Napolitane cu cremă de ciocolată

reteta postata de
Nota 0 ( voturi)
*****

De 2 ani am învățat această rețetă de napolitane de casă. Sunt ușor de preparat și extrem de dulci și aromate.

Ingrediente

Lapte
250 ml
Zahăr
1 pah
o cană normală
Făină albă
4 linguri
cacao
1 linguri
Margarină
1 linguri
eu nu am avut margarină, am pus unt
Foi de napolitane
6 buc
de mărimea unei coli A4

Pasi de urmat

1

Pregătim ingredientele.

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 1
2

Așa arată foile mele de napolitane. Eu am folosit 10 foi, dar am făcut crema din 1,5 cantitate de ingrediente. Puteți fie să procedați cum am făcut eu, fie respectați cantitatea de ingrediente scrisă mai sus, dar ungeți 6-7 foi.

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 2
3

Din toate ingredientele urmează să facem o cremă/budincă cu care vom unge foile de napolitane. Vom utiliza un tel sau o lingură. Începem prin a încălzi laptele. Adăugăm margarina/untul și amestecăm să se topească.

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 3
4

Urmează zahărul, în reprize, continuând să amestecăm. Focul e mic.

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 4
5

Apoi făina și cacaua, tot în reprize. Aveți grijă să se facă cât mai puține/spre deloc cocoloașe. Amestecați mereu și puternic!

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 5
6

Lăsăm această compoziție să fiarbă 7-10 minute, dar nu încetăm să amestecăm. Aveți grijă să nu se lipească de fundul cratiței. Când are consistența unei budinci mai groase, oprim focul.


Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 6
7

Lăsăm crema vreo 10-15 minute, să se răcească puțin. Pregătim foile de napolitane. Și începem să le ungem cu crema, cu ajutorul unui cuțit (sau ce aveți mai potrivit la îndemână).


Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 7
8

Pe stratul de cremă de mai sus adăugăm o nouă foaie de napolitană pe care o ungem la rândul ei. După fiecare foaie unsă apăsăm ușor cu palmele, să se lipească bine. Procedăm așa până terminăm foile, ultima va rămâne neunsă.

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 8
9

Acoperim cu un prosop, punem pe ele ceva greu (muuulte cărți ) și lăsăm mai multe ore așa. Eu am lăsat vreo 2-3, că nu am mai avut răbdare.


Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 9
10

Tăiem napolitanele cu un cuțit cu zimți. Sunt mai bune a doua zi, când foile se mai moaie puțin. Poftă bună!

 

Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 10
11

Eu am feliat toate napolitanele. Le păstrez în cutii cu capac.


Napolitane cu cremă de ciocolată  - Pas 11
Cantitate: 50 buc (depinde de mărimea feliuței)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 60 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !

Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena
S-ar putea sa-ti mai placa