Salata verde cu mere si nuci

Daca v-ati plictisit de retetele de salate clasice cu verdeturi va propun asa o varianta delicioasa de salata verde cu mere si nuci. Este o combinatie pe care am testat-o impreuna cu toate echipa la ultima sesiune de Live Cooking si a avut mare succes. Eu stiam ca ar fi buna asa o reteta de salata, dar sincera sa fiu am gustat-o prima data si am fost foarte placut impresionata. La asa ingrediente simple este chiar de efect si deloc banala. Si bineinteles este o salata colorata, frumoasa si satioasa.

In cazul in care vreti sa faceti salata de post, inlocuiti mozzarella cu branza tofu si cu siguranta o veti savura la fel de bine ca si varianta originala(pentru alte retete de post, vedeti Selectia de retete de post de pe site, inclusiv cu multe salate).

Si daca nu aveti mozzarella, bineinteles ca se poate inlocui cu niste telemea mai nesarata, asa va fi mai romaneasca dar la fel de buna!
 

Ingrediente

Salata verde
1 buc
cred ca puteti combina aici orice verdeturi va plac
Nuci tocate
50 g
nuci simple romanesti
Mere
1 buc
Mozzarella
200 g
se poate inlocui cu telemea nesarata sau cu tofu in varianta de post
Stafide
50 g
sau merisoare
Otet balsamic
50 ml
eu am pus otet balsamic alb - se poate inlocui cu mai putin otet de mere
Ulei de masline extravirgin
50 ml
Sare
0.5 lingurite
Mustar frantuzesc
1 lingurite
din acela cu boabe, dar puteti sa-l omiteti, nu este obligatoriu

Pasi de urmat

1

Salata verde se spala si se usuca bine.

O rupeti bucatele intr-un bol mai mare.

2

Marul se taie felii subtiri si se adauga in bolul cu salata verde.

3

Apoi adaugati branza mozzarella - o puteti pune asa bilute mici sau le striviti putin, va fi mai interesanta salata.

4

Acum puneti nucile maruntite putin cu un cutit sau blender.

Sa va dau un pont mic - salata va fi mai aromata daca veti cali nucile 2-3 minute pe o tigaie uscata - le raciti putin si apoi taiati.

5

Nu uitati de stafide sau merisoare.

6

Pregatim dressingul:

- intr-un bol mic sau un borcan cu capac - puneti uleiul, otetul si sarea.

7

- optional puteti adauga si putin mustar frantuzesc, dar nu este obligatoriu

8

- amestecati bine toate ingredientele, folositi o furculita sau, daca aveti un borcan - puneti capacul strans si agitati bine, pana sosul devine ca o emulsie.

9

Il turnati peste ingredientele din salata.

10

Amestecati bine cu 2 furculite, asa va ajunge sosul pe fiecare ingredient.

Mai potriviti de sare daca este nevoie.

11

Serviti imediat si savurati cu mare placere.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 grame (3-4 portii)
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Publicata:

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !