Carnea de somn este dulce si, cel mai important, nu are oase. Mie imi place mult prajit, servit cu mamaliguta si zeama de lamaie.
Somnul proaspat se curata bine si se spala. Se portioneaza si se lasa la scurs.
Se unge cu ulei de masline si se tapeteaza cu faina alba de grau. Se pune la prajit intr-o tava cu ulei.
Cand se intoarce pe partea cealalta se presara piper alb si sare pe partea prajita.
Se serveste cald, cu mamaliguta si zeama de lamaie. Cei care prefera usturoiul, acesta e momentul!
Eu aseara am facut somon tot asa prajit dat prin faina am facut si salata verde a mers super mancarea.Numai ca este putin gretos prajit data viitoare il voi face la gratar.
Am facut si eu niste peste prajit, dar am folosit crap chinezesc sau novac, parca asa ii zice. Vorba domnului sau doamnei Olteanu, somnul parca totusi nu merge prajit.
Uite cum mi-a placut mie cel mai mult