Peste la cuptor

        Este o mancare foarte usoara,sanatoasa si delicioasa. Este reteta preferata a tatalui meu, adica ii place s-o gateasca, pt ca este foarte simplu si gustos. Daca v-ati saturat de pestele prajit, fiert si vreti o diversitate in gatitul pestelui, incercati peste la cuptor, sigur o sa va placa. Puteti folosi orice peste preferat.

Ingrediente

Pastrav proaspat
1.5 kg
5 pesti medii
Morcovi
3 buc
Ceapa alba
3 buc
Rosii
2 buc
Ulei de floarea soarelui
50 ml
Piper negru
0.5 lingurite
Sare
1 lingurite
Busuioc uscat
1 lingurite

Pasi de urmat

1

Curatati pestele de solzi si maruntaie, spalati bine si sarati putin. Cat pregatiti legumele lasati sa se marineze cu sare, daca aveti mai mult timp pentru pregatirea mancarii puteti lasa pestele cu sare vreo 1-2 ore.

Curatati si spalati morcovii, ceapa si rosiile.

2

Taiati morcovii rondele.

3

Ceapa se taie fidea mare.

4

Intr-un bol adanc puneti morcovii, ceapa si rosiile taiate felii groase, puneti sare, piper, busuic si ulei.

Amestecati bine. Aceasta va fi compozitia de legume.

5

Intr-o tava putin adanca aranjati legumele.

6

Taiati pastravul bucati medii, dupa preferinta(puteti lasa si pestele intreg). Aranjati pestele peste legumele din tava, ungeti cu putin ulei sau maioneza deasupra ca sa faca o crusta frumoasa la coacere.

Lasati la cuptor aproximativ 1 ora sau o ora jumate, in functie de puterea cuptorului.

7

Cand se rumeneste, incercati cu o furculita legumele daca s-au copt.

8

Pestele se serveste atat rece cat si cald.

Poftim la masa, avem peste la cuptor!

Cantitate: 1 kg (Pentru 5 pastravi medii)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata:
Nota: 5 (12 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

igorbt
igorbt (27 oct 2008, 16:21)

O mancare foarte usoara (adica putine calorii) si delicioasa. Nota 10

igorbt
igorbt (27 oct 2008, 16:22)

Din pacate nu ma lasa sa-i pun decat pana in nota 5.

olivica
olivica (27 nov 2008, 22:44)

Foaaarte buuuuuuun pestele. A facut si Galea, "prosto obiedenie"!

olga (25 ian 2009, 18:10)

Mmmmm, foarte bun si usor de preparat. Ideal pentru toate "gospodinele" care nu au timp de gatit (ati observat ghilimelele, nu?). Este prima reteta de peste care mi-a iesit buna.

PS: daca nu aveti rosii, merge si fara - la mine a iesit oricum.

olga (25 ian 2009, 18:10)

10

naciualina
naciualina (27 ian 2009, 17:53)

meniul de maine: peste la cuptor si chec cu cacao

vero79 (24 feb 2009, 09:37)

La noi nu se gaseste pastrav proaspat,dar voi lua de la Penny medalion de rechin.

lena
lena (24 feb 2009, 12:05)

Merge orice peste preferat de voi.

alexandra
alexandra (18 aug 2009, 23:22)

am incercat si eu reteta. e super buna

crina
crina (18 oct 2009, 07:43)

Chiar astazi mi-am propus sa fac peste la cuptor . Si nu stiam cum sa-l mai fac.De regula il fac in folie cu ingredientele in el , dar sugestia ta este  OK.  Am sa fac si o garnitura de orez cu ciuperci la cuptor. O zi buna !  Si mai fac si o placinta cu dovleac

Mihaiescu Loredana (02 feb 2010, 13:10)

Foarte fain arata pestele.Merg in bucatarie saprepar si eu asa o delicatese.Multumes Lorena din Iasi.Nota10

multumes pt sfat

auricuzza (23 feb 2010, 20:43)

