V-am spus ca am fost intr-o vacanta la tara, si acolo am gasit noi surse de inspiratie - cum au aflat vecinele ca am site si ca pun retetele mele acolo, imediat mi-au si aratat cateva retete de-a lor, la fel toate revistele si cartile de culinarie (multe...) care le aveau. Plus la toate, periodic imi mai si aduceau cate ceva bunicel sa gust, o sa va mai arat pe viitor si o reteta foarte buna de a prepara dovleceii tot de la ele. Va multumesc mult din suflet pentru sustinere si pentru tot-tot!

Aici aveti o reteta super delicioasa, nu am gustat-o acolo dar m-au asigurat fetele ca este delicioasa si simplu de preparat. Ajungand la Bucuresti chiar in prima saptamana am si incercat-o - nu m-am asteptat sincer sa fie chiar atat de buna. Toate ingredientele sunt crude si taiate, se pun straturi cu cascaval printre ele, iar dupa ce se coc se topesc in gura.

Foarte, foarte buna, recomand cu incredere daca vreti sa gatiti ceva foarte gustos, simplu si repede.

Cred ca toata lumea stie sa fiarba porumbul, am fiert si eu in acest sezon, dar vorbind cu sotul intr-o seara ne aminteam de porumbul copt  la foc, rumen si putin crocant.... Dupa aceasta tot navigand pe internet am descoperit o metoda foarte simpla si extraordinar de buna de a face porumbul copt la cuptor, este aromat, rumen si usor crocant (depinde cat il tineti la cuptor).

Recomand sa incercati neaparat, bineinteles ca ingredientele le puteti combina dupa plac si gust.

In sfarsit am revenit! Am avut o mica vacanta la tara si acum ma bucur mult sa incep cu retete noi, interesante si utile.

Acest aperitiv nu este sofisticat, dar modul de asamblare este frumos si mai deosebit. Arata foarte bine pe o masa festiva. Recomand sa faceti clatitele mai mici, ca sa fie pungutele mai mici, altfel vor fi prea mari si nu chiar estetice.

Dupa mai multe intrebari a utilizatorilor site-ului despre cum se face branza de vaci de casa (in unele tari nu se gaseste in comert) am zis ca acum este momentul cel mai potrivit sa postez si reteta de branza de vaci preparata in casa.

Ati observat ca retetele se posteaza un pic mai rar decat de obicei, este din cauza ca am luat o mica pauza de la aglomeratia orasului si am venit la tzara la parinti, sa mai acumulez liniste si inspiratie, plus sa mai imunizez fetitza. Si fiindca avem multi vecini care au vaca si respectiv lapte, am zis ca este pacat sa nu-mi fac singura branza si smantana.

Asa am hotarat sa ma adaptez conditiilor si sa va arat cum se face branza de vaci la tzara, asa cum m-a invatat mama. Va recomand sa o incercati pentru ca la gust si consistenta nu se compara deloc cu cea din comert, chiar si sotul meu a recunoscut acest lucru. Aici am facut din lapte integral de vaca, daca ar fi sa incercati sa faceti din cel de comert, alegeti unul cu procent de grasime mai mare.

Cred ca este reteta pe care stie s-o faca majoritatea gospodinelor, dar am zis totusi s-o pun pe site, mai ales ca este varianta de snitele pe care le face mama de obicei acasa. Carnea poate sa fie oricare, metoda este aceeasi - eu nu folosesc pesmet la prepararea snitelelor, asa am invatat de la mama si asa imi place (chiar nu are rost sa pun calorii in plus peste ele). Incercati reteta, este f.simpla si super gustoasa.

Reteta am vazut-o intr-o emisiune la TV, nici nu stiu exact denumirea pentru ca era o inspiratie din bucataria spaniola - dar mi s-a parut foarte buna pentru ca ador mancarurile care se gatesc incet si mai mult timp. Aici fasolea fierbe impreuna cu carnea de vita si legumele, va dati seama ca nu poate fi decat delicioasa.

Se poate servi cu salata sau muraturi si legume marinate.

Este aperitivul meu preferat pentru ca se prepara repede si este foarte potrivita combinatia de cascaval, rosii si usturoi. In plus cu aceasta umplutura se pot face si rulouri cu salata verde, asa veti avea un platou rapid de legume cu ceva picant. Va recomand sa  incercati neaparat metoda.

Cred ca este una dintre cele mai bune salate in acest sezon, foarte potrivita pentru orice garnitura, dar merge si fara ea pentru ca mazare ii da satietate. Plus la toate este sanatoasa si buna in diete, sau pentru cei ce tin la un regim alimentar sanatos, cu mai putine calorii si cu un maxim de substante nutritive.

Este salata care se facea de obicei la noi acasa atunci cand faceam gratar, intotdeauna mi-a placut combinatia de varza cu mazare, va recomand s-o incercati si voi.

Inca o descoperire recenta, foarte simplu si repede de preparat, delicoasa (greu sa strici o prajitura cu branza :) ). Este "inteligenta" pentru ca se pun impreuna aluatul pentru blat si branza de vaci, branza fiind mai grea se lasa in jos, si aluatul o cuprinde formand deasupra si dedesubt un pandispan delicios.

Va recomand sa cititi atent instructiunile si s-o incercati cat mai repede - este atat de buna, nici nu veti observa cum se mananca.

O mancare foarte, foarte delicioasa, simplu si repede de preparat. Plus faptul ca sunt facute la cuptor, deci sunt si dietetice si sanatoase. Atunci cand le mancam ma gandeam ca posibil sa renunt la parjoalele clasice si sa fac numai din astea. Deci recomand sa le incercati neaparat.