Tortillia de anghinare

Cum anghinarea  trebuie curatata si preparata repede sa nu se innegreasca incepem cu ea. Curatam toate frunzele exterioare [sa ramana doar mijlocul], taiem coada si varful si frecam pe unde am taiat cu o jumatate de lamaie. Punem in apa rece cu suc de lamaie.

Taiem fiecare inima de anghinare in feluite si calim in tigaie cu 2 linguri de ulei si un catel de usturoi.

Ceapa se taie solzisori si se caleste, dupa ce s-a calit se sareaza.

Tava sau vasul pt. cuptor se unge bine cu ulei. Batem ouale  cu mixerul, adaugam faina si condimentele. Incorporam ceapa si anghinarea. Amestecam bine totul [ eu am pus si frunza de patrunjel].

Incalzim tava un pic sa nu fie rece si turman compozitia, punem la cuptor 40 minute [depinde de cuptor].

Cand  este gata coapta o scoatem din cuptor si lasam cateva minute apoi o rasturnam pe o farfurie.

Si gata omleta noastra, alaturi de o salata super buna.

Apropo de salata verde, mie imi place sa fie uscata si tare si atunci mi=am cumparat un bol pt.uscat salata si sunt tare multumita de el, doar ca nu prea e de calitate. Ma gandeam ca poate au si cei de la TUPPERWARE. Produsele lor sunt foarte de calitate si m-ar fi interesat.

Acesta este bolul are un fel de strecuratoare in care se pune salata, iar capacul are un inel de care se invarte si roteste sita iar apa ramane in bol.