Cornuri cu gem

Este una dintre preferatele retete de aluat cu drojdie.Cornurile sunt delicioase, pufoase si moi.

Voi mai da pe viitor variatii cu acest tip de aluat. Este o reteta dintr-o revista ruseasca, foarte veche, nici nu stiu cum se numea, dar sigur o am de  vreo 10 ani.

 

Ingrediente

Oua
2 buc
+1 ou pt uns deasupra
Drojdie proaspata
50 g
puteti inlocui cu 25g drojdie uscata si umezita cu 1-2 linguri de apa
Unt
100 g
sau margarina, daca o folositi
Zahar
100 g
Sare
0.25 lingurite
un varf de lingurita de sare
Lapte de vaca
200 ml
Faina alba calitate superioara
550 g
Esenta de vanilie
1 buc
Gem
200 g
alegeti un gem mai dens sau adaugati nuci pisate pt a-l face mai gros si sa nu curga din cornuri

Pasi de urmat

1

Topiti untul intr-o cratita, la foc mic.

2

Dupa ce untul s-a topit,il luati de pe foc, adaugati zaharul si amestecati bine.

3

In alta cratita bateti ouale, drojdia si sarea.

4

Amestecati bine drojdia cu ouale, sa nu fie cocoloase. Amestecati cu un tel sau lingura de lemn.

5

Adaugati untul si zaharul la amestecul de oua si drojdie, amestecati bine.

6

La compozitia anterioara adaugati laptele si vanilia, omogenizati compozitia.

7

Adaugati faina si framantati un aluat moale, care sa nu se lipeasca de maini.

8

Acoperiti aluatul cu o folie si lasati la cald aproximativ 30-60 min, pana se ridica bine.

9

Impartiti aluatul in 6. Formati bile.

10

Fiecare bila se intinde in forma de cerc si se taie cu cutitul sau cu un taietor reliefat de aluat in 6-8 bucati.

11

La marginea fiecarei fasii de aluat se pune umplutura pentru cornuri, puteti pune gem(sa nu fie lichid) sau orice umplutura preferata. Rulati cornurile.

12

Cornurile se aranjeaza in tava de cuptor si se lasa sa creasca aprox. 30 min.

13

Dupa ce au crescut se ung cu ou, folositi o pensula.

Se dau la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 20 de minute.

14

Sau le lasati pana se rumenesc.

15

Se pot glazura deasupra cu zahar astfel:

Imediat ce sunt fierbinti, ungeti cornurile cu o compozitie de zahar preparata astfel: 3 linguri de zahar se dizolva cu 1 lingurita de apa. Zaharul trebuie sa fie umed dar sa nu se dizolve.

Cu o pensula se ung cornurile fierbinti cu zaharul umed. Cand se vor raci si usca, cornurile vor fi glasate cu zahar.

16

Aici cornurile simple, fara zahar - la fel de bune si frumoase :)

Pofta Buna!

Cantitate: 2 kilograme (Sunt aproximativ 30 de cornuri medii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Publicata:
Nota: 5 (59 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 266

Xenia.G
Xenia.G 26 iun 2017, 20:14

Eu am făcut cornuletele cu ciocolată.Extrem de bune au ieşit❗ 😊👍👍💟

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Rosemaryna
Rosemaryna 04 mar 2017, 16:02

Daca nu gasesc drojdie proaspata, pot folosi cea din praf? Ce gramaj? Multumesc

lena
Elena (lena) Rosemaryna 04 mar 2017, 16:08

Am scris chiar cu cateva comentarii mai sus, se poate.

GeorgianaCiurciun396
Ciurciun Georgiana (GeorgianaCiurciun396) 18 feb 2017, 09:53

O reteta excelenta! Multumim!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
mihaelamantoc
Mihaela Mantoc (mihaelamantoc) 16 mar 2016, 22:56

Le-am facut de doua ori deja si sunt absolut bestiale....prima care le-a probat a fost soacra mea si s-a indragostit de ele.Iti multumesc Lena si o sa incerc retele tale cu incredere.iata si poza

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
maryyy
maryyy 14 mar 2016, 08:41

Foarte pufosi si gustosi, nici o data nu ramine nici unul pt a doua zi :D

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CARMEN MIRCI
carmen 69 (CARMEN MIRCI) 07 mar 2016, 01:17

Super gustoase!!!!! Aromate, pufoase ...mai bune ca cele care le mancam in Romania ( le duceam dorul)."Eres una super cocinera que ganarias Master Chef en España" Gracias, gracias, gracias...

Am facut cateva din retetele tale.Le-am repetat pe toate.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Olghina.18
Olghina.18 24 feb 2016, 23:09

Sunt nemaipomenite aceste cornulete.... Merita numaidecit incercate ☺️😘... Multumim mult si o seara placuta sa aveti!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
camy dulcik
camy dulcik 18 feb 2016, 20:51

Delicioase...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
elite
elite 25 iun 2013, 14:55

chiar sunt ft buuneee, le-am facut si a doua zi nu mai erau

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
kon
kon 07 ian 2013, 20:04

Absolut delicioase!M-am temut ca fetelor mele o sa li se faca rau...nu se mai opreau din infulecat!Le-am umplut cu rahat ca asta a fost ordinul.

Nu e prima reteta a ta pe care o incerc si cu siguranta nu va fi nici ultima.Prajitura ruseasca cu branza dulce e deja o obisnuinta a casei si un mare succes.Tare imi mai fac cu ochiul si Parizienele cu mere si multe altele.
Singura mea "nemultumire" e ca trebuie sa fac eforturi mari ca sa ma limitez doar la a gusta.

Multumesc frumos, Lena! 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile