Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci)

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci)

O altă variantă de a găti pulpele! Foarte simplu, dar extrem de bun! Sosul e din roșii, ciuperci, ceapă și usturoi (eu am pus ardei roșu în locul ciupercilor). Merge perfect cu piure de cartofi ori cu orez!

Ingrediente

Pulpe inferioare de pui
4 buc
Rosii conserva
300 g
am pus 3/4 dintr-o doză de 400 g de roșii cuburi decojite
Catei de usturoi
3 buc
Ceapa
1 buc
mare sau 2 mici
Ciuperci
1 buc
opțional - 1 cutie mică
Supa de gaina
1 buc
un pahar - eu am pus apă
Patrunjel verde
1 lingura
Sare,piper
1 lingurita
după gust
Faina
1 lingura
Unt
1 lingura
Ardei rosu
1 buc
o bucățică, eu am pus în loc de ciuperci

Pasi de urmat

Pas 1

Pregătim ingredientele.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 1
Pas 2

Tăiem ceapa nu prea mărunt, tocăm pătrunjelul, feliem subțire usturoiul și ardeiul (pentru cei care aleg să pună și ardei). Aici se pregătesc și ciupercile, scurse de apă, numai bune de pus în tigaie.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 2
Pas 3

Într-o tigaie punem untul și prăjim ușor pulpele până își schimbă puțin culoarea.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 3
Pas 4

Adăugăm peste ele pătrunjelul tocat.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 4
Pas 5

Le mutăm apoi în vasul care va merge la cuptor.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 5
Pas 6

În aceeași tigaie adăugăm ceapa tocată mare, ciupercile și/sau ardeiul și usturoiul. Le lăsm câteva minute până se înmoaie ceapa.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 6
Pas 7

Punem făina peste roșii într-o cană.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 7
Pas 8

Urmează să adăugăm supa de găină/apa și sosul de roșii cu făină peste legumele din tigaie.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 8
Pas 9

Așa arătau înainte să adaug roșiile și apa.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 9
Pas 10

Am pus apa...

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 10
Pas 11

Apoi roșiile, sarea și piperul. Am amestecat bine.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 11
Pas 12

Lăsăm să fiarbă bine circa 5 minute.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 12
Pas 13

Turnăm sosul peste pulpele din vas.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 13
Pas 14

Punem vasul la cuptor la foc potrivit spre mic.

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 14
Pas 15

Eu le-am lăsat vreo 2 ore bune, timp în care am scos vasul din când în când, am întors pulpele și le-am tot acoperit cu sos. Verificați ușor cu o furculiță carnea, să fie făcută. Nu vă speriați de arsura de pe vas; se spală repede dacă lăsați puțin vasul cu apă să se înmoaie „prăjeala aia”. Poftă mare!

Pulpe de pui cu sos de roșii (și ciuperci) - Pas 15

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 4 buc (pt 2 persoane)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 145 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Delyrics
Delyrics 12 Jul 2014, 19:16

Am facut aceste pulpe si au iesit delicioase! Eu am avut pulpe dezosate... iar in sos am pus si ciuperci si ardei gras. Foarte bun  Toata fam a fost multumita de rezultat :) Multumim Lena!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: