Budinca de penne la cuptor

A
Budinca de penne la cuptor

O reteta pe care o prepar cu placere pentru cina. Secretul acestei retete este branza de burduf, de preferabil de oaie, care se topeste si-i da o aroma aparte.

Ingrediente

Penne
200 g
Sunca presata
200 g
Branza burduf
150 g
Kaiser
200 g
Morcovi
1 buc
Ceapa
1 buc
Boia ardei iute
1 g
Boia ardei dulce
1 lingurita
Piper negru, sare
2 g
dupa gust
Suc de rosii
400 g
Oua
2 buc

Pasi de urmat

Pas 1

Pennele se fierb si se scurg bine.

Budinca de penne la cuptor - Pas 1
Pas 2

Kaiserul se prajeste putin in ulei, adaugandu-se apoi ceapa taiata si morcovul ras.

Budinca de penne la cuptor - Pas 2
Pas 3

Dupa ce s-au muiat legumele adaugam sucul de rosii si lasam sa fiarba 15 minute.

Budinca de penne la cuptor - Pas 3
Pas 4

Cand este gata adaugam pennele, boiaua de ardei, piperul negru, sarea si cimbrul.

Budinca de penne la cuptor - Pas 4
Pas 5

Amestecam bine si punem compozitia in doua tavi de pizza sau de prajitura. Punem un strat de compozitie si unul sau doua de branza si sunca presata (taiata cuburi).

Budinca de penne la cuptor - Pas 5
Pas 6

Pe ultimul strat batem doua oua si amestecam cu branza de burduf si intaindem pe toata suprafata. Lasam la cuptor pana se coace oul de deasupra.

Se serveste calduta!


Budinca de penne la cuptor - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 4 buc
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 80 min
Data publicarii:

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

lena
Elena (lena) 17 Feb 2011, 19:23

Ce bine arata! Parca-i o coronitza cu tzepi