Fiindca este plin sezon de mancaruri rapide, usoare si eventual la gratar, am incercat si testat aceasta reteta si sunt foarte multumita. Rulourile sunt aromate, aratoase, gustoase, le puteti combina cu orice salata usoara, eu am facut o Salsa de piersici la ea si s-au pupat perfect.
Le puteti face la cuptor, sau la grilul din cuptor, sau la gratar afara - o varianta mai deosebita la clasicele mancaruri cu carne.
Pieptul de pui se spala si se taie bucati lungi cam de 0.5 cm grosime - daca le faceti prea groase va fi mai greu sa le rulati.
Puneti bucatile de pui intr-un bol mai mare, adaugati mirodeniile, sarea, uleiul, sucul de lamaie si pasta de tomate.
Adaugati si smantana peste restul ingredientelor - amestecati bine toate componentele.
Acoperiti bolul cu o folie si puneti la frigider pentru 5-6 ore sau mai bine peste noapte. Eu le-am marinat dimineata si le-am facut pt cina.
Dupa acest timp incepem sa montam rulourile - o teaba mai migaloasa si murdara dar rezultatul final merita toate eforturile.
Deci, luati o farfurie plata, luati o bucata de piept de pui, o rulati si puneti "in picioare" pe farfurie.
Puneti o alta bucata de pui si o rulati incepand de la marginile primului rulou - aveti grija ca sa acoperiti aceasta margine, nu rulati langa ea, dar peste ea. Oricum va orientati pe parcurs si va prindeti cum merge procesul.
Luati un betisor de frigaruie si il treceti prin mijlocul aranjamentului - aveti grija sa prindeti si marginile din interior/exterior.
La fel faceti si cu al 2-lea betisor, aveti grija sa prindeti toate marginile.
Taiati cu o foarfeca lungimile in plus de la betisoarele de frigaruie.
Daca aveti rulourile mai mici puteti folosi si scobitori simple pentru a le prinde.
Aranjati rulourile pe parcurs ce le faceti intr-o tava de aragaz, unsa cu putin ulei, daca nu este teflonata.
Puneti tava la cuptor/grill cam la 200 grade, pana se rumenesc frumos - pe parcurs v-as recomanda sa le mai scoateti si sa le ungeti cu o pensula din zeama pe care o lasa.
Apoi le scoateti si eventual scoateti betisoarele de frigaruie din ele - dar de exemplu, sotul meu a vrut sa le manance cu betisoare :)
Le serviti calde, cu o salata usoara si putin ketchup eventual - sau orice garnitura/sos preferat.
Pofta Buna!
Comentarii existente
Sunt minunate,Lena.Cred ca v-ati bucurat intreaga familie cu asa bunatate de rulouri.Eu din punctul meu de vedere nu as adauga patrunjel ci as adauga un pic de cimbru si un pic de oregano,pe langa busuioc,etcAbia astept sa fac,chiar arata bine de tot.
arata minunat...trebuie sa le incerc si eu cit mai repede!!!
Lena m-ai lasat fara cuvinte si cu o ploaie torentiala in gura!!!!Ce ma fac?!Cred ca ma apuc sa le fac!Felicitari inca o data!Multi pupici!Si ...MULTUMESC pentru inca o reteta de cinci stele!
daca as putea sa iti d-au mai multe stele, ti le-as da din inima, aceasta reteta e super!!!
hmmm arata extraordinar delicios incerc si eu:))
am facut si eu reteta asta acuma...adevarul este ca au iesit foarte bune rulorile ...dar data viitoare o sa pun si un ardei in mijloc sa aiba mai multa culoare...numai de pe situl asta fac papitza si iese tare buna...pup si o zii frumoasa in continuare
Suuperr! Foarte aromate! Eu le-am făcut mai mici pentru că le-am prins cu scobitori.