Cornuri cu gem - Reteta VIDEO

Este una dintre preferatele retete de aluat cu drojdie.Cornurile sunt delicioase, pufoase si moi.

Voi mai da pe viitor variatii cu acest tip de aluat. Este o reteta dintr-o revista ruseasca, foarte veche, nici nu stiu cum se numea, dar sigur o am de  vreo 10 ani.

 

Ingrediente

Oua
2 buc
+1 ou pt uns deasupra
Drojdie proaspata
50 g
Unt
100 g
sau margarina, daca o folositi
Zahar
100 g
Sare
0.25 lingurite
un varf de lingurita de sare
Lapte de vaca
200 ml
Faina alba calitate superioara
550 g
Esenta de vanilie
1 buc
Gem
200 g
alegeti un gem mai dens sau adaugati nuci pisate pt a-l face mai gros si sa nu curga din cornuri

Pasi de urmat

1

Topiti untul intr-o cratita, la foc mic.

2

Dupa ce untul s-a topit,il luati de pe foc, adaugati zaharul si amestecati bine.

3

In alta cratita bateti ouale, drojdia si sarea.

4

Amestecati bine drojdia cu ouale, sa nu fie cocoloase. Amestecati cu un tel sau lingura de lemn.

5

Adaugati untul si zaharul la amestecul de oua si drojdie, amestecati bine.

6

La compozitia anterioara adaugati laptele si vanilia, omogenizati compozitia.

7

Adaugati faina si framantati un aluat moale, care sa nu se lipeasca de maini.

8

Acoperiti aluatul cu o folie si lasati la cald aproximativ 30-60 min, pana se ridica bine.

9

Impartiti aluatul in 6. Formati bile.

10

Fiecare bila se intinde in forma de cerc si se taie cu cutitul sau cu un taietor reliefat de aluat in 6-8 bucati.

11

La marginea fiecarei fasii de aluat se pune umplutura pentru cornuri, puteti pune gem(sa nu fie lichid) sau orice umplutura preferata. Rulati cornurile.

12

Cornurile se aranjeaza in tava de cuptor si se lasa sa creasca aprox. 30 min.

13

Dupa ce au crescut se ung cu ou, folositi o pensula.

Se dau la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 20 de minute.

14

Sau le lasati pana se rumenesc.

15

Se pot glazura deasupra cu zahar astfel:

Imediat ce sunt fierbinti, ungeti cornurile cu o compozitie de zahar preparata astfel: 3 linguri de zahar se dizolva cu 1 lingurita de apa. Zaharul trebuie sa fie umed dar sa nu se dizolve.

Cu o pensula se ung cornurile fierbinti cu zaharul umed. Cand se vor raci si usca, cornurile vor fi glasate cu zahar.

16

Aici cornurile simple, fara zahar - la fel de bune si frumoase :)

Pofta Buna!

Cantitate: 2 kg (Sunt aproximativ 30 de cornuri medii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Publicata:
Nota: 5 (52 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 250

Mariashka
Mariashka 10 sep 2016, 16:00

Salutare! Astazi am incercat din nou sa fac cornulete si mi-au iesit foarte gustoase, pufoase incit se topesc in gura☺

Data trecuta le-am pus dulceata mai multa si s-au ars la fund...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Viorica S
Vio (Viorica S) 05 mai 2016, 00:50

Am citit mai sus cum de procedat cu drojdia uscata , multumesc si scuze .

Viorica S
Vio (Viorica S) 05 mai 2016, 00:48

Buna Lena , pot folosi drojdie uscata si cit ? Multumesc

camy dulcik
camy dulcik 18 feb 2016, 20:51

Delicioase...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Alina Heering
Alina Heering 19 sep 2015, 16:37

Nu am facut niciodata cornulete si  nici nu credeam ca o sa arate atat de bine. O reteta excelenta, multumesc frumos pentru reteta si pentru acest site. Felicitari pe tru munca depusa si multimim ca ne data "mură in gură"

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Melanie
Melanie 27 ian 2015, 16:00

La sfatul Lenei am folosit acest aluat pentru Învârtita moldoveneasca cu nuca. Am mai pus ceva făina in plus fata de cantitatea din rețeta iar nuca pisata am pus-o din ochi- oricum muuuulta. A ieșit foarte buna si ma bucura faptul ca nu e f dulce aluatul. Mulțumesc din suflet! Ai facut cel puțin un om foarte fericit astăzi - socrul meu😃

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Valentina P.
Valentina P. 08 mai 2014, 17:24

Cele mai bune cornuri pe care le-am mâncat vreodată. O sa pun o poza sa vezi ce a ieșit. Multumesc mult de retete.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Matei Cosmin
Gabi (Matei Cosmin) 29 oct 2013, 20:59

Am facut cornuletele cu gem pentru a doua oara, fiindca prima data nu au iesit asa de bine ca in poza de articol. Fata de prima data am folosit hartie de copt iar pe langa faptul ca arata ireprosabil sunt foarte gustoase. Iti multumesc, iar urmatoarea incercare va fi desertul clasic cu ciocolata.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
theotocu
theotocu 29 oct 2013, 12:52

Aceste cornuri nu sunt bune, sunt de-a dreptul DELICIOASE! Eu le-am facut cu gem de gutui si au fost, pur si simplu, devorate de soriceii mei! Am reusit sa le fotografiez doar pentru ca nu erau acasa in momentul ''facerii''! Multumim mult pentru retete!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
aacteea
aacteea 14 feb 2012, 14:54

Am facut cornurile cu gem de mure...un adevarat deliciu, super !!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile