Dupa cum v-am promis ieri pe facebook, va servesc cu o felie de tort pe toti cei care ieri mi-ati facut ziua mai frumoasa si m-ati bucurat cu atentia acordata.
Despre tort - cred ca va dati seama ca un pandispan de ciocolata combinat cu o crema de lapte aromata este o nebunie, gust intens de ciocolata de la blat si aroma fina de vanilie de la crema. Am folosit in reteta Pandispanul de ciocolata de la Natalia si crema de lapte de la Tortul cu lapte, tot de la Natalia.
Va recomand cu incredere sa-l incercati si sa vedeti cat de bun este, si ca de obicei la ultimul pas vedeti si o sectiune a tortului.
Pandispanul de ciocolata il preparati dupa reteta preferata sau dupa Reteta de pandispan de pe site.
Il taiati in 3 blaturi cam de 1 cm grosime - apropo, acest pandispan se taie foarte bine si repede.
Preparati Crema de lapte cu ciocolata alba.
Luati tava rotunda cu peretii detasabili (in care ati copt pandispanul) si acoperiti peretii cu folie alimentara, lasati putin sa vina si pe fundul tavii, dar nu complet - ca s-o puteti scoate cand este gata tortul.
Puneti primul blat - de obicei eu pun blaturile in ordine inversa - cel taiat de sus il pun la baza tortului si cel de jos il pun deasupra pentru ca are suprafata mai neteda.
Puneti jumatate din compozitia de crema peste blat si nivelati putin.
Puneti al 2-lea blat si restul de crema.
Si ultimul vine blatul al 3-lea, adica cel mai nivelat si drept - cel de la baza pandispanului.
Pregatim glazura:
- Intr-o cratita mai mica puneti ciocolata, laptele si zaharul. Puneti pe foc si amestecati pana la dizolvare completa si omogenizare, folositi un tel daca nu merge cu lingura.
Cand devine o compozitie omogena adaugati untul, il incorporati si pe asta complet - luati apoi glazura de pe foc.
O turnati peste suprafat tortului, nivelati atent cu o paleta sau lingura.
Topiti ciocolata alba si o puneti intr-o punga mai groasa.
Taiati varful la punga si atent desenati cu ciocolata cercuri concentrice peste glazura de cacao.
Apoi formam paianjenul - cu o scobitoare trageti linii incepand din mijlocul tortului.
Si gata, tortul puneti la frigider pentru 2-3 ore minim.
Dupa acest timp scoateti peretii de la forma detasabila, scoateti folia alimentara si mutati atent tortul cu paletele pe un platou de tort.
Si felia de tort promisa :)
Pofta Buna!
Comentarii existente
woow,ce bine arata ...
Cu siguranta am sa-l fac si eu .Cred ca este foarte bun .MULTUMIM LENA.
Salut, vreau sa fac si eu tortul dar am o intrebare.....blatul nu trebuie insiropat? Nu iese prea uscat asa?
Nu trebuie insiropat, doar daca va palce tare umed - acest pandispan este foarte moale si fraged.
Lena ptr minunatele tale retete!! Imi pare bine ca am gasit blogul tau!!!!!
trebuie sa-l fac , este usor.De ziua mamei mele am facut tort kinder , a iesit f. bunnnnnnnnnnn, dar data viitoare cind il voi mai face , am sa reduc putin cantitatea de zahar , pentru ca mi-a iesit dulce, dulce.Si blatul cu cacao de pe site este f. bun . nota 10.Il recomand sa-l incercat .
multumim pentru retete il voi incerca cu siguranta poate ne dai si o reteta de un tort cu pasta de zahar pe deasupra
am sa-l fac cu siguranta dar cu sirop.nu-mi plac torturile neinsiropate...
Este perfect, foarte dulce si fin!
Pun aici și o feliuță!