site. Sa aveti pofta buna si multa sanatate!