Placinta cu carne de pui

Placinta cu carne de pui

O placinta delicioasa, foarte buna la micul dejun, aperitiv sau masa cu oaspeti.

*****
Cantitate: 2 kg (10 portii)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 60 min
Timp total de pregatire: 30 min

Ingrediente

Piept de pui1 kg2 piepti de pui
Ceapa alba3 buccepe mari
Smantana300 g200g pentru aluat si 3 linguri pentru umplutura
Unt200 g
Faina alba calitate superioara2.5 pah
Bicarbonat de sodiu0.5 lingurite
Sare2 lingurite
Piper negru0.5 lingurite
Ulei de floarea soarelui100 ml

Pasi de urmat

1

Untul se scoate din frigider, se taie cuburi si se lasa se inmoaie, 10-15 min.

Placinta cu carne de pui - Pas 1
2

Peste unt se pune faina, bicarbonatul de sodiu si 1 lingurita de sare.

Placinta cu carne de pui - Pas 2
3

Cu mainile se face faramituri compozitia de faina si unt, apoi se adauga smantana si se framanta.

Placinta cu carne de pui - Pas 3
4

Aluatul se pune la frigider pana se pregateste umplutura.

Placinta cu carne de pui - Pas 4
5

Ceapa se taie nu marunt.

Placinta cu carne de pui - Pas 5
6

Se caleste ceapa in ulei, sa se inmoie bine, dar sa nu faca crusta maronie.

Placinta cu carne de pui - Pas 6
7

Dupa prajire se scoate ceapa din ulei, intr-o farfurie. In uleiul ramas in tigaie se va cali pieptul de pui.

Placinta cu carne de pui - Pas 7
8

Pieptul se taie cubulete.

Placinta cu carne de pui - Pas 8
9

Cantitatea de carne se imparte in 2 si se caleste pe rand, sa se albeasca bine si sa fiarba putin. Nu lasati sa se prajeasca tare.

Placinta cu carne de pui - Pas 9
10

Pieptul calit se scoate din ulei, se amesteca cu ceapa, 3 linguri de smantana, 1 lingurita de sare si piperul.

Atentie! Si ceapa si toata carne se calesc in acelasi ulei.

Placinta cu carne de pui - Pas 10
11

Pieptul amestecat cu ceapa, smantana, sare si piper va fi umplutura placintei.

Placinta cu carne de pui - Pas 11
12

Aluatul se imparte in 1/3 si 2/3.

Placinta cu carne de pui - Pas 12
13

Prima 2/3 din aluat se intinde si se pune intr-o tava de cuptor, sa se ridice usor si pe borturi.

Placinta cu carne de pui - Pas 13
14

Se toarna umplutura peste prima foaie, se uniformizeaza.

Placinta cu carne de pui - Pas 14
15

Din 1/3 de aluat se face a 2-a foaie, se intinde peste umplutura si se unge cu galbenus de ou.

Puneti la cuptor aproximativ 1 ora, pana se rumeneste bine.

Placinta cu carne de pui - Pas 15
16

Placinta se scoate din cuptor, se lasa sa se racoreasca putin.

Este foarte buna si calda si rece.

Pofta Buna!

Placinta cu carne de pui - Pas 16
Sursa: good.cook.ru
Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
***** Pune o nota retetei (optional)

Comentarii existente

*****

nasty (16 noiembrie 2008, 07:32)

super arata reteta.... o fac si spun cum este la gust....!!!!!!!!!!!

 

naciualina

naciualina (30 ianuarie 2009, 13:14)

super buna,am facuto e un deliciu

*****

olga (26 martie 2009, 13:29)

mmmmmmmm, suuuper gustoasa, credeti-ma. Am avut ocazia sa pap din aceasta minunatie direct de la sursa :) si se topeste in gura pur si simplu!!!

lena

lena (26 martie 2009, 14:02)

etinc3lle
*****

etinc3lle (18 iulie 2009, 11:52)

wow!!!!!! ce bine arata!!!!!!!!! trebuie sa-i fac si eu sotului meu, care e un gurmand convins!!!!!!!!!

nasty (19 iulie 2009, 00:08)

am facuto si mia placut mie si alor mei tare mult

 

succes si vouaaa

 

alexandra

alexandra (11 septembrie 2009, 15:57)

pot sa pun si niste ciuperci tocate marunt?

