Peste la cuptor

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 53

Nota 5 (9 voturi)

*****

Este o mancare foarte usoara,sanatoasa si delicioasa. Este reteta preferata a tatalui meu, adica ii place s-o gateasca, pt ca este foarte simplu si gustos. Daca v-ati saturat de pestele prajit, fiert si vreti o diversitate in gatitul pestelui, incercati peste la cuptor, sigur o sa va placa. Puteti folosi orice peste preferat.

Ingrediente

Pastrav proaspat

1.5 kg

5 pesti medii

Morcovi

3 buc

Ceapa alba

3 buc

Rosii

2 buc

Ulei de floarea soarelui

50 ml

Piper negru

0.5 lingurite

Sare

1 lingurite

Busuioc uscat

1 lingurite

Pasi de urmat

1 Curatati pestele de solzi si maruntaie, spalati bine si sarati putin. Cat pregatiti legumele lasati sa se marineze cu sare, daca aveti mai mult timp pentru pregatirea mancarii puteti lasa pestele cu sare vreo 1-2 ore. Curatati si spalati morcovii, ceapa si rosiile.
2 Taiati morcovii rondele.
3 Ceapa se taie fidea mare.
4 Intr-un bol adanc puneti morcovii, ceapa si rosiile taiate felii groase, puneti sare, piper, busuic si ulei. Amestecati bine. Aceasta va fi compozitia de legume.
5 Intr-o tava putin adanca aranjati legumele.
6 Taiati pastravul bucati medii, dupa preferinta(puteti lasa si pestele intreg). Aranjati pestele peste legumele din tava, ungeti cu putin ulei sau maioneza deasupra ca sa faca o crusta frumoasa la coacere. Lasati la cuptor aproximativ 1 ora sau o ora jumate, in functie de puterea cuptorului.
7 Cand se rumeneste, incercati cu o furculita legumele daca s-au copt.
8 Pestele se serveste atat rece cat si cald. Poftim la masa, avem peste la cuptor!

Cantitate: 1 kg (Pentru 5 pastravi medii)

Timp de preparare: 90 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Somon in crusta de patrunjel, la cuptor

Peste scazut la tigaie (dietetic)

File de peste cu cascaval la cuptor

Somon la tigaie, cu crema de telina

Comentarii

igorbt (27 October 2008, 16:21)

O mancare foarte usoara (adica putine calorii) si delicioasa. Nota 10

*****

igorbt (27 October 2008, 16:22)

Din pacate nu ma lasa sa-i pun decat pana in nota 5.

olivica (27 November 2008, 22:44)

Foaaarte buuuuuuun pestele. A facut si Galea, "prosto obiedenie"!

olga (25 January 2009, 18:10)

Mmmmm, foarte bun si usor de preparat. Ideal pentru toate "gospodinele" care nu au timp de gatit (ati observat ghilimelele, nu?). Este prima reteta de peste care mi-a iesit buna.

PS: daca nu aveti rosii, merge si fara - la mine a iesit oricum.

olga (25 January 2009, 18:10)

naciualina (27 January 2009, 17:53)

meniul de maine: peste la cuptor si chec cu cacao

*****

vero79 (24 February 2009, 09:37)

La noi nu se gaseste pastrav proaspat,dar voi lua de la Penny medalion de rechin.

lena (24 February 2009, 12:05)

Merge orice peste preferat de voi.

alexandra (18 August 2009, 23:22)

am incercat si eu reteta. e super buna

crina (18 October 2009, 07:43)

Chiar astazi mi-am propus sa fac peste la cuptor . Si nu stiam cum sa-l mai fac.De regula il fac in folie cu ingredientele in el , dar sugestia ta este OK. Am sa fac si o garnitura de orez cu ciuperci la cuptor. O zi buna ! Si mai fac si o placinta cu dovleac

Mihaiescu Loredana (02 February 2010, 13:10)

Foarte fain arata pestele.Merg in bucatarie saprepar si eu asa o delicatese.Multumes Lorena din Iasi.Nota10

multumes pt sfat

*****

auricuzza (23 February 2010, 20:43)

