Planific sa fac aceasta prajitura/chec de cand am vazut-o pe blog-ul Mihaelei - mi-o placut ca nu trebuie multe ingrediente sofisticate si este foarte simplu de preparat. Moderat de dulce, cu aroma de ciocolata, interior umed si moale - un deliciu la cafeaua sau ceaiul de dimineata.
Lasati untul sa se inmoaie la temperatura camerei, dupa care il puneti intr-un bol in care veti face aluatul si adaugati peste el zaharul.
Cu un mixer se bate untul cu zahar, ca sa se omogenizeze bine.
Intr-un ceaun sau vas termorezistent topiti ciocolata.
O adaugati la compozitia de unt si zahar si mixati bine.
Apoi adaugati iaurtul, amestecati bine cu un tel sau cu mixerul la viteza mica.
Faina se amesteca cu praful de copt.
Masurati cu un pahar gradat 130 de ml de lapte si incepeti sa adaugati in 3 runde(in compozitia de ciocolata, iaurt, unt si zahar) : putina faina - amestecati cu telul.
Apoi 1/3 din lapte, si iar amestecati cu telul.
Repetati procedeul de 3 ori, pana folositi toata faina si laptele.
Amestecati bine sa nu fie cocoloase, ar trebui sa va iasa un aluat ca cel de chec.
Intr-o tava de 20/30 asterneti hartie de copt si distribuiti uniform aluatul.
Puneti la cuptor preincalzit cu temperatura medie, aproximativ 30 de min.
Dupa 30 de min o scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet in tava.
Dupa ce se raceste, o taiati tringhiuri, presarati zahar pudra si o scoateti pe o farfurie sau platou si savurati cu toata familia :) La textura ar trebui sa fie usor crocanta pe exterior si umeda/moale in interior.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Te rog sa selectezi fisierul pentru upload
Comentarii existente
am facut aceasta reteta si desi nu am deschis cuptorul deloc mi s-a crapat pe deasupra si s-a sfarmat toata prajitura.de ce?
Prajitura este foarte simpla, cred ca ai gresit ceva la cantitatile ingredientelor. Cand am facut-o nu a fost nici o problema, chiar nu pot sa-mi dau seama unde ai gresit, pot doar sa-ti recomand sa verifici bine daca ai respectat pasii.
maslinutza, probabil ai folosit mixerul pentru toate etapele. la un moment dat, atunci cand pui iaurtul trebuie sa treci la tel si sa nu mai folosesti deloc mixerul. eu asa am facut si a iesit perfect. s-a faramitat foarte putin cand am taiat.
tava pot sa o ung cu unt si tapetata cu faina ??
Poti sa incerci daca nu ai hartie de copt, ar fi mai bine s-o tapetezi cu pesmet
Multumesc!!! Imi cer scuze ... daca... intrebarile mele sunt stupide .... dar.... in ale bucatariei sunt incepatoare :) !!! O zi placuta !!!
Sunt deja la a a patra reteta de aici (Ciorba periosare, chec cu ciocolata, prajitura "cremes inteligent") ..... superrrr bune si nu greu de facut cat si timpul de preparare !!!! Eu am fost foarte incantata de aceasta prajitura, am urmat cu atentie toti pasii, din comoditate am folosit tot timpul mixerul, nu s-a crapat la copt !!!!! Dar sotul .... care tot timpul e carcotas .... in sensul ca decat sa incerc ceva nou si sa nu iasa mai bine fac prajiturile cale le stiu si bineinteles care ii plac lui ...a avut ceva de comentat ... ca ii lipseste ceva. Dar nu ii lipseste nimic! ( Eu una .... aseara la ora 23,30 as fi mancat toata prajitura, dar m-am gandit si la restul persoanelor din casa ) Parerea mea e ca .... nu prea am fost incantata de ciocolata amaruie (Poiana) si nici de iaurtul Campina.... O recomand oricarui incepator in ale bucatariei, nu are cum sa nu iasa !!!!!!
Avand anuntati musafiri si fiind in criza de ingrediente am rasfoit retetele de prajituri si am gasit aceasta reteta super simpla. Sa fiu sincera n-am avut timp/rabdare si am topit untul impreuna cu ciocolata, iar zaharul l-am inlocuit cu miere (un truc sa nu mai mixez mult aluatul pana se topeste zaharul). A iesit super buna si avand musafiri i-am pus glazura de ciocolata de la reteta de tort. I-am dat gata, si ei mie prajitura!
Pentru mine ramane o prajitura pe care trebuie s-o cuceresc, am facut-o in weekend, dar am comis cateva greseli : am pus ingredientele fara sa masor prea bine, ciocolata am ars-o un pic, am pus prea putin zahar si am scos-o prea repede din cuptor. Deci, luati aminte, sa nu faceti ca si mine !!!
Iar eu sunt datoare cu inca un cometariu dupa ce voi face prajitura inca o data
Se poate folosi margarina in loc de unt? Daca da, de care imi recomandati?
Se poate folosi si margarina bineinteles, poti oricare - dar cred ca Rama este mai bunicica.