Si eu am incercat peste cu legume ...si mi-a placut tare mult...e diatica si usor de preparat

miniraton (26 feb 2010, 22:00)

lena... si in cazul in care pestele este gata si legumele nu ? ce fac ? si... crezi ca merge sa pun si sos de rosii inainte cu vre- 10 minute sa sting focul ?

lena
lena (26 feb 2010, 22:06)

Lasa la cuptor pana sunt gata legumele, pestele oricum se gateste mult mai repede. Da, sigur, poti adauga suc de rosii, dar dupa ce sunt gata legumele, altfel sa nu se intareasca.

miniraton (27 feb 2010, 19:31)

acum l-am scos din cuptor... il las sa se mai raceasca si te anunt cum a iesit. Arata tare bine

miniraton (27 feb 2010, 19:52)

foarte  bun a iesit. Din pacate am lasat pestele prea mult in cuptor si nu au fost bucati intregi, au fost fileuri si a iesit putin cam fad. Dar cu multa lamaie peste....delicios. O sa mai fac reteta asta .

crina
crina (04 mar 2010, 16:27)

Pestele file nu prea se face la cuptor. El se preteaza la gratar,pane sau  inabusit in tigaie . Incearca pestele intreg  ( crap  , pastrav , macrou cod .....) sa vezi ce bunnnnn  este. Este o mancare usoara .

lacra06
lacra06 (09 aug 2010, 20:13)

Am facut si eu reteta azi...a iesit super super buna. Sunt foarte multumita de rezultat. Eu am facut cu crap si am pus spre sfarsit suc de rosii. Recomand tuturor.

bocsa (05 sep 2010, 18:18)

Eu il pun pajit in malai, pe patul de legume si le pun la cuptor.Nu prea i-mi place pestele "copt".

Lavi
Lavi (11 oct 2010, 09:33)

eu am facut cu macrou!

iese delicios!

eu mai pun si cartofi taiati cubulete!

Dana37 (23 nov 2010, 15:43)

Ohooooo,de cand caut o reteta usoara de peste la cuptor!!!!!!!!!!!!.....am pregatit totul,cu exceptia ....rosiilor!....astept sa ....soseasca!Sper sa-mi iasa si sa le placa!!!De fapt tot ce am incercat de pe site-ul tau,mi-a iesit!MULTUMESC!

Mery75
Mery75 (29 dec 2010, 15:04)

Super buna reteta. Mi-a iesit o bunatate,n-am cuvinte. Multumesc LENA. LA MULTI ANI PENTRU LENA si pt toti utilizatorii site-ului.Va sarut

Manu (31 dec 2010, 15:07)

voi proba reteta de pastrav la cuptor!

Cosmin33l (13 ian 2011, 15:25)

..soooper  bun :D::D imi place :D:D.. eu ii mai adaug  si alte  condimente ..:D:D alte  legume :D:

un "hamalgan"de   mirosuri  si gusturi placute :X:X::X:

..  9 pt  voi   si  10  pt  mine :D::D:D;)))))

..

Cosmin33l (13 ian 2011, 15:27)

m-am certat  cu maicamea .. ca  a uitat  sa-mi cumpere morcovi :))):)))))

:X:X:X:X:X

Monica Gheorghe
Monica Gheorghe (19 feb 2011, 17:08)

am facut peste tot astazi....si mi-a iesit cel mai bun din tot ce am facut de pe site asta....este foarte bun si este o mancare usoara:"*...o sa mai fac de pe siteul asta cu siguranta o sa incerc mai multe.....astazi l-am descoperit........felicitari celei care l-a infintzat..:* 

Monica Gheorghe
Monica Gheorghe (19 feb 2011, 17:09)

tot pastrav am folosit si eu 

Iuliana Adam (26 feb 2011, 14:12)

 dupa ce am pus pestele peste legume si adaug ulei, nu trebuie sa pun apa pana acopar legumele?

lena
lena (26 feb 2011, 14:15)

Nu se pune apa Iuliana, urmeaza exact pasii.

dianaluiza (15 apr 2011, 16:00)

 a iesit super bun:X:X...toate retetele facute dupa acest site sunt exceptionale.felicitari lena

bianca33 (06 mai 2011, 17:58)

miine incerc si eu,am sa va zic cum a iesit,pare delicios

bianca33 (06 mai 2011, 18:00)

