Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Este o reteta clasica, putin improvizata de mine - foarte buna si sanatoasa.

Semipreparate

4 linguri

Ingrediente

Ciuperci albe proaspete
1 kg
Ceapa alba
1 buc
Cascaval clasic
100 g
Carne de pui
200 g
Patrunjel verde
1 legatura
1 legatura mica
Piper negru
0.25 lingurite
un varf de lingurita
Sare
0.5 lingurite
Maioneza
4 linguri

Pasi de urmat

Pas 1

Spalati si curatati ciupercile proaspete. Le scoateti piciorusul(le lasati intr-o farfurie separat) si atent cu un cutit curatati interiorul ciupercilor.

Ciuperci umplute - Pas 1
Pas 2

Piciorusele ciupercilor le taiati marunt, carnea de pui o spalati si taiati cubulete, apoi curatati ceapa si o taiati mediu. Turnati putin ulei intr-o tigaie, si puneti la calit impreuna ceapa, carnea si piciorusele.

Ciuperci umplute - Pas 2
Pas 3

Le lasati sa se rumeneasca, dupa care opriti focul si lasati putin pana se racoresc..

Dati aceasta compozitie prin masina de tocat carne, sau le pasati bine cu un blender.

Ciuperci umplute - Pas 3
Pas 4

Peste compozitia tocata, adaugati verdeata maruntita, cascavalul ras marunt, sare, piper dupa gust.

Amestecati bine.

Ciuperci umplute - Pas 4
Pas 5

Umpleti ciupercile pregatite cu compozitia anterioara, le ungeti cu maioneza(vor face o crusta rumena) si le puneti la cuptor.

Ciuperci umplute - Pas 5
Pas 6

Le lasati la cuptor pana se rumenesc bine, dupa care le scoateti.

Ciuperci umplute - Pas 6
Pas 7

Sunt bune atat calde cat si reci - sigur vor fi preferatele meniului familiei.

Pofta Buna!

Ciuperci umplute - Pas 7

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (3-4 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 4 (3 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

naciualina
alina naciu (naciualina) 11 Feb 2009, 13:25

deseara o sa le fac si eu

Nota mea pentru reteta:
amalia80
amalia80 02 Sep 2010, 10:39

Eu le ung cu ou si apoi le presar putin pesmet, voi incerca si cu maioneza sa vedem cum ies.

bocsa
gabriela (bocsa) 05 Sep 2010, 18:22

Si eu tot cu ou le ungeam dupa ce le pun umplutura.Am sa incerc cu maioneza.Produsul final arata bine, trebuie incercat.

olguta
olguta 29 Sep 2010, 15:43

eu fac umplutura din ciuperci, ceapa, morcov si ou fiert, iar cascavalul il presor deasupra

strutioana
strutioana 16 Mar 2011, 10:03

cand le pun in tava le pun cu gaura aia in jos??si cu ce se unge tava ca nu am vas de sticla?? 

lena
Elena (lena) strutioana 16 Mar 2011, 10:05

Tava se unge cu putin ulei, orice tava - si se pun cu gaura in sus, se vede bine in poze.

ionmaria100
maria (ionmaria100) 13 May 2011, 10:08

am incercat si eu reteta asta si au fost super bune!!pacat ca nu am timp sa fac mai multe dintre retetele postate de tine .dar o sa incerc ca sunt delicioase.

lennusika
lennusika 27 Aug 2011, 21:32

Buna seara...Nici nu stiu cum sa incep...Eu am facut multe retete de pe situl dumneavoastra...o iesit foarte bune...dar... as vrea sa va cer un sfat...peste doua saptamani ...daca imi iau permisul de conducere...as vrea sa ii invit la mine acasa pe viitori mei socrii...la pranz pe la 12 ...si nu stiu ce mancare sa fac...vreau sa fie ceva mai special...m-am inregistrat poate ma puteti ajuta si pe mine cu niste ideei...multumesc tare mult...si astept raspuns...

Cori
Cori 11 Jan 2012, 19:59

Mmmm, foarte bune ciupercile umplute ! Si eu fac de cate ori am ocazia, cu diferite umpluturi, in functie de ce am prin casa sau ce am pofta.

Foarte apetisante cele facute de tine, dupa cum se vad in poza 

Poza mea pentru reteta:
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 29 Jan 2012, 23:20

Am facut-o anul trecut de Valentine's Day, cred ca repet experienta si peste cca 2 saptamani. Gustos, gustos!

Poza mea pentru reteta:
aacteea
aacteea 02 Mar 2012, 20:59

Si eu fac ciuperci umplute ( de care sunt f mandra ) , mereu sunt laudata. Branza, unt si marar  condimente , asta contin ciupercile din poza mea. Apoi punem kaizer..Dupa care punem cascaval, eu nu am avut asa ca am pus cascavea( tot un fel de cascaval afumat ) , piper si un vf de delicat..Le-am pus pe aragaz ( am gratar cu apa)Si in sfarsit poza cu prima ciupercuta minune...

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 02 Mar 2012, 21:01

Aacteea, nu te suparici, dar voi sterge pasii retetei tale - este categorie separat pt asta sau pe forum - aici punem doar pozele finale de la retetele incercate, te rog mult....

aacteea
aacteea 02 Mar 2012, 22:14

Ok, nu-i problema.

Ghicicine
Ghicicine 11 Jun 2012, 02:19

Mmmm. Super cipercile umplute. Am incercat si eu reteta dar m-am blocat la punctul 5, adica le-am uns cu maioneza si a trecut 1 zi si inca nu au facut crusta rumena sa le pot baga la cuptor :P. Dar au iesit superrr ...

lena
Elena (lena) 11 Jun 2012, 07:09

Ghicicine, le pui imediat la cuptor, la 200 de grade si crusta se face acolo...........

stelutica
stelutica 15 Jun 2013, 17:20

perfecta e aceasta reteta...am facut-o si eu ,este ideala pt cei "pofticiosi"!

Nota mea pentru reteta:
sofronie.amalia
sofronie.amalia 26 Jan 2014, 23:26

Foarte bune ciupercile, facute dupa reteta postata de tine, eu obisnuiam sa le fac cu bacon dar sunt foarte gustoase si cu pui !

HosuAla883
Hosu Ala (HosuAla883) 30 Dec 2018, 11:52

Buna ziua.Fac aceasta reteta de vreo 2 ani, dupa ce am preluat-o de pe acest site.Este un deliciu!Multumesc, Lena!

Nota mea pentru reteta: