Vă propun un chec extrem de ușor de preparat, foarte economic și pufos! Ingredientele le-am măsurat cu o cană normală de ceai și cu o ceșcuță normală de cafea. Merge perfect cu lapte, cafea sau ceai. E bun pentru dimineață sau pentru cină. Și l-am învățat de la mama mea.
Pregătim ingredientele.
Separăm albușurile de gălbenușuri.
Stoarcem zeama/sucul de la lămâie într-o căniță.
Batem spumă albușurile de ou. Eu am folosit un tel.
Adăugăm zahărul (în 3-4 ture) peste albușurile bătute, amestecând mereu de jos în sus.
La albușurile cu zahăr adăugăm gălbenușurile, pe rând, continuând să amestecăm.
Ne-au rămas făina, zeama de la lămâie și uleiul. Toate acestea se adaugă treptat (în 5-6 ture), până se termină. Folosim același tel pentru a încorpora aceste trei ingrediente.
Pornim cuptorul la foc mediu (al meu are 3 trepte, eu am pus cam pe la 1,5). Așa arată compoziția finală.
Ungem cu puțin ulei o tavă de chec și turnăm aici toată compoziția. Băgăm la cuptor la foc mediu pentru 40-45 minute (se poate verifica dacă e gata după 35 minute prin „testul cu scobitoarea”)
Scoatem tava cu chec din cuptor și lăsăm 5 minute să se odihnească (de parcă el ar fi cel obosit :D). Nu vă speriați dacă e puțin moale pe mijloc, acolo unde s-a crăpat.
Pentru a-l scoate din tavă, eu am folosit un cuțit cu care am făcut un „contur” între pereților checului și cei ai tăvii, apoi l-am răsturnat pe o hârtie/prosop și imediat l-am întors „în picioare”. L-am ornat cu zahăr pudră.
Iată și feliuțele pentru dvs.! Poftă bună!
Minunat checul Nina! Trebui sa-l incerc si eu, cred ca este f. pufos si aromat
Da, e foarte pufos! Așa arăta atunci când l-am făcut cu ouă de casă! Parcă ar fi cu coloranț, dar nu e.