Peste la cuptor

Peste la cuptor

Este o mancare foarte usoara,sanatoasa si delicioasa. Este reteta preferata a tatalui meu, adica ii place s-o gateasca, pt ca este foarte simplu si gustos. Daca v-ati saturat de pestele prajit, fiert si vreti o diversitate in gatitul pestelui, incercati peste la cuptor, sigur o sa va placa. Puteti folosi orice peste preferat.

*****
Cantitate: 1 kg (Pentru 5 pastravi medii)
Dificultate: usor
Timp de preparare: 90 min
Timp total de pregatire: 30 min

Ingrediente

Pastrav proaspat1.5 kg5 pesti medii
Morcovi3 buc
Ceapa alba3 buc
Rosii2 buc
Ulei de floarea soarelui50 ml
Piper negru0.5 lingurite
Sare1 lingurite
Busuioc uscat1 lingurite

Pasi de urmat

1

Curatati pestele de solzi si maruntaie, spalati bine si sarati putin. Cat pregatiti legumele lasati sa se marineze cu sare, daca aveti mai mult timp pentru pregatirea mancarii puteti lasa pestele cu sare vreo 1-2 ore.

Curatati si spalati morcovii, ceapa si rosiile.

Peste la cuptor - Pas 1
2

Taiati morcovii rondele.

Peste la cuptor - Pas 2
3

Ceapa se taie fidea mare.

Peste la cuptor - Pas 3
4

Intr-un bol adanc puneti morcovii, ceapa si rosiile taiate felii groase, puneti sare, piper, busuic si ulei.

Amestecati bine. Aceasta va fi compozitia de legume.

Peste la cuptor - Pas 4
5

Intr-o tava putin adanca aranjati legumele.

Peste la cuptor - Pas 5
6

Taiati pastravul bucati medii, dupa preferinta(puteti lasa si pestele intreg). Aranjati pestele peste legumele din tava, ungeti cu putin ulei sau maioneza deasupra ca sa faca o crusta frumoasa la coacere.

Lasati la cuptor aproximativ 1 ora sau o ora jumate, in functie de puterea cuptorului.

Peste la cuptor - Pas 6
7

Cand se rumeneste, incercati cu o furculita legumele daca s-au copt.

Peste la cuptor - Pas 7
8

Pestele se serveste atat rece cat si cald.

Poftim la masa, avem peste la cuptor!

Peste la cuptor - Pas 8
Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
***** Pune o nota retetei (optional)

Comentarii existente

igorbt

igorbt (27 octombrie 2008, 16:21)

O mancare foarte usoara (adica putine calorii) si delicioasa. Nota 10

igorbt
*****

igorbt (27 octombrie 2008, 16:22)

Din pacate nu ma lasa sa-i pun decat pana in nota 5.

olivica

olivica (27 noiembrie 2008, 22:44)

Foaaarte buuuuuuun pestele. A facut si Galea, "prosto obiedenie"!

olga (25 ianuarie 2009, 18:10)

Mmmmm, foarte bun si usor de preparat. Ideal pentru toate "gospodinele" care nu au timp de gatit (ati observat ghilimelele, nu?). Este prima reteta de peste care mi-a iesit buna.

PS: daca nu aveti rosii, merge si fara - la mine a iesit oricum.

olga (25 ianuarie 2009, 18:10)

10

naciualina

naciualina (27 ianuarie 2009, 17:53)

meniul de maine: peste la cuptor si chec cu cacao

*****

vero79 (24 februarie 2009, 09:37)

La noi nu se gaseste pastrav proaspat,dar voi lua de la Penny medalion de rechin.

lena

lena (24 februarie 2009, 12:05)

Merge orice peste preferat de voi.

alexandra

alexandra (18 august 2009, 23:22)

am incercat si eu reteta. e super buna

crina

crina (18 octombrie 2009, 07:43)

Chiar astazi mi-am propus sa fac peste la cuptor . Si nu stiam cum sa-l mai fac.De regula il fac in folie cu ingredientele in el , dar sugestia ta este  OK.  Am sa fac si o garnitura de orez cu ciuperci la cuptor. O zi buna !  Si mai fac si o placinta cu dovleac

Mihaiescu Loredana (02 februarie 2010, 13:10)

Foarte fain arata pestele.Merg in bucatarie saprepar si eu asa o delicatese.Multumes Lorena din Iasi.Nota10

multumes pt sfat

*****

auricuzza (23 februarie 2010, 20:43)

Si eu am incercat peste cu legume ...si mi-a placut tare mult...e diatica si usor de preparat

miniraton (26 februarie 2010, 22:00)

lena... si in cazul in care pestele este gata si legumele nu ? ce fac ? si... crezi ca merge sa pun si sos de rosii inainte cu vre- 10 minute sa sting focul ?

lena

lena (26 februarie 2010, 22:06)

Lasa la cuptor pana sunt gata legumele, pestele oricum se gateste mult mai repede. Da, sigur, poti adauga suc de rosii, dar dupa ce sunt gata legumele, altfel sa nu se intareasca.

miniraton (27 februarie 2010, 19:31)

acum l-am scos din cuptor... il las sa se mai raceasca si te anunt cum a iesit. Arata tare bine

miniraton (27 februarie 2010, 19:52)

foarte  bun a iesit. Din pacate am lasat pestele prea mult in cuptor si nu au fost bucati intregi, au fost fileuri si a iesit putin cam fad. Dar cu multa lamaie peste....delicios. O sa mai fac reteta asta .

crina

crina (04 martie 2010, 16:27)

Pestele file nu prea se face la cuptor. El se preteaza la gratar,pane sau  inabusit in tigaie . Incearca pestele intreg  ( crap  , pastrav , macrou cod .....) sa vezi ce bunnnnn  este. Este o mancare usoara .

Adauga comentariu nou
Intra in cont
ai uitat parola? INREGISTREAZA-TE ACUM !