Si eu am incercat peste cu legume ...si mi-a placut tare mult...e diatica si usor de preparat

miniraton (26 February 2010, 22:00)

lena... si in cazul in care pestele este gata si legumele nu ? ce fac ? si... crezi ca merge sa pun si sos de rosii inainte cu vre- 10 minute sa sting focul ?

lena (26 February 2010, 22:06)

Lasa la cuptor pana sunt gata legumele, pestele oricum se gateste mult mai repede. Da, sigur, poti adauga suc de rosii, dar dupa ce sunt gata legumele, altfel sa nu se intareasca.

miniraton (27 February 2010, 19:31)

acum l-am scos din cuptor... il las sa se mai raceasca si te anunt cum a iesit. Arata tare bine

miniraton (27 February 2010, 19:52)

foarte bun a iesit. Din pacate am lasat pestele prea mult in cuptor si nu au fost bucati intregi, au fost fileuri si a iesit putin cam fad. Dar cu multa lamaie peste....delicios. O sa mai fac reteta asta .

crina (04 March 2010, 16:27)

Pestele file nu prea se face la cuptor. El se preteaza la gratar,pane sau inabusit in tigaie . Incearca pestele intreg ( crap , pastrav , macrou cod .....) sa vezi ce bunnnnn este. Este o mancare usoara .

*****

lacra06 (09 August 2010, 20:13)

Am facut si eu reteta azi...a iesit super super buna. Sunt foarte multumita de rezultat. Eu am facut cu crap si am pus spre sfarsit suc de rosii. Recomand tuturor.

bocsa (05 September 2010, 18:18)

Eu il pun pajit in malai, pe patul de legume si le pun la cuptor.Nu prea i-mi place pestele "copt".

*****

Lavi (11 October 2010, 09:33)

eu am facut cu macrou!

iese delicios!

eu mai pun si cartofi taiati cubulete!

Dana37 (23 November 2010, 15:43)

Ohooooo,de cand caut o reteta usoara de peste la cuptor!!!!!!!!!!!!.....am pregatit totul,cu exceptia ....rosiilor!....astept sa ....soseasca!Sper sa-mi iasa si sa le placa!!!De fapt tot ce am incercat de pe site-ul tau,mi-a iesit!MULTUMESC!

Mery75 (29 December 2010, 15:04)

Super buna reteta. Mi-a iesit o bunatate,n-am cuvinte. Multumesc LENA. LA MULTI ANI PENTRU LENA si pt toti utilizatorii site-ului.Va sarut

Manu (31 December 2010, 15:07)

voi proba reteta de pastrav la cuptor!

Cosmin33l (13 January 2011, 15:25)

..soooper bun :D::D imi place :D:D.. eu ii mai adaug si alte condimente ..:D:D alte legume :D:

un "hamalgan"de mirosuri si gusturi placute :X:X::X:

.. 9 pt voi si 10 pt mine :D::D:D;)))))

Cosmin33l (13 January 2011, 15:27)

m-am certat cu maicamea .. ca a uitat sa-mi cumpere morcovi :))):)))))

:X:X:X:X:X

Monica Gheorghe (19 February 2011, 17:08)

am facut peste tot astazi....si mi-a iesit cel mai bun din tot ce am facut de pe site asta....este foarte bun si este o mancare usoara:"*...o sa mai fac de pe siteul asta cu siguranta o sa incerc mai multe.....astazi l-am descoperit........felicitari celei care l-a infintzat..:*

Monica Gheorghe (19 February 2011, 17:09)

tot pastrav am folosit si eu

Iuliana Adam (26 February 2011, 14:12)

dupa ce am pus pestele peste legume si adaug ulei, nu trebuie sa pun apa pana acopar legumele?

lena (26 February 2011, 14:15)

Nu se pune apa Iuliana, urmeaza exact pasii.

dianaluiza (15 April 2011, 16:00)

a iesit super bun:X:X...toate retetele facute dupa acest site sunt exceptionale.felicitari lena

*****

bianca33 (06 May 2011, 17:58)

miine incerc si eu,am sa va zic cum a iesit,pare delicios

bianca33 (06 May 2011, 18:00)

Sint noua inregistrata,ma bucur ca v-am gasit,am sa incerc retetele de aici cu mare placere.

lumi4444 (11 December 2011, 15:31)

super bun ! nota 10

nu stiu cat de reusita este poza , dar a fost excelent !

lena (11 December 2011, 16:01)

Super Lumi, merci de poza, arata f.bine.

