Prajitura cu capsuni

Am vazut aceasta reteta pe site-ul bucatarasilor, tocmai atunci cand mi se facuse pofta de o prajitura cu capsuni - dar nu prea aveam chef sa ma complic cu multe ingrediente si nici timp nu aveam. Prajitura este foarte buna, aluatul moale si pufos se topeste in gura si se combina perfect cu capsunile.

Recomand sa faceti cat mai prindeti capsunile aromate si bune :)

Ingrediente

Capsuni
500 g
Oua
6 buc
Zahar pudra
6 linguri
sau 150g de zahar simplu
Faina alba calitate superioara
6 linguri
sau 120g
Zeama de lamaie
1 lingurite
Coaja de lamaie
1 lingurite
Esenta de vanilie
1 buc

Pasi de urmat

1

Se separa albusurile de galbenusuri.

Capsunile se spala si se lasa sa se scurga de apa, se presara cu putin zahar.

2

Se bat bine galbenusurile cu zahar pudra - se adauga cate o lingura treptat si se bate cu mixerul.

3

Se bate pana se face spuma alba si se dizolva tot zaharul.

4

In aceasta compozitie se adauga faina si se amesteca atent cu o lingura, ca sa nu iasa aerul din aluat.

5

In albusuri se pune zeama de lamaie si coaja de lamaie.

6

Le bateti spuma tare - daca intoarceti bolul, sa nu curga.

7

Incorporati albusurile in galbenusuri, amestecand atent de sus in jos.

8

Intr-o tava de 20x30 se asterne hartie de copt si se toarna aluatul, se distribuie uniform si se niveleaza.

9

Capsunile se pun deasupra aluatului, pe toata suprafata. Nu le adanciti in aluat, aluatul va creste pe langa ele.

10

Se pune tava la cuptor, la temeperatura medie, pana se rumeneste. Apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava.

11

Apoi se portioneaza si se presara zahar pudra pe toate bucatile.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kilogram (8-10 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Publicata:
Nota: 5 (9 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 53

l.e.
l.e. 13 iun 2017, 16:52

Reteta mi  a dat o in piata o femeie de la tara care vindea fructe; eu prefer vara ceva f aerisit, fara calorii si prea mult dulce.

ps mare etntie la Cassia, asa zisa scortisoara; care are cumarina in cantitate mare; peste un gram fiind otravitoare.

Numai cea de Ceylon este veritabila; se gaseste la Plafar.

Eu mi am comandat la farmaciatei Buc, e mai convenabil pretul.

10 lei, sase batoane.

Cea macinta se oxideaza in cateva zile.

Este minunata pt memorie si inima, sange.

l.e.
l.e. 13 iun 2017, 16:21

uleiul se amesteca si el cu ouale, iaurtul si  zaharul

lena
Elena (lena) l.e. 13 iun 2017, 16:43

Multumesc mult!

l.e.
l.e. 13 iun 2017, 16:19

Am o reteta de chec  cu fructe, super; 

3oua

o cana de iaurt sau lapte acru;

jumate cana ulei,

o cana de zahar.

2 cani de faina cu 1 praf de copt

Se amesteca ouale intregi cu iaurtul si zaharul;

acestea se amesteca cu faina.

in care se incoropreaza fructele

E super, usor de facut si  aerisita.

martha69
martha69 11 nov 2015, 12:24

Multumesc si pentru aceasta noua reusita in bucatarie! Sincer eram putin sceptica..nu exista urma de ulei sau unt, dar am zis fie ce o fi, la cate retete am probat de la"lalena" si au iesit perfect sigur va iesi si aceasta..si exact asa a fost. Multumesc mult. Singura schimbare a fost ca am folosit visine congelate (scurse bine de zeama si trecute prin faina).

Poza mea pentru reteta:
kamelia
kamelia 26 mai 2015, 17:33

delicioasa!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
ADYNUTA
ADYNUTA 15 mai 2014, 13:14

Foarte buna , eu am pus si fulgi de ciocolata deasupra , este delicioasa!!!!

Poza mea pentru reteta:
ADYNUTA
ADYNUTA 15 mai 2014, 13:08

Super buna!!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
delfysis
cristina (delfysis) 09 apr 2014, 14:45

si gata prajiturica . Am facut una mica din 2 oua si cateva capsuni, dar e buna rau .

Poza mea pentru reteta:
Gabrielle
Gabrielle 08 aug 2013, 04:49

Am facut si eu aceasta prajitura doar ca am modificat-o putin :D Am adaugat cacao in compozitie iar capsunile le-am inlocuit cu nectarine pudrate cu scortisoara :D un deliciu, in cateva ore nu mai era nici macar o bucatica

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Dianna
Diana Pascal (Dianna) 08 iun 2012, 22:19

O prajitura foarte buna ! Cu siguranta o voi repeta, capsunile au fst geniale, chiar daca a curs putin din sucul lor . Totusi nu am inteles de ce atunci cand punem albusurile in galbenusuri trebuie sa amestecam de sus in jos .. Schimba textura blatului ? 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile