Salata "Shuba"

Nota 5 (3 voturi)
*****

Este una dintre cele mai populare salate cu peste la mine acasa, nu trece nici o sarbatoare  fara ea. Are ingrediente simple si accesibile care se combina perfect. Aici voi arata varianta clasica, iar in ultimul pas voi spune cum se mai pot face mici imbuntatiri si variatii la ea.

Semipreparate

Ingrediente

Cartofi
2 buc
Morcovi
2 buc
Sfecla rosie
2 buc
daca sunt mici - 2 buc, daca mari - 1 buc
Ceapa alba
1 buc
File de peste
3 buc
adica fileuri de peste sarat - Matias - hering sarat in ulei

Pasi de urmat

1

Se pregatesc legumele pentru salata:

Cartofii se fierb in coaja impreuna cu morcovii - aproximativ 40 de min, se racoresc si se curata de coaja.

Sfecla rosie se fierbe in apa, aproximativ 1 ora - se racoreste si se curata de coaja.

Ceapa se curata si se spala.

Salata "Shuba" - Pas 1
2

De obicei (nu este obligatoriu), shuba se face in farfurii alungite - adica repeta oarecum forma pestelui.

Puteti folosi orice farfurie frumoasa aveti in casa.

Salata "Shuba" - Pas 2
3

Primul strat de salata vor fi cartofii, care se dau prin razatoare medie. De obicei este suficient un cartof mare, sau 2 mici.

Salata "Shuba" - Pas 3
4

Se ung bine cartofii cu maioneza.

Salata "Shuba" - Pas 4
5

Fileul de peste se taie cubulete mici.

Salata "Shuba" - Pas 5
6

Se distribuie uniform pestele deasupra stratului de cartofi cu maioneza.

Salata "Shuba" - Pas 6
7

Ceapa se taie marunt. Inainte de a o pune in salata se poate clati cu apa fierbinte, ca sa-i ia din iutime.

Salata "Shuba" - Pas 7
8

Se distribuie ceapa deasupra pestelui.

Salata "Shuba" - Pas 8
9

Se unge cu putina maioneza si acest strat.

Salata "Shuba" - Pas 9
10

Peste ceapa se da prin razatoare morcovul (1-2 in functie de marime).

Se unge bine cu maioneza.

Salata "Shuba" - Pas 10
11

Peste morcov se pune sfecla data prin razatoare.

Salata "Shuba" - Pas 11
12

Se uniformizeaza si se unge bine cu maioneza.

Salata "Shuba" - Pas 12
13

Farfuria se sterge pe margini si se orneaza cu diverse chestii - verdeata, floare din morcov, ceapa, galbenus de ou, etc.

Deci ca si variatii ale salatei poate fi combinatia respectiva : cartofi + peste + ceapa + mar + morcov + sfecla

Sau: peste + ceapa + cartofi + morcovi + sfecla

Pofta Buna!

Salata "Shuba" - Pas 13
Cantitate: 1 kg (5-6 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 90 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
Pune o nota retetei (optional)

Upload Upload

Comentarii existente

avlontez (07 May 2009, 23:14)

Aceasta suba arata ca o primavara. Trebuie sa facem si noi ca ne-ai facut pofta! Felicitari pentru ultimele retete postate. erau asteptate. ramane sa le si aplicam

Galia
*****
Galia (08 May 2009, 12:28)

Una din cele mai bune salate din peste sarat, foarte usoara si surprinzator de delicioasa...recomand

vero79 (09 May 2009, 08:02)

abia asteptam reteta asta eram curioasa sa vad cum arata

multumesc pentru reteta

drdianuta
drdianuta (07 July 2010, 16:32)

in loc de maioneza-pot sa pun iaurt cremos

natyluminita
*****
natyluminita (01 September 2010, 21:16)

salata "shuba"  imi aduce aminte de casa, se face des la sarbatori, cand am venit aici in Ro am facut-o sotului si a fost foarte sceptic asa... nu era sigur ca o sa il placa acum , in special iarna , imi cere foarte des sa o fac.....e o salata foarte buna

*****
amalia80 (28 September 2010, 08:27)

Pentru a -i evidentia dulceata si aroma, sfecla rosie o amestec cu putina zeama de lamaie. Fac aceasta operatie cand folosesc sfecla proaspata, cea conservata are deja.

amalia80 (29 November 2010, 14:53)

Aceasta salata superba o puteti asambla intr-un castron transparent, se vede mai bine cum trece roseata sfeclei pana la ultimul strat. Ca sa nu fie grasa amestec maioneza cu iaurt cremoso, cantitate jumatate jumatate.

Galia
Galia (29 November 2010, 18:51)

Un detaliu foarte important este maioneza, fiti atenti sa nu fie prea putina ca sa nu iasa prea uscata salata

pop simona
pop simona (14 December 2010, 16:35)

e foarte buna

leny (17 December 2010, 20:55)

si la mine acasa aceasta salata este foarte apreciata,ffffffffffff gustoasa

violetaioan (17 January 2011, 17:52)

iti multumesc lena .caut aceasta reteta de 3 ani.e super buna.

Dorinutza (21 December 2011, 12:59)

wow...de cand asteptam sa postezi reteta asta!!!si nu pt ca nu stiam s-o fac, dar ca sa se bucure si  ceilalti de ea...este salata preferata a sotului meu, si toti ceilalti care au gustat din ea au fost incantati. iarna o fac destul de des:D trebuie s-o incercati, neaparat!!!

lilianamunteanu
lilianamunteanu (30 January 2012, 01:05)

Tot la petrecerea de care vorbeam "seara ruseasca" am preparat si aceasta reteta. Vai ce laude a avut, foarte uimiti oaspetii mei! Multumita tie!

Adauga comentariu nou
Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena