Cornuri cu gem - Reteta VIDEO

Este una dintre preferatele retete de aluat cu drojdie.Cornurile sunt delicioase, pufoase si moi.

Voi mai da pe viitor variatii cu acest tip de aluat. Este o reteta dintr-o revista ruseasca, foarte veche, nici nu stiu cum se numea, dar sigur o am de  vreo 10 ani.

 

Ingrediente

Oua
2 buc
+1 ou pt uns deasupra
Drojdie proaspata
50 g
Unt
100 g
sau margarina, daca o folositi
Zahar
100 g
Sare
0.25 lingurite
un varf de lingurita de sare
Lapte de vaca
200 ml
Faina alba calitate superioara
550 g
Esenta de vanilie
1 buc
Gem
200 g
alegeti un gem mai dens sau adaugati nuci pisate pt a-l face mai gros si sa nu curga din cornuri

Pasi de urmat

1

Topiti untul intr-o cratita, la foc mic.

2

Dupa ce untul s-a topit,il luati de pe foc, adaugati zaharul si amestecati bine.

3

In alta cratita bateti ouale, drojdia si sarea.

4

Amestecati bine drojdia cu ouale, sa nu fie cocoloase. Amestecati cu un tel sau lingura de lemn.

5

Adaugati untul si zaharul la amestecul de oua si drojdie, amestecati bine.

6

La compozitia anterioara adaugati laptele si vanilia, omogenizati compozitia.

7

Adaugati faina si framantati un aluat moale, care sa nu se lipeasca de maini.

8

Acoperiti aluatul cu o folie si lasati la cald aproximativ 30-60 min, pana se ridica bine.

9

Impartiti aluatul in 6. Formati bile.

10

Fiecare bila se intinde in forma de cerc si se taie cu cutitul sau cu un taietor reliefat de aluat in 6-8 bucati.

11

La marginea fiecarei fasii de aluat se pune umplutura pentru cornuri, puteti pune gem(sa nu fie lichid) sau orice umplutura preferata. Rulati cornurile.

12

Cornurile se aranjeaza in tava de cuptor si se lasa sa creasca aprox. 30 min.

13

Dupa ce au crescut se ung cu ou, folositi o pensula.

Se dau la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 20 de minute.

14

Sau le lasati pana se rumenesc.

15

Se pot glazura deasupra cu zahar astfel:

Imediat ce sunt fierbinti, ungeti cornurile cu o compozitie de zahar preparata astfel: 3 linguri de zahar se dizolva cu 1 lingurita de apa. Zaharul trebuie sa fie umed dar sa nu se dizolve.

Cu o pensula se ung cornurile fierbinti cu zaharul umed. Cand se vor raci si usca, cornurile vor fi glasate cu zahar.

16

Aici cornurile simple, fara zahar - la fel de bune si frumoase :)

Pofta Buna!

Cantitate: 2 kilograme (Sunt aproximativ 30 de cornuri medii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Publicata:
Nota: 5 (58 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 263

GeorgianaCiurciun396
Ciurciun Georgiana (GeorgianaCiurciun396) 18 feb 2017, 09:53

O reteta excelenta! Multumim!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
MarianaSirbu731
Mariana Sirbu (MarianaSirbu731) 02 feb 2017, 20:27

Cele mai bune cornulete!!!

Nota mea pentru reteta:
DoinaRachieru825
Doina Rachieru (DoinaRachieru825) 17 ian 2017, 18:37

Am facut si eu azi,miau esit super bune.mersy de receta,eu leam implut cu visina in socul ei,data viitoare fac si cu dulceata de trandafiri.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Melanie
Melanie 27 ian 2015, 16:00

La sfatul Lenei am folosit acest aluat pentru Învârtita moldoveneasca cu nuca. Am mai pus ceva făina in plus fata de cantitatea din rețeta iar nuca pisata am pus-o din ochi- oricum muuuulta. A ieșit foarte buna si ma bucura faptul ca nu e f dulce aluatul. Mulțumesc din suflet! Ai facut cel puțin un om foarte fericit astăzi - socrul meu😃

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CryssTyna
CryssTyna 24 apr 2014, 18:55

Arata foarte apetisant!Vreau sa le incerc...Doamne Ajuta!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
issis2605
issis2605 09 apr 2014, 12:50

ma uit la ele si nu-mi vine sa cred ca eu le-am facut!!!sunt fantastic de gustoase si pufoase!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Liliana Mariana
Liliana Mariana 07 feb 2014, 15:48

O RETETA DE NOTA ZECE !!!!!!!FOARTE BUNE!!!!!!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Matei Cosmin
Gabi (Matei Cosmin) 29 oct 2013, 20:59

Am facut cornuletele cu gem pentru a doua oara, fiindca prima data nu au iesit asa de bine ca in poza de articol. Fata de prima data am folosit hartie de copt iar pe langa faptul ca arata ireprosabil sunt foarte gustoase. Iti multumesc, iar urmatoarea incercare va fi desertul clasic cu ciocolata.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
kon
kon 07 ian 2013, 20:04

Absolut delicioase!M-am temut ca fetelor mele o sa li se faca rau...nu se mai opreau din infulecat!Le-am umplut cu rahat ca asta a fost ordinul.

Nu e prima reteta a ta pe care o incerc si cu siguranta nu va fi nici ultima.Prajitura ruseasca cu branza dulce e deja o obisnuinta a casei si un mare succes.Tare imi mai fac cu ochiul si Parizienele cu mere si multe altele.
Singura mea "nemultumire" e ca trebuie sa fac eforturi mari ca sa ma limitez doar la a gusta.

Multumesc frumos, Lena! 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
aacteea
aacteea 14 feb 2012, 14:54

Am facut cornurile cu gem de mure...un adevarat deliciu, super !!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile