Pizza cu broccoli si nuci

Aceasta pizza cu broccoli si nuci a fost o mare descoperire pentru noi, sotul a fost servit cu pizza la servici si m-a sunat repede(si sincera sa fiu nu prea e din acela care sa ma sune des in timpul zilei :), era foarte incantat de ce a mancat si cat de bun a fost, chiar mi-a pastrat o bucatica si a venit cu ea acasa seara. Din acea feliutza de pizza am reprodus reteta, nu stiu cat de corect am reusit, dar la gust a fost chiar mai buna decat cea originala :) Deci, dragi vegetarieni si gurmanzi, mai avem o varianta delicioasa de pizza - cu broccoli si nuci, un adevarat rasfat culinar!

Am mancat-o in 3 variante - cu cascaval clasic, cu branza feta si cu branza brie(asa am facut-o eu). Eu as vota varianta cu branza brie ca cea mai potrivita in aceasta combinatie, dar toate 3 sunt bune, deci va orientati dupa posibilitati.

La fel si cu aluatul, prima data am facut cu aluatul clasic de pizza, pe urma am descoperit aluatul meu magic de pizza fara drojdie, ne-a placut si mai mult asa.

Semipreparate

1 buc
sau faceti reteta de aluat de pizza fara drojdie

Ingrediente

Broccoli
300 g
proaspat sau congelat
Nuci
200 g
Smantana
200 g
simpla, fermentata
Branza brie
100 g
puteti inlocui cu cascaval simplu sau branza Feta
Ierburi de provence uscate
2 lingurite

Pasi de urmat

1

Faceti aluatul de pizza, folositi una din cele 2 retete - cu drojdie sau rapida, fara drojdie.

Pana creste sau se odihneste aluatul pregatiti ingredientele pentru pizza:

- broccoli il fierbeti putin in apa, eu de obicei fac dupa metoda de aici. La noi broccoli este "membru al familiei", Sofia este disperata dupa el si am de obicei rezerve intotdeauna, mai ales in sezon.

2

Ungeti putin tavile de pizza cu ulei si intindeti aluatul in ele, mai multe despre cum lucrati cu aluatul aveti in ambele retete de aluat pentru pizza.

3

Fiecare pizza se unge cu 2-3 linguri de smantana.

4

Presarati cate 1 lingurita de ierburi uscate(oregano, maghiran, busuioc - si combinatii) deasupra.

5

Puneti deasupra bucatele de branza Brie, sau cascavalul clasic dat prin razatoare mare.

6

Printre cascaval aranjati buchetele de broccoli.

7

Pe urma adaugati nucile, eu le-am rupt sferturi.

Puneti pizza la cuptor preincalzit la 200 de grade. Se coace timp de 25-30 de minute, pana se rumeneste usor pe margini.

8

O lasati 5-10 minute in tava inainte de servire.

Apoi portionati si savurati, este deosebit de gustoasa.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 grame (2 pizza)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata:
Nota: 5 (1 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

tiki
tiki 07 oct 2016, 09:51

Buna. Interesanta reteta si accesibila. Ingredientele sunt pentru 2 pizza? Pupici.

lena
Elena (lena) tiki 07 oct 2016, 09:53

Da, 2 pizza sunt aici.

l.e.
l.e. 09 oct 2016, 15:24

Azi am facut brocoli la cuptor, cu cascaval,  ou batut cu un pic de faina  si amnatana; am pus si ciuperci pleorotus; a fost supe; ma gandeam, cum totrontai la nuci inmuiate cel putin sase ore in apa(nu de chiuveta); ce ar fi sa pun si nuci?Nu am pus; dar cred ca s epreteaza supe.Da, cred ca e  f buna pizza; eu cum  am probleme cu kg, nu vreau sa depun, dimpotriva,  o s afac pizza, fara aluat. :)

lena
Elena (lena) l.e. 09 oct 2016, 16:38

Da, se potrivesc foarte bine si nucile aici in broccoli, chiar e bun si merita incercet :)

l.e.
l.e. 09 oct 2016, 15:25

Trebuie sa fie super cu aluat(cat de putin se paote)

TatianaSavca844
Tatiana Savca (TatianaSavca844) 09 oct 2016, 18:22

Asa esti bravo, Lenuto!!!!

timotei
timotei 10 oct 2016, 08:01

Din pacate nu este pe gustul nostru,  dar nui problema ca aluatul de la pizza aceasta il fac cu alte ingredients. 

Poza mea pentru reteta:
timotei
timotei 10 oct 2016, 08:19

Am vrut sa zic ca ingredientele deasupra pun altele caci aluatul este perfect si nu Am ce schimba sau adauga nimik.

andreea.crist
andreea.crist 30 dec 2016, 16:24

Buna,Lena, vreau sa-ti urez Sarbatori fericite si sa iti multumesc pentru toate retele minunate pe care le impartasesti cu noi.De cam 1 an , de fiecare data cand vreau sa gatesc ceva nou , ma uit pe acest site , si "merg la sigur" .Mare mi-a fost mandria cand chiar soacra mea mi-a cerut reteta postata de tine de prajitura cu mere , o pregatisem usor si simplu dupa reteta de pe site ...Am gatit si multe alte retete( tarta cu brocoli si pui , aceasta pizza , etc  si de fiecare data sunt incantata de rapiditatea, simplitatea si succesul pe care il intampina la invitati .

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) andreea.crist 30 dec 2016, 16:30

Multumesc mult Andreea! Ma bucur tare de mesajele voastre, sa aveti in continuare spor la gatit si Sarbatori Frumoase!