In seara asta m-am gandit sa imi incarc "bateriile" si sa prepar ceva lejer, rapid si gustos!
Asa ca am gatit o mancarica de spanac, alaturi cu oua ochiuri si felii de mozzarella!
Rezultatul a fost delicios!
Spanacul se curata si se spala in cateva ape.
Apoi il oparim in apa cu sare si se lasa la scurs.
Dupa ce s-a scurs bine, il tocam.
Intr-o cratita punem uleiul si calim usturoiul.
Dupa ce s-a aurit usturoiul adaugam spanacul tocat, punem putina apa in care a fiert spanacul si lasam la inabusit, pana scade putin apa.
Apoi adaugam bulionu si mai lasam putin sa fiarba.
Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Serviti alaturi de oua ochiuri si felii de branza.
Pofta Buna!
Super bun si sanatos spanacul
Si legat de cum il servesti tu cu oua si branza, eu il mai fac tras la tigaie in unt, apoi adaug niste branza rasa sau faramitata si un ou prajit deasupra. Este delicios!!!