Tarta cu dovlecei si branza Reteta VIDEO

Tarta cu dovlecei si branza

Am eu ceva cu retetele rapide si comode, aceasta reteta de tarta cu dovlecei nu este o exceptie. Cred ca asta se intampla si din cauza faptului ca sunt o mama obisnuita - cu 2 copii, sot, pisoi, casa... si toate activitatile aferente. In plus sa mai prind si ceva timp pentru site, retete si comunicarea cu fetele care gatesc si ma urmaresc.

Aceasta tarta cu dovlecei mi-a placut mult, in primul rand pentru ca are in componenta branza telemea, pe care o mancam in cantitati industriale in orice sezon. Aluatul de foietaj nu pot sa spun ca-l folosesc in fiecare zi, dar tin un pachet intotdeauna in congelator pentru situatii diverse si pofte. La aceasta tarta este perfect, il puneti repede in tava, adaugati branza, dovleceii cruzi, putin ou si smantana deasupra - gata! Repede cu ea la cuptor si va puteti face treburile prin casa.

Este interesanta, dovleceii se "pupa" perfect cu branza telemea si aluatul de foietaj, merita incercata neaparat si salvata in caietul cu retete.

Ingrediente

Aluat foietaj
400 g
decongelat din timp
Dovlecei
2 buc
ai mei au fost mai mici
Branza telemea
150 g
folositi branza care va place la gust
Oua
1 buc
Smantana
100 g
Sare,piper
0.5 lingurite

Pasi de urmat

Pas 1

Pregatiti toate ingredientele, nu uitati sa decongelati aluatul de foietaj din timp.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 1
Pas 2

Dovleceii se taie felii subtiri.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 2
Pas 3

Aluatul de foietaj se aranjeaza in tava de tarta, sau puteti folosi tava pentru tort cu borduri detasabile.

Tava mea de tarta este de sticla termorezistenta si are diametru de 28cm, nu am uns-o cu nimic inainte sa pun aluatul.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 3
Pas 4

Aluatul care depaseste marginile tavii se taie cu un cutit.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 4
Pas 5

Branza se sfarama cu degetele si se presara peste aluat.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 5
Pas 6

Peste branza puneti frumos feliile de dovlecei.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 6
Pas 7

Peste dovlecei presarati putina sare si piper negru macinat.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 7
Pas 8

Oul se amesteca bine cu smantana.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 8
Pas 9

Turnati acest amestec peste dovlecei.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 9
Pas 10

Cu o pensula se distribuie uniform pe toata suprafata dovleceilor.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 10
Pas 11

Tarta se coace timp de 40-45 de minute la cuptor preincalzit la 200 de grade.

Daca cumva se umfla putin tarta pe mijloc puteti in timpul coacerii, sau dupa, s-o intepati in 1-2 locuri cu cutitul.

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 11
Pas 12

Lasati sa se racesca complet inainte de servire.

Apoi portionati si savurati.

Pofta Buna!

Tarta cu dovlecei si branza - Pas 12

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (1 tarta de 28cm)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

GabriellaCaesarsenStoica839
Gabriella Caesarsen Stoica (GabriellaCaesarsenStoica839) 12 Jul 2016, 17:34

Foarte buna idee pt cina

Ce smantana folositi? Acra sau dulce? Din experienta stiu ca cea acra se"taie" cand este supusa la temperatura mare.

timotei
timotei Gabriella Caesarsen Stoica (GabriellaCaesarsenStoica839) 12 Jul 2016, 22:14

Aici in poza  este smintina acra, Lena scrie cind trebuie smintina dulce. 

lena
Elena (lena) timotei 12 Jul 2016, 23:33

Dap, asa-i, de obicei scriu daca e dulce :)

GabriellaCaesarsenStoica839
Gabriella Caesarsen Stoica (GabriellaCaesarsenStoica839) 14 Jul 2016, 13:15

Ok, merci pt raspuns. Sunt noua aici, nu sunt familiarizata cu rutinele. Acum stiu :)

Aici unde locuiesc eu, in Danemarca, se specifica intotdeauna in retete ce fel de smantana este. Poate ca smantana acra daneza este deosebita de cea romaneasca, trebuie amestecata cu putina faina pt a evita "taierea" la fierbere / coacere. Asa ca o sa amestec putina faina pt mai multa siguranta.

Toate cele bune de aici din Danemarca!

lena
Elena (lena) Gabriella Caesarsen Stoica (GabriellaCaesarsenStoica839) 14 Jul 2016, 14:18

Si aici smantana se taie putin la fierbere. Anume in aceasta reteta este doar pt a unge dovleceii, nu pt sos.

Cele bune din Romania, DAP!

MariaJ
MariaJ 15 Jul 2016, 00:29

Spuneti-mi va rog, aluatul de foietaj il mai intindeti sau il puneti in forma de copt asa cum este. Va multumesc.

lena
Elena (lena) MariaJ 15 Jul 2016, 07:05

Eu l-am pus asa, dar se poate intinde putin.

AndreeaClinciu737
Andreea Clinciu (AndreeaClinciu737) 24 Jul 2016, 18:18

Multumim pentru delicioasele retete :-) perfecte si pentru incepatoare

Mult succes in continuare

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
AnaNuca588
Ana Nuca (AnaNuca588) 17 Aug 2016, 16:30

Dovleceii nu lasa zeama?

lena
Elena (lena) Ana Nuca (AnaNuca588) 17 Aug 2016, 16:41

Nu au lasat la mine.

MarianaEne334
Mariana Ene (MarianaEne334) 26 May 2017, 00:22

Intrebare de incepatoare: daca iau in pachet de foietaj, decongelez si folosesc doar o foaie, pot recongela restul? Apoi: foile astea de foietaj gata facute sunt parca prea subtiri. Folosesti doar una, sau mai multe suprapuse?

Si in final: poti sa-mi recomanzi niste foi bune...? (Nu as risca incepand sa le fac chiar eu...nu inca...)

lena
Elena (lena) Mariana Ene (MarianaEne334) 26 May 2017, 08:41

Dap, in reteta e vorba de aluat foietaj, nu foi de placinte. Foietajul e mai gros si se poate recongela ce ramane, sigur :)

Eu ma inteleg bine cu foietajul Linco, la fel si cu foile lor de placinte dar la alte retete.

Charlie
Charlie 17 Feb 2019, 09:22

Dragă Lena, respect exact rețeta, atuncea cănd o prepar, dar, în cazul acesta, mi se pare foarte puțină branză. Oare? Este în cuptor, acum, și sunt tare curioasă

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Charlie 17 Feb 2019, 10:31

Merge si mai multa, sigur nu incurca :)

Charlie
Charlie Elena (lena) 18 Feb 2019, 11:03

Pe cât de aspectuoasă, pe atât de gustoasă, a ieșit. Recunosc/ 300 gr brânză, două ouă, 200 gr smântână. Vezi ce fotogenică este, așa-i? Am împărțit-o copiilor de la bloc . Îți mulțumesc mult, Lena!

Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 11 Aug 2023, 21:03

Foarte buna tarta asta...

O mai repet cat mai degraba cat e sezonul dovleceilor 😊

Multumesc Lena pentru idei 😉😘

Poza mea pentru reteta: