Salata de primavara cu dressing special

Nota 5 (1 voturi)
*****

Salata este una simpla, cu legume si frunze gasite acum in piata - dressing-ul inspirat din reteta Ligiei Pop este de fapt cel care o face deosebit de gustoasa, chiar mai speciala. L-am vazut si la demonstartiile culinare de la Targul Raw, am mentionat toate aceste aspecte in articolul despre Diversitatea in alimentatie de pe blogul Lalena.

Va recomand cu incredere dressing-ul, frunzele si legumele le variati in functie de ce gasiti in piata sau in frigider.

Sa va spun putin despre fulgii de drojdie - pe langa faptul ca asezoneaza perfect multe mancaruri, este un condiment natural si plin de vitamine din grupa B, vedeti aici la Ligia Pop un articol foarte bun despre aceasta drojdie.

Ingrediente

Salata verde
1 buc
la ea puteti adauga spanac, leurda, loboda, etc.
Ceapa verde
2 buc
Rosii
2 buc
sau rosii cherry, ridichi
Masline negre
50 g
optional
Lamaie
0.5 buc
sucul de la o jumatate de lamaie
Ulei
50 ml
Usturoi
3 buc
3 catei de usturoi pisati sau o jumatate de lingurita de usturoi pudra
Fulgi de drojdie inactiva
2 linguri
se gasesc la magazinele naturiste
Sare
1 lingurite

Pasi de urmat

1

Legumele se curata si se spala bine. Le lasati sa se scurga de apa.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 1
2

Frunzele de salata se rup, la fel si alte frunze daca aveti. Ceapa se taie bucati medii, rosiile le taiati cum va place. Le aranjati toate intr-un bol mai mare, in care sa puteti amesteca usor salata.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 2
3

Acum pregatim dressing-ul:

- Se stoarce jumatatea de lamaie intr-un bol mai mic.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 3
4

Adaugati usturoiul pisat si uleiul.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 4
5

Apoi fulgii de drojdie - vedeti cutia cu fulgi - i-am cumparat atunci de la Pukka Food.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 5
6

Amestecati bine toate ingredientele, adaugati sarea.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 6
7

Turnati dressing-ul peste salata si cu 2 furculite amestecati atent toata compozitia. Aveti grija sa se distribuie uniform sosul.

Salata de primavara cu dressing special - Pas 7
8

Serviti imediat cu ceva masline, daca va plac.

Pofta Buna!

Salata de primavara cu dressing special - Pas 8
Cantitate: 500 g (2-3 portii)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Elena.M
Elena.M (08 May 2011, 13:17)

In sfarsit ai revenit,Lena,stiu ai fost ocupata cu acel curs de bucatar,numai ca mam bucurat enorm d mult pt aceasta salata,eu sunt innebunita dupa salate,daca as putea as manca la toate pranzurile pe parcursul unei zile,numai salate,cu multe legume proaspete,verdeturi,diferite combinatii.Nu am auzit nicodata de fulgi de drojdie inactiva.Ce rol are acest ingredient mai ales in salate?Te pup.Si bine ai revenit,ce ma bucur.

lena
lena (08 May 2011, 13:21)

Gata, am revenit cu forte proaspete si retete beton - le-am tot testat de 2 saptamani

Fulgii de drojdie inactiva sunt un condiment vegetarian, o sursa completa de vitamine din categoria B - are ceva asemanator la gust cu branza - poate un miros mai fin. Deci salata devine si mai sanatoasa si plina de vitamine cu acest condiment - chiar vi-l recomand.

amelittat (08 May 2011, 14:01)

minunata salata Lena..... ne incanti privirile, mai ales ca vine vara avem de unde alege, asteptam cu drag retetele tale raw, mai ales eu care sunt de 11 ani vegetariana chiar simt lipsa vit B cateodata.........; o zi minunata  iti doresc

Ellena
*****
Ellena (08 May 2011, 23:40)

Bine ai revenit Lena, asteptam noi retete bune si delicioase. Salata e lejera si usor de facut. In aceasta primavara sunt fana a salatelor

lyly
lyly (09 May 2011, 08:38)

multu! O saptamana minunata!

lyly
lyly (09 May 2011, 08:38)

Multu! O saptamana minunata!

Cori
Cori (28 April 2012, 17:25)

Oau, super-salata!!! Tare mult ne place!

Albinuta
Albinuta (16 April 2013, 20:01)

Buna Lena! Stii ce denumire are in engleza drojdia asta inactiva? As cumpara, dar nu stiu dupa ce sa ma uit.

lena
lena (16 April 2013, 20:04)

Se numeste "Non-active Nutritional Yeast" - uite aici o descriere in engleza si unde se gaseste.

Albinuta
Albinuta (16 April 2013, 21:18)

Multumesc Lena! Am si verificat, am de unde alege. Am gasit o trimitere la brandul Bob Mill pe care il ador, cumpar seminte de chia, quinoa si multe altele. 

lena
lena (16 April 2013, 21:19)

A, foarte bine, chiar merita sa incerci, este deosebit de gustos dressingul.

Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena