Salata este una simpla, cu legume si frunze gasite acum in piata - dressing-ul inspirat din reteta Ligiei Pop este de fapt cel care o face deosebit de gustoasa, chiar mai speciala. L-am vazut si la demonstartiile culinare de la Targul Raw, am mentionat toate aceste aspecte in articolul despre Diversitatea in alimentatie de pe blogul Lalena.
Va recomand cu incredere dressing-ul, frunzele si legumele le variati in functie de ce gasiti in piata sau in frigider.
Sa va spun putin despre fulgii de drojdie - pe langa faptul ca asezoneaza perfect multe mancaruri, este un condiment natural si plin de vitamine din grupa B, vedeti aici la Ligia Pop un articol foarte bun despre aceasta drojdie.
Legumele se curata si se spala bine. Le lasati sa se scurga de apa.
Frunzele de salata se rup, la fel si alte frunze daca aveti. Ceapa se taie bucati medii, rosiile le taiati cum va place. Le aranjati toate intr-un bol mai mare, in care sa puteti amesteca usor salata.
Acum pregatim dressing-ul:
- Se stoarce jumatatea de lamaie intr-un bol mai mic.
Adaugati usturoiul pisat si uleiul.
Apoi fulgii de drojdie - vedeti cutia cu fulgi - i-am cumparat atunci de la Pukka Food.
Amestecati bine toate ingredientele, adaugati sarea.
Turnati dressing-ul peste salata si cu 2 furculite amestecati atent toata compozitia. Aveti grija sa se distribuie uniform sosul.
Serviti imediat cu ceva masline, daca va plac.
Pofta Buna!
In sfarsit ai revenit,Lena,stiu ai fost ocupata cu acel curs de bucatar,numai ca mam bucurat enorm d mult pt aceasta salata,eu sunt innebunita dupa salate,daca as putea as manca la toate pranzurile pe parcursul unei zile,numai salate,cu multe legume proaspete,verdeturi,diferite combinatii.Nu am auzit nicodata de fulgi de drojdie inactiva.Ce rol are acest ingredient mai ales in salate?Te pup.Si bine ai revenit,ce ma bucur.
Gata, am revenit cu forte proaspete si retete beton - le-am tot testat de 2 saptamani
Fulgii de drojdie inactiva sunt un condiment vegetarian, o sursa completa de vitamine din categoria B - are ceva asemanator la gust cu branza - poate un miros mai fin. Deci salata devine si mai sanatoasa si plina de vitamine cu acest condiment - chiar vi-l recomand.
minunata salata Lena..... ne incanti privirile, mai ales ca vine vara avem de unde alege, asteptam cu drag retetele tale raw, mai ales eu care sunt de 11 ani vegetariana chiar simt lipsa vit B cateodata.........; o zi minunata iti doresc
Bine ai revenit Lena, asteptam noi retete bune si delicioase. Salata e lejera si usor de facut. In aceasta primavara sunt fana a salatelor
multu! O saptamana minunata!
Multu! O saptamana minunata!
Oau, super-salata!!! Tare mult ne place!