Planific sa fac aceasta prajitura/chec de cand am vazut-o pe blog-ul Mihaelei - mi-o placut ca nu trebuie multe ingrediente sofisticate si este foarte simplu de preparat. Moderat de dulce, cu aroma de ciocolata, interior umed si moale - un deliciu la cafeaua sau ceaiul de dimineata.
Lasati untul sa se inmoaie la temperatura camerei, dupa care il puneti intr-un bol in care veti face aluatul si adaugati peste el zaharul.
Cu un mixer se bate untul cu zahar, ca sa se omogenizeze bine.
Intr-un ceaun sau vas termorezistent topiti ciocolata.
O adaugati la compozitia de unt si zahar si mixati bine.
Apoi adaugati iaurtul, amestecati bine cu un tel sau cu mixerul la viteza mica.
Faina se amesteca cu praful de copt.
Masurati cu un pahar gradat 130 de ml de lapte si incepeti sa adaugati in 3 runde(in compozitia de ciocolata, iaurt, unt si zahar) : putina faina - amestecati cu telul.
Apoi 1/3 din lapte, si iar amestecati cu telul.
Repetati procedeul de 3 ori, pana folositi toata faina si laptele.
Amestecati bine sa nu fie cocoloase, ar trebui sa va iasa un aluat ca cel de chec.
Intr-o tava de 20/30 asterneti hartie de copt si distribuiti uniform aluatul.
Puneti la cuptor preincalzit cu temperatura medie, aproximativ 30 de min.
Dupa 30 de min o scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet in tava.
Dupa ce se raceste, o taiati tringhiuri, presarati zahar pudra si o scoateti pe o farfurie sau platou si savurati cu toata familia :) La textura ar trebui sa fie usor crocanta pe exterior si umeda/moale in interior.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Comentarii existente
maslinutza (30 ianuarie 2010, 18:17)
am facut aceasta reteta si desi nu am deschis cuptorul deloc mi s-a crapat pe deasupra si s-a sfarmat toata prajitura.de ce?
lena (30 ianuarie 2010, 19:23)
Prajitura este foarte simpla, cred ca ai gresit ceva la cantitatile ingredientelor. Cand am facut-o nu a fost nici o problema, chiar nu pot sa-mi dau seama unde ai gresit, pot doar sa-ti recomand sa verifici bine daca ai respectat pasii.
TaniaA (10 martie 2010, 16:29)
maslinutza, probabil ai folosit mixerul pentru toate etapele. la un moment dat, atunci cand pui iaurtul trebuie sa treci la tel si sa nu mai folosesti deloc mixerul. eu asa am facut si a iesit perfect. s-a faramitat foarte putin cand am taiat.
piticmic (14 mai 2010, 14:43)
tava pot sa o ung cu unt si tapetata cu faina ??
lena (14 mai 2010, 14:46)
Poti sa incerci daca nu ai hartie de copt, ar fi mai bine s-o tapetezi cu pesmet
piticmic (14 mai 2010, 14:55)
Multumesc!!! Imi cer scuze ... daca... intrebarile mele sunt stupide .... dar.... in ale bucatariei sunt incepatoare :) !!! O zi placuta !!!
