Spaghetti cu sos Bolognese

Nota 5 (3 voturi)
*****

Gustoase, satioase, simplu de preparat vor aduce savoarea bucatariei italiene in farfuria voastra.

Ingrediente

Ceapa alba
2 buc
Usturoi
4 buc
catei mici
Ulei de masline
50 ml
Carne tocata de porc
300 g
Carne tocata vita
300 g
Rosii cubulete din conserva de 300g
2 buc
2 cutii de conserve
Vin alb demisec
100 ml
Busuioc uscat
1 lingurite
sau busuioc proaspat
Sare
0.5 lingurite
sarati dupa gust
Spagheti la cutie,500g
500 g
Eu le prefer pe cele din grau dur.

Pasi de urmat

1

Taiati ceapa si usturoiul cubulete.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 1
2

Carnea se toaca, in caz ca nu aveti carnea deja tocata din comert.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 2
3

Ceapa si usturoiul se calesc putin in uleiul de masline.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 3
4

Rosiile se paseaza cu mixerul. Daca nu aveti rosiile in cutii, luati rosii proapete, le decojiti, taiati cuburi si pasati.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 4
5

In ceapa si usturoiul calit se adauga carnea, se amesteca continuu pana cand nu se evapora apa.

Se adauga vinul si iarasi se asteapta pana se evapora lichidul.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 5
6

Se adauga pasta de tomate, se amesteca.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 6
7

Se adauga sarea, busuiocul si piper negru, daca va place. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 2 ore.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 7
8

Dupa 2 ore sosul scade putin, atunci este gata. Cel mai important in aceasta reteta este faptul ca sosul trebuie sa se coaca aceste 2 ore.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 8
9

Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe pachet, in multa apa.

Se servesc calde, pe spagheti se pune sosul ornat cu verdeata. Dupa preferinta presarati cascaval/branza deasupra.

Spaghetti cu sos Bolognese - Pas 9
Cantitate: 1 kg (4 portii)
Timp de preparare: 120 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

bocsa (05 September 2010, 22:21)

Am sa o incerc si eu, mai ales sosul care este preparat "in casa".Evit sosurile din comert.

Lavi
Lavi (05 October 2010, 15:49)

sunt spaghetele noastre preferate.........eu mai adaug si ciuperci din borcan sau proaspete, trase la tigaie inainte!

cu parmezan ras deasupra, sunt dementiale

*****
claudia1976 (15 October 2010, 21:03)

E mancarea mea preferată. Am să le pregătesc chiar mâine .

Ellena
*****
Ellena (02 November 2010, 23:08)

chiar astazi am facut si eu paste cu sos ragu,dar putin diferita reteta...dar si a ta cred ca e f.buna.

 

bocsa (03 November 2010, 20:58)

Zilele trecute am mancat la cineva spaghete cu varza.Mi-au pacut, dar nu am indraznit sa intreb cum se fac?Cine stie?

bodopsx (02 August 2011, 16:27)

  reteta asta nu am pregatit-o pana acum. in general noi preferam alte retete. dar am zis sa incerc si reteta ta. in momentul asta sosul este pe foc dar deja simt ca iese minunat :)

imi place sa gatesc chiar daca sunt barbat si mai ales paste (preferatele mele)

lilianamunteanu
lilianamunteanu (29 January 2012, 22:14)

O mancare care acum, iarna, este numai buna dupa o plimbare pe gerul de afara. In seara asta, dupa ce am fost la film si am inghetat destul de bine dupa o plimbare, cina calda si cu gust intens a fost un prilej excelent pentru a incheia o duminica reusita. Super ideea!

Geea
Geea (16 May 2012, 22:04)

 Pastele sunt preferatele copiilor mei. Chiar asa le prepar si eu ,numai ca de data aceasta nu am avut spaghete si am facut cu melci.

timotei
timotei (20 March 2014, 06:57)

Am facut azi paste dupa reteta ta de taietei si ma uitam demult la acest sos .Eu nu am pus asa multe roshii dar in schimb cind a fost gata sosul am pus citeva bucatele mici de cascaval, foarte bune 

timotei
timotei (20 March 2014, 06:59)

 Imi pare rau Lena de fiecare data cind incarc poza e ok dupa ce sa postat sa primit invers

Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena