Un sos foarte aromat, fresh si gustos - de fapt principala caracteristica este ca se face f.repede si din ingrediente la indemana(in varianta adaptata). Vi-l recomand la cartofi, carne, legume, etc - se "pupa" mai cu toate mancarurile si este ceva intre salata si sos - deci se poate servi si asa.
Castravetele se taie foarte marunt.
Intr-un bol puneti castravetii, adaugati mararul tocat marunt.
Menta se toaca foarte marunt si se adauga la restul ingredientelor.
Usturoiul se piseaza si se adauga si el in bol.
Adaugati uleiul de masline, iaurtul, sarea si amestecati bine toate ingredientele.
Este absolut delicios, il recomand si celor ce tin regim mai dietetic - acest sos va da gust demential la orice mancare mai slaba.
Pofta Buna!
Cred ca merge bn cu piept de pui la gratar sau oricum
acest sos e unul din preferatele mele,iaurtul si castravetii ma innebunesc si vad fff bine sosul alaturi de conopida pane ,bravo
Foarte bun i-mi place.....yummy yummy
Eu il fac cu iaurt de bivolita, nu imi place cu orice fel de iaurt. Am citit pe undeva ca dupa preparare este bine sa-l bagi la frigider 30 minute, inainte de servire.
Castravetii ii dau prin razatoare si storc ce rezulta intr-un tifon, iar zeama o arunc.
intradevar e un sos foarte bun ,eu il fac de multi ani dar dupa reteta originala fara marar si fara menta.la acest sos se pune si otet si castraveti trebuie neaparat storsi deoarece sosul va iesi moale si subtire .acum depinde de fiecare cum il face depinde de preferinte.dar reteta originala nu are marar si menta.e un sos foarte bun pt fripturi.
Dap, posibil mararul se fie o chestie adaptata intre timp, dar menta cam in majoritatea variantelor se gaseste. Eu am mancat la un restaurant grecesc, anume asa taiati marunt castravetii si mi-a placut mult - nu-si lasa apa asa repede si dau o textura buna sosului. Oricum variante sunt multe, si care mai de care originala, important este ca oricum este bun-bun
buna. super reteta.eu il prepar de obicei fara marar...ii schimba gustul si mie personal imi place mai mult fara. dar ai dreptate...se pupa cu multe feluri de 'gateli'
buna fetelor!aceasta reteta este originala din grecia!eu lucrez ca si bucatar aici,cu vechime de 10 ani..o gramada:)bun..as vrea sa va spun si eu cum este de fapt:se piseaza usturoiul cu putina sare si cu putin ulei,se freaca bine pana se obtine o pasta de usturoi,se taie castraveciori cat mai marunti,nu se vor da pe razatoare,asa nu ve ti face decat sa ii inmuiati si sa isi lase apa,deci nu,dupa ce ati pisat usturoiul bine se adauga catravetii,se amesteca toate bine de tot,la sfarsit se pune si iaurtul,care de preferinta ar fii sa fie unul mai gras,va da un gust mai bun,le amestecati si gata:)nu se pune menta.si nici marar:)acum fiecare face dupa preferinte...recomandat este sa stea la frigider 24 de ore,dar este ft bun si atunci :)se serveste in special la carne de orice fel..mai putin la salate..pofta buna:)
la acest sos putem folosi smantana in loc de iaurt?