Biscuiti grecesti de post

Elena Butuc

O prima reteta de post in acest sezon si va recomand aceste fursecuri foarte simple de preparat, elementul surpriza la ingrediente este vinul alb care le face fragede si aromate.

As recomanda reteta nu numai in post, chiar nu prea va dati seama ce ingrediente are, aluatul se lucreaza foarte bine, chiar trebuie sa le incercati.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Vin alb demisec

250 ml

sau vin alb demidulce

●

Ulei de floarea soarelui

250 ml

●

Esenta de vanilie

1 buc

●

Sare

0.5 lingurite

●

Praf de copt

1 lingura

●

Faina alba calitate superioara

500 g

poate sa va trebuiasca mai mult sau mai putin in functie de calitatea fainii

●

Nuci macinate

300 g

●

Gem de casa

3 linguri

●

Zahar pudra

100 g

Pasi de urmat

Pas 1

Se amesteca vinul cu uleiul, esenta de vanilie si sare.

Pas 2

Adaugati praful de copt si faina pe parcurs, amestecati cu lingura si vedeti sa nu puneti prea multa faina.

Din pacate nu am calculat exact cantitatea de faina, deci va uitati singuri :(

Pas 3

Amestecati aluatul cu lingura mai intai, apoi dupa ce se leaga incepeti sa folositi si mainile.

Pas 4

Scoateti aluatul pe masa si il framantati putin, iese o coca foarte placuta, nelipicioasa si usor de lucrat.

Lasati 15 minute sa se odihneasca.

Pas 5

In acest timp preparati umplutura - nucile maruntite le amestecati cu gem.

Pas 6

Puneti gemul mai atent, compozitia trebuie sa fie mai groasa, ca sa nu curga din biscuiti.

Pas 7

Aluatul se imparte in 2 bucati, framantati usor si mai lasati 5 minute.

Pas 8

Fiecare aluat se intinde intr-o foaie de maxim 3-4 mm grosime, se taie rondele cu un pahar, se pune umplutura.

Se apropie marginile si se lipesc bine, ca la niste coltunasi, daca stiti despre ce este vorba:)

Pas 9

Se pun fursecurile pe o tava de cuptor unsa cu putin ulei si se dau la cuptor, temperatura 180-200 de grade.

Pas 10

Sunt gata cand se rumenesc usor, cam in 40-45 de minute.

Pas 11

Lasati sa se racoreasca bine, le treceti prin zahar pudra si serviti cu mare placere la un ceai fierbinte :)

Pofta buna!

Cantitate: 1 kg (15-20 portii mici si usoare)

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 17 Nov 2011

Nota: 5 (8 voturi)

Colectii: Biscuiti, fursecuri, Deserturi de post, Deserturi vegetariene, Dulciuri de Pasti, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Chec cu ciocolata, nuci si prune (de post)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Elena (Elena.M) 17 Nov 2011, 22:10

Lena,deci extraordinara. Nu ai vrea sa stii de cand tot intru pe adresa ta sa vad daca ai mai postat ceva. Referitor la reteta asta........FARA CUVINTE. Maine o prepar,revin cu eventualele cuvintele de lauda. Te pup.