 

lena

lena (11 septembrie 2009, 15:58)

Cred ca nu strica, asta sigur

*****

dumiraluk (25 octombrie 2009, 20:16)

Numai ce a mancat o felie de placinta cu carne de pui ..... preparata de mine .... YUPPYYYY mi-a iesit! Mentionez ca sunt o novice in ale gatitului, inca ma ratacesc printre cratiti (cumparate de mama) in propria mea bucatarie

*****

naty (16 noiembrie 2009, 12:13)

Am facut si eu placinta. S-a primit super buna. Baietii mei nu au lasat nici o farimitura.

etinc3lle

etinc3lle (19 noiembrie 2009, 12:47)

lena, nu imi dau seama cat e de mare tava: pot s-o fac intr-o tava obisnuita de aragaz?

lena

lena (19 noiembrie 2009, 13:55)

Merge si in tava normala de aragaz, sa-mi spui cum o iesit. Eu am o tava de tarte, rotunda , de 32 cm, in ea fac toate placintele de tipul asta.

etinc3lle

etinc3lle (19 noiembrie 2009, 15:40)

aaaaa, stiu tava, lena o sa fac si eu saptamana viitoare sau in week-end si iti spun cum imi iese

etinc3lle

etinc3lle (26 noiembrie 2009, 11:59)

am facut-o ieri. a ieist excelenta, e foarte buna mai ales pentru micul dejun, cu o cana de ceai sau de lapte

Galia
*****

Galia (31 ianuarie 2010, 21:14)

O reteta reusita, mi-a placut foarte mult si s-o prepar...si sa mananc ce a iesit

Chiar va recomand s-o incercati, veti fi incantati de rezultat

TaniaA (25 februarie 2010, 14:53)

foarte buna! eu am facut deja de 2 ori

*****

mioara48 (25 februarie 2010, 19:36)

O SUPER RETETA  AM FACUTO SI EU

Madi (09 martie 2010, 09:37)

Lena, pot sa o fac si in tava termorezistenta dreptunghiulara pt ca nu am rotunda ca si in imagine?

lena

lena (09 martie 2010, 09:39)

Da, sigur, doar sa fie din aia mai mare

Madi (09 martie 2010, 13:29)

mersi,

alegrutza (19 martie 2010, 20:57)

Lena, super reteta am facut-o acu vreo cateva saptamani, s-a mancat  extrem de repede, dar am o intrebare oare se poate inlocui untul cu altceva sau eventual de pus la jumatate? cum crezi? nu de alta dar untisorul asta mi se pare ca merge direct unde nu trebuie:D

 

lena

lena (19 martie 2010, 21:01)

Cred ca ai putea pune niste iaurt, dar nu stiu daca va fi acelasi rezultat - asta este, mananci mai putin din placinta si o faci mai rar - sau faci blatul mai subtire....

*****

alegrutza (19 martie 2010, 23:47)

usor de spus cu mancatul mai putim cand e asa de buna, o sa incerc juma de unt juma iaurt sa vad ce-o iesi:D

mioara48 (21 martie 2010, 16:36)

foarte interesant si bunaaaaaa

armisa (02 aprilie 2010, 23:49)

vreau sa te intreb daca aluatul il poti folosi si la alta umplutura?dar placinta arata super

mioara48 (06 aprilie 2010, 19:38)

da se poate cu spanac,cu carne tocata ,cu mere cu tot ce doresti se poate.

*****

sarian (05 mai 2010, 20:15)

am descoperit reteta asta abia acum, suntem seva mai carnivori si are mai multa carne. este excelenta. multe multumiri. este extra!

Caterina
*****

Caterina (17 mai 2010, 23:27)

Receta e super, p/u cei ce n-au incercat-o inca va zic ca merita.Mie mi-a placut si in special celor deacasa :) MERCI!!

pantiru (31 mai 2010, 09:38)

O fac si eu astazi  sa vedem cum este. nu am facut niciodata placinte cu carne ,

pantiru (01 iunie 2010, 08:23)

Salut, am facuto si eu placinta ,a iesit super foarte foarte buna si satioasa.Merge cu salata de rosii si castraveti

mita

mita (19 iunie 2010, 19:45)

Foarte buna.

*****

Karen (02 iulie 2010, 08:44)

Delicioasa!!!

Amena (25 iulie 2010, 23:58)

Ce bine arata! Si ce bine... suna! Cred c'o pun pe lista (am la apa in guraaaaa)! ;)

Adauga comentariu nou
Intra in cont
ai uitat parola? INREGISTREAZA-TE ACUM !