Am fost intrebata acum vreo saptamana care este mancarea mea preferata - si fara sa ma gandesc am zis "Pizza!" Desi stiu sa gatesc multe mancaruri, ies bune si imi plac mai toate - pizza as manca intotdeauna in orice cantitati si combinatii.... Si cum am facut de toate, deja mi s-a luat de la pizza cu salamuri si pui, etc - caut arome si combinatii noi. Asa m-am intors inapoi la "mama" tuturor sortimentelor de pizza - Pizza Margherita - de la ea pornesc toate celelalte feluri de pizza, cu topping-uri care mai de care.
Noroc de Google, datorita la multitudinea de retete de pizza Margherita am putut sa-mi aleg si formez una care mi se pare cea mai buna si delicioasa. Veti fi foarte impresionati la cat de putine ingrediente contine, si la ce gust extraordinar are - stiu italienii ce-i bun :)
Chiar si sotul meu, ca de obicei mai sceptic la retetele noi (sa vedeti ce mi-a facut la pizza cu cartofi:), dar asta pt alta postare..) a fost foarte impresionat - mi-a zis la inceput "hai sa gustam" si asa a mancat vreo 3-4 felii una dupa alta.
Deci, o recomand cu incredere - aroma de busuioc, rosii, usturoi si toate astea unse cu mozzarela topita....
Preparati aluatul conform retetei de Aluat de pizza clasic.
Pana creste aluatul pregatim topping-urile.
Pentru a face pizza mai buna, bineinteles trebuie sa faceti sosul de rosii cat mai bun - va da gustul acela complet de pizza.
Deci, se pregateste conserva de rosii taiate, usturoiul se curata, spala si se taie marunt.
Intr-o tigaie turnati putin ulei de masline, il lasati sa se inclazeasca bine apoi adaugati usturoiul taiat marunt. Amestecati periodic si lasati 2-3 minute ca sa-si lase usturoiul aroma in ulei, dar aveti mare grija sa nu-l faceti maroniu - va fi amar si stricati totul.
Cand este gata usturoiul adaugati pasta de rosii in tigaie, amestecati bine - lasati sa fiarba 5-10 minute.
Apoi adaugati sarea (de obicei dupa gust), piperul si busuiocul, mai lasati 2 minute si nu uitati sa amestecati.
Mozzarela o taiati bastonase sau o dati prin razatoare.
Acum formam pizza:
Din aluatul de mai sus va ies 2 pizza mari, deci impartiti aluatul in 2 bile (aveti grija sa ungeti mainile cu ulei cand lucrati aluatul), si il intindeti cu mainile sau facaletul intr-o tava de pizza unsa cu putin ulei.
Puneti jumatate din sos peste aluat, il distribuiti uniform pe toata suprafata.
Apoi adaugati jumatate din mozzarella, la fel distribuita uniform.
Pentru a da un gust si mai bun, deasupra puneti rosii cherry sau felii de rosii proaspete. Puneti tava la cuptor, pentru aproximativ 35-40 de minute la 200 de grade.
Dupa ce s-a rumenit frumos o scoateti din cuptor, o mai lasati in tava 5-10 minute, sa se patrunda bine, si apoi feliati si serviti.
Buna, buna - rau de tot - va recomand cu incredere
Pofta Buna!
foarte usor de facut! o sa incerc si eu
ce bine arata Lena pizza ta, ce pofta mi-ai facut
Mamma Mia! mi s-a facut gura apa)))
wau...ce bine arata,mersi
arata senzational de bine
pizza e intradevar ffffffffff buna,acum am scos-o din cuptor,numai ca vreau sa adaug ca fara origano nu e pizza margherita,anume el ii da un gust aparte si italian
la cum arata Lena,imi vine sa musc din ecran!
buna lena am si eu o intrebare pot utiliza tava de silicon pentru acesta pizza margherita te rog raspunde-mi cat de repede poti ca numai am rabdare pana luni si vreau sa o incerc maine felicitari pentru retete
Bineinteles ca poti s-o folosesti, doar ai grija sa nu tai in ea.
multumesc mult dar am mai uitat inca ceva la cate grade va trebuie sa dau cuptorul din ce am mai citit din retele de pizza pe care pe site nu am facut gradele la cuptor este cuptor electric nu pe gaz multumesc mult pentru raspuns
nu am vazut gradele la cuptor scuze pentru scrisu de mai sus