Sint noua inregistrata,ma bucur ca v-am gasit,am sa incerc retetele de  aici cu mare placere.

lumi4444 (11 dec 2011, 15:31)

super bun ! nota 10

nu stiu cat de reusita este poza , dar a fost excelent !

lena
lena (11 dec 2011, 16:01)

Super Lumi, merci de poza, arata f.bine.

spiriduena
spiriduena (10 ian 2012, 23:16)

 Merge si peste file, doar ca nu trebuie lasat mult timp la cuptor. se pun legumele la cuptor inainte si pestele se adauga cand sunt aproape gata legumele.

Cori
Cori (22 ian 2012, 20:15)

Vai cum e poza de la pasul 7!!!!!!!!!Mor de pofta!   Aaaa, acum am vazut care este secretul, ii ungi cu ceva pe deasupra. Gata am furat ideea. Super

Tania Meghega
Tania Meghega (26 ian 2012, 16:35)

Am incercat si aceasta reteta, dar trebuie sa recunosc ca nu prea am fost incantata cum mi s-a primit, bine inteles am pus esucul pe baza pestelui !

lilianamunteanu
lilianamunteanu (29 ian 2012, 22:41)

Pentru ca nu am gasit un pastrav de care sa fiu multumita, am luat cod negru. In familia noastra mancam mult peste, de aceea nu am vrut sa ratez aceasta reteta. Pestele s-a patruns foarte bine in tava, iar ca si garnitura am facut niste cartofi mici prajiti in unt cu marar. A fost o cina decadent de buna!

roscanina
roscanina (06 feb 2012, 19:49)

Pestele asta este delicios si usor de preparat,deja a devenit principalul mod de a gati pestele la noi in familie, eu mai pun si niste cartofi pe langa,cand si cum depinde ce legume am . Inca o data se dovedeste ca retetele simple sunt cele mai gustoase.

Te pup Lena!

 

Simona G.
Simona G. (07 feb 2012, 12:18)

Retetele cu peste sunt preferatele noastre si aproape in fiecare weekend gatim diverse retete. Datorita faptului ca nu prea ne place morcovul gatit, nu am pus...in rest, celelalte ingrediente au fost respectate. Noi l-am asezonat cu un sos de iaurt cu usturoi. Foarte, foarte bun...

nusica (25 mar 2012, 11:49)

Lena,am cumparat pastravi care au si icre,nu stiu cum se prepara icrele de pastrav,daca ai timp,te rog sa-mi raspunzi cum se consuma si cum sa le prepar.Multumesc,o zi buna

Sotiris (08 apr 2012, 07:17)

De preferat ca legumele sa fie putin mai crude...

AMV (11 apr 2012, 22:22)

 Asta a fost meniu in duminica Floriilor !  

Nina-Andreea
Nina-Andreea (07 iun 2012, 00:28)

Preparat de către fratele meu! Nu știu ce gust are, că nu mănânc pește. Dar el s-a lăudat că e suuupeerr buun!

mariana370 (14 sep 2012, 14:17)

 Lena daca incerc cu macrou congelat ce zici??

 

hanna
hanna (30 nov 2012, 17:01)

Cam cat ulei trebuie sa nu iasa uscacios la final?eu am turnat ulei si peste pestele meu dupa ce l-am asezat pe patul de legume - acum am bagat pestele in cuptor sper sa iasa ok!se pot pune si cartofi pe langa amestecul asta de legume?mersi!

lena
lena (30 nov 2012, 18:21)

Cam vreo 4-5 linguri de ulei, si cartofi poti pune, daca iti place.

cornelia (10 dec 2012, 14:46)

Am facut reteta asta de SF Nicolae  a iesit super , si pe langa ea si salata cu ton si paste  care deasemenea a fost grozava.Lena !

 

bestcristi
bestcristi (19 dec 2012, 15:07)

se poate de  folosit si pestele congelat?

lena
lena (19 dec 2012, 15:21)

Da, dar sa-l decongelezi mai intai.

corinatone
corinatone (30 dec 2012, 13:30)

 Pup cu drag si La multi ani!

