Inca o reteta care a avut succes la Atelier, au fost foarte bune, aromate, ciocolatoase si chiar simplu de facut. Sunt cumva inspirate din reteta de Trufe de ciocolata doar ca le-am adaptat putin ca sa fie o turta dulce, rezultatul mi-a intrecut asteptarile.... Puteti adauga si putina pudra de ghimbir sau ghimbir proaspat, vor fi si mai bune si aromate.
De ornare imi cer scuze, nu prea ma pricep - am facut repede sa fie estetic si interesant, dar cu desenul nu prea le am:)
Acum termin seria de retete pentru Craciun, revin marti cu noi idei si retete pentru Revelion!
Se pune la topit untul si ciocolata rupta bucatele.
Amestecati bine cu un tel sau spatula pentru a omogeniza compozitia.
Luati cratita de pe foc si adaugati zaharul. Se amesteca bine 2-3 minute.
Urmeaza oul, amestecati bine sa se incorporeze.
Apoi pudra de cacao - amestecati.
Si ultima tura este faina cu praful de copt. Amestecati bine cu o lingura sau cu spatula.
Se formeaza un aluat putin lipicios dar destul de uniform. Il puneti asa direct in frigider pentru 30 de minute, fara sa-l mai framantati in plus cu mainile.
Dupa acest timp aluatul se mai intareste, il scoateti din frigider si puteti sa-l lucrati foarte usor cu mainile.
Il formati in forma de bila, o intindeti cu facaletul pe masa presarata cu faina, cam de 5-6 mm grosime.
Taiati forme cu ce aveti si ce va place - aici am un set de forme Tupperware, foarte dragute si compacte.
Puneti pe o tava de teflon turta dulce si le dati la cuptor preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
Imi place ca dupa ce se fac nu se deformeaza deloc, doar usor creste.
Bateti un albus spuma cu 3-4 linguri de zahar pudra - pentru a face glazura - asta-i optional. Dupa mine le-as pudra cu zahar si gata, dar cum va place si vreti.
Ungeti, desenati sau ornati cum vreti turta dulce cat este fierbinte, sa se prinda bine albusul si sa se usuce repede.
Eu pentru un rezultat mai sigur le-am mai tinut 10 minute la 180 de grade, sa se intareasca si dezinfecteze albusul.
Singura problema cu albusul este faptul ca acum pe perioada de iarna se umezeste repede, deci vedeti cum faceti - sau pudrati cu zahar, sau le uscati bine deasupra, sau le depozitati intr-un loc uscat.
Sunt tare bune si aromate, le recomand cu incredere!
Pofta Buna!
Intr-adevar,minunate,multumesc,Lena,astept cu nerabdare si retetele pentru revelion.Iti multumesc pentru sfaturi,retete si rabdarea pe care o ai cu noi,Craciun fericit,sarbatori fericite ,sanatate,multe bucurii alaturi de cei dragi.
mmm, yummi, poate fac si eu de Craciun!!! sarbatori fericite, si multumim pentru idei!
Abia astept sa fac si reteta asta pt. ca e foarte usoara si gustoasa, stiu deja de la atelier. O am in plan, urmeaza cat de curand.
Bravo Lena, arata foarte bine turta dulce cu ciocolata,nota 10 pentru toate retetele tale care ni le impartasesti cu atata drag...iti multumim ca existi.Sarbatori fericite si tie alaturi de cei dragi...CRACIUN FERICIT si un AN NOU cu bine!
Multumesc pentru urarile transmise. Reteta merita a fi preparata , dar de acum doar la Anul Nou!
multumim pt toate retetele
sa aveti sarbatori binecuvantate
va imbratisez cu tot dragul
ma bucur ca existati
multumim pt toate ma bucur ca existati
spor la facut prajituri
Abia astept sa o fac de revelion! Este super usoara si arata foarte bine! Craciun fericit Lena!
Fie ca Mos Craciun,sa-ti puna sub bradut saci plini cu sanatate,pace,lumina divina,fericire si mult noroc. Craciun Fericit ! gemira din Satu Mare. Excelent blog..nota 10 !!!!!!!!!!!!!
Gata, Lena, am facut si reteta asta asa cum am spus saptamana trecuta. E super reteta, frumoasa,usoara si foarte, foarte gustos produsul final.