*****

spiriduena (10 January 2012, 23:16)

Merge si peste file, doar ca nu trebuie lasat mult timp la cuptor. se pun legumele la cuptor inainte si pestele se adauga cand sunt aproape gata legumele.

Cori (22 January 2012, 20:15)

Vai cum e poza de la pasul 7!!!!!!!!!Mor de pofta! Aaaa, acum am vazut care este secretul, ii ungi cu ceva pe deasupra. Gata am furat ideea. Super

Tania Meghega (26 January 2012, 16:35)

Am incercat si aceasta reteta, dar trebuie sa recunosc ca nu prea am fost incantata cum mi s-a primit, bine inteles am pus esucul pe baza pestelui !

"Peste la cuptor" - poza de lilianamunteanu

lilianamunteanu (29 January 2012, 22:41)

Pentru ca nu am gasit un pastrav de care sa fiu multumita, am luat cod negru. In familia noastra mancam mult peste, de aceea nu am vrut sa ratez aceasta reteta. Pestele s-a patruns foarte bine in tava, iar ca si garnitura am facut niste cartofi mici prajiti in unt cu marar. A fost o cina decadent de buna!

roscanina (06 February 2012, 19:49)

Pestele asta este delicios si usor de preparat,deja a devenit principalul mod de a gati pestele la noi in familie, eu mai pun si niste cartofi pe langa,cand si cum depinde ce legume am . Inca o data se dovedeste ca retetele simple sunt cele mai gustoase.

Te pup Lena!

Simona G. (07 February 2012, 12:18)

Retetele cu peste sunt preferatele noastre si aproape in fiecare weekend gatim diverse retete. Datorita faptului ca nu prea ne place morcovul gatit, nu am pus...in rest, celelalte ingrediente au fost respectate. Noi l-am asezonat cu un sos de iaurt cu usturoi. Foarte, foarte bun...

nusica (25 March 2012, 11:49)

Lena,am cumparat pastravi care au si icre,nu stiu cum se prepara icrele de pastrav,daca ai timp,te rog sa-mi raspunzi cum se consuma si cum sa le prepar.Multumesc,o zi buna

*****

Sotiris (08 April 2012, 07:17)

De preferat ca legumele sa fie putin mai crude...

AMV (11 April 2012, 22:22)

Asta a fost meniu in duminica Floriilor !

"Peste la cuptor" - poza de Nina-Andreea

Nina-Andreea (07 June 2012, 00:28)

Preparat de către fratele meu! Nu știu ce gust are, că nu mănânc pește. Dar el s-a lăudat că e suuupeerr buun!

mariana370 (14 September 2012, 14:17)

Lena daca incerc cu macrou congelat ce zici??

hanna (30 November 2012, 17:01)

Cam cat ulei trebuie sa nu iasa uscacios la final?eu am turnat ulei si peste pestele meu dupa ce l-am asezat pe patul de legume - acum am bagat pestele in cuptor sper sa iasa ok!se pot pune si cartofi pe langa amestecul asta de legume?mersi!

lena (30 November 2012, 18:21)

Cam vreo 4-5 linguri de ulei, si cartofi poti pune, daca iti place.

*****

cornelia (10 December 2012, 14:46)

Am facut reteta asta de SF Nicolae a iesit super , si pe langa ea si salata cu ton si paste care deasemenea a fost grozava.Lena !

bestcristi (19 December 2012, 15:07)

se poate de folosit si pestele congelat?

lena (19 December 2012, 15:21)

Da, dar sa-l decongelezi mai intai.

corinatone (30 December 2012, 13:30)

Pup cu drag si La multi ani!

Chiar cautam o reteta buna de peste si uite ca am gasit-o! O voi face ptr seara de Revelion!

dianka (17 March 2013, 08:23)

Aseara cautam sa o reteta de peste, si iat-o am gasit-o, atit de simplu de preparat dara atit de gustos incit nici n-am reusit sa-i faca o poza. merci, Lena!