Chiar cautam o reteta buna de peste si uite ca am gasit-o! O voi face ptr seara de Revelion!

 

dianka (17 mar 2013, 08:23)

 Aseara cautam sa o reteta de peste, si iat-o am gasit-o, atit de simplu de preparat dara atit de gustos incit nici n-am reusit sa-i faca o poza. merci, Lena!

delfysis
delfysis (13 mai 2013, 14:35)

mhh ce aromat si ce bun e, eu am facut cu somon :D ...  Mersi de reteta Lena, esti mirifica :*.

Adigala
Adigala (25 iun 2013, 00:31)

 Dupa comentariile astea mi-a lasat gura apa.Totusi,am o intrebare ptr tine Lena :retete cu peste la gratar nu poti gasi?

 

tiki
tiki (15 iul 2013, 15:50)

Buna Lena. Nu stiu unde as putea sa-ti scriu,nelegat de vreo reteta? Vreau sa te intreb daca stii (poate sunt si aici scrise,dar nu stiu unde sa ma uit), vreo reteta cu ton MARUNTIT. Am vreo 4 cutii si in afara de o pasta de peste nu prea stiu ce sa fac. Iti multumesc daca mai ai timp si de raspuns.

lena
lena (15 iul 2013, 17:44)

Ehe, cate retete poti face - vezi la Salate - Salata cu paste si ton, Salata cu orez si ton. Apoi Tarta cu ton, Placinta cu ton. Pune o cautare pe site cu cuvantul Ton siar trebui sa-ti arate tot ce este.

elizagabriela
elizagabriela (08 aug 2013, 09:58)

super gustos pestele.....poza dupa ce l-am scos din cuptor nu am k s-a mancat f repede

tanya.s (11 oct 2013, 17:17)

super reteta am sa o gatesc si eu astazi si pe urma va scriu cum a fost,mersi pentru reteta:)

isabela73 (19 oct 2013, 03:23)

 maine fac si eu 

 

 

tiki
tiki (19 oct 2013, 08:17)

Buna. Elizagabriela,ce sunt cele doua bucati de deasupra??Cascaval cu maioneza ?,care mai apoi s-a topit ? Interesant !!!

girigan (21 nov 2013, 07:51)

 foarte bun 

elenabordianu
elenabordianu (05 dec 2013, 10:33)

l-am facut aseara, ma gindeam doame ce de-a comentarii la un simplu peste la cuptor, dar surpriza................am avut din partea oaspetilor atitea laude si intrebari, ca mai scriam atitea cite sunt aici postate.Foooooarte bun si sanatos, nu am poza, s-a mincat taaaare repede.

ekaterina (10 feb 2015, 18:05)
Se poate de adaugat shi alte legume in afara de acestea cum ar fi ardei gras, brokoli?
lena
lena (11 feb 2015, 10:10)

Da, sigur.

Blonder DC (23 mai 2015, 17:38)

E bai mare daca inainte de a pregati legumele las pestele sa se macereze stropit cu vin alb sec si codimentat cu un pic de usturoi?Nu cred!

 

User (22 oct 2015, 11:45)

Nu se adauga apa deloc?

Multumesc

Vio Echert
Vio Echert (16 nov 2015, 23:04)

 Decilooossss !!! Respectati ingredientele si pasii . Ne-a placut fff  mult !!!

Vio Echert
Vio Echert (16 nov 2015, 23:07)

 Pofta Buna 

iulianabaciu
iulianabaciu (30 nov 2015, 02:34)
Multumesc Lena!esti salvarea mea mereu!nu mai zic cat de mult i-a placut sotului 😙 😍
iulianabaciu
iulianabaciu (30 nov 2015, 02:46)

 Poza😍 😍 😘 😘 pupici Lena !

lena
lena (30 nov 2015, 08:05)
Ma bucur mult, sa va fie de bine!
Croitor Olga (16 dec 2015, 15:57)

 ce temperatura la cuptorrrrrr>????

 

 

lena
lena (16 dec 2015, 15:59)
180-200 grade