Este o reteta simpla de supa/ciorba de peste - in acest mod preparata i-o dau si fetitei mele de 1 an.
Daca ii puneti bors sau suc de lamaie va fi ciorba, daca nu este supa - totul in functie de preferintele de gusturi in familie.
Curatati pestele de solzi si il spalati bine.
Curatati si spalati legumele.
Puneti pestele intr-o cratita si turnati apa, cat sa-l acopere bine. Puneti la fiert, adaugati o ceapa taiata bucati mari si frunza de dafin. Cand incepe sa fiarba faceti focul mic, si lasati 20 de min.
Dupa ce a fiert, treceti pestele cu tot cu supa printr-o sita, sa evitati orice os marunt care ramane in apa.
Supa o turnati inapoi in cratita si o puneti pe foc. Pestele il lasati sa se racoreasca in sita.
Taiati cartofii, morcovii si o jumatate de ceapa cubulete. Adaugati in supa de peste, cand incepe sa fiarba acoperiti cu capac si lasati 30-40 de min pana sunt gata legumele.
Pestele il alegeti de oase, rupeti bucatele mici si adaugati in supa, dupa ce au fiert legumele.
O jumatatea de ceapa o taiati marunt impreuna cu patrunjelul.
Potriviti supa de sare, daca vreti sa o acriti adaugati bors sau suc de lamaie.Puneti verdeata si ceapa maruntita cruda, si stingeti imediat focul. Acoperiti cu un capac cratita si lasati 20-30 de min sa se patrunda toate aromele.
Adauga comentariu nou
Te rog sa selectezi fisierul pentru upload
Comentarii existente
Test
Test2
Am facut ciorba de peste..cu somon , am respectat reteta pas cu pas..Este extraordinar de buna iar ideea cu patrunjelul amestecat cu ceapa taiata marunt si puse la sfarsit este absolut brilianta...Multumesc ..
Am mancat la bulgari exact asa preparata, foarte buna.
daca pun peste congelat o sa fie la fel de buna?
Eu la ciorba de peste pun intotdeauna si putin orez. Merge acrita cu bors si/sau cu otet, iar daca folositi mai multe feluri de peste iese si mai gustoasa. Aaa, era sa uit, mai pun si rosii, suc de rosii sau bulion, depinde ce am in casa.
Fiind in criza de "ce sa mai gatesc azi" am luat un novac proaspat si am facut aceasta supa de peste. Am acrit-o 300 ml suc de rosii facut in casa si am adaugat si ceapa taiata marunt. A fost gustoasa, un pic aparte cu ceapa proaspata.
M-am indragostit de aceasta supa de peste, foarte usoara si pur si implu mi-a fost greu sa ma opresc, nu ma mai saturam. Nici sotul meu! Super!