Nu stiam cum sa le numesc, am zis sa fie roz (Sofia le zice asa "L..oz:). Si surpriza, sunt nu numai roz dar si foarte sanatoase, mai ales pentru copilasi - pentru ca acea culoare frumoasa roz le-o da sfecla rosie.
Am vazut ideea intr-o emisiune la TV, nu am pus exact aceleasi ingrediente pentru ca erau multe si exotice, dar am folosit ideea cu sfecla rosie pasata. Am improvizat, chiar am notat si ingredientele pe care le-am pus, si am fost f.surprinsa de rezultat - au crescut frumos, au avut consistenta f.buna, gustul de sfecla nu se simte, zici ca sunt facute cu visine.
Sofia le manca cu o viteza surprinzatoare - tot mergea la bucatarie, mai lua una si satisfacuta zicea "L..oz". A fost si o veselie sa le facem - a amestecat si ea coca roz, a pus si in forme - deci eu zic ca ar fi si o activitate in plus de lucrat cu copiii.
Sfecla rosie fiarta o taiati bucati si o pasati bine cu un blender vertical.
Adaugati ouale la pasta de sfecla, amestecati bine cu un tel - daca observati ca nu s-a pasat bine sfecla si mai aveti bucatele, dati inca o data cu blenderul. Datorita la oua compozitia se va blenda mai bine.
Urmeaza iaurtul - amestecati.
Apoi uleiul si esenta de vanilie, amestecati totul.
Amestecati toate ingredientele uscate - fainile, zaharul, nuca de cocos si praful de copt.
Adaugati compozitia lichida la cea uscata, amestecati bine cu un tel.
Aici vedeti culoare aluatului, un roz frumos - perfect si o placere sa lucrezi cu el.
Intr-un bol mai mic amestecati 2-3 linguri de zahar de trestie cu putina nuca macinta.
Puneti aluatul in formele de briose, sa le umpleti cam la 3 sferturi.
Presarati in fiecare briosa cate putin amestec de nuca cu zahar de trestie (acesta se caramelizeaza mai bine decat zaharul alb). Puneti briosele la cuptor, cam 180 de grade pana trec testul scobitorii.
Atent cu scobitoarea la formele de silicon!
Le scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet.
Apoi le scoateti din forme si serviti cu placere :)
Aici si o sectiune.
Pofta Buna!
Imi par excelente si mai ales culoarea iar gustul nu poate fi decat bun!
Ai gatit vreodata rubarba??am in curte si nu stiu cum sa o gatesc,parca mi-e teama ca stiam de frunze ca sunt otravitoare...iar coditele....nu am gasit pe net nimic convingator :(
Ai o dulceata de fetita,sa fie sanatoasa! chiar vroiam sa te intreb daca nu gatesti si ceva pt bebe,adica 8-12 luni... ex.biscuiti sau si ceva gatit.multumesc!
Cu rubarba nu am gatiti nimic, nu prea se gaseste aici in Romania
Pentru copii am retete pe aici, depinde si la ce este alergic - stii tu cum este cu diversificarea. Voi face cu timpul si o mica rubrica cu retete pentru copii.
merci de reteta arata a fi tareeeeeee apetisanta,...chiar te rugam Lena sa faci o rubrica ptr bebe
Ce bine arata! yam-yam vreau si eu ! Lena le-ai pus in forme si apoi in tava normala? sau in tava pentru briose?
Am pus in formele mici de silicon Ellena
Eu nu am deloc incredere in formele acestea de silicon, nu stiu exact de ce ( pare un fel de plastic ) si apoi cum sa-ti dai seama care sunt cu adeevarat de calitate ?
Multumesc Lena! ar fi de mare ajutor o mica rubrica pt bebe ,o asteptam cu mult interes si cu siguranta ca ar fi multe mamici doritoare...pupici
Arata apetisant.De unde ti-ai cumparat formele de briose?Eu nu am vazut asa forme pana acum.Felicitari pt tot ce faci.
Multumesc Zuzu, formele pt briose sunt de la kitchenshop.ro.
Trebuie sa incerc !:D
Originala combinatia si ma gandesc sa incerc si eu reteta dupa perioada postului. Mi-e teama insa sa nu folosesc prea multa sfecla rosie, cam cat avea a ta? 250 gr e ok?
Da, cam 200-250, una medie. Sa nu-ti fie frica, sigur nu ai ce strica aici.