Papanasi

La aceasta reteta de papanasi chiar nu trebuie sa spun cat de buni sunt - extraordinari de fapt, sotul meu si copii adora papanasii si intotdeauna se bucura cand le gatesc papanasi cu branza.
Reteta de papanasi am tot studiat-o pe mai multe site-uri, si am ramas la aceasta varianta, cea mai simpla, reusita si cu ingrediente la indemana. Acum veti fi ajutati si de Reteta VIDEO, asa ca sigur trebuie sa va iasa. In plus mai puteti vedea si reteta de papanasi moldovenesti si papanasi cu miere, sunt delicioase toate.

Recomand sa "incalziti" acest week-end cu niste papanasi - fiindca trebuie mancati calzi si sunt calorici, mai bine sa-i faceti pentru un pranz in familie sau o cina devreme. Neaparat sa-i serviti cu smanatana si dulceata preferata.

Ingrediente

Branza de vaci
500 g
alegeti branza de vaci normala, cu mai putin zer - daca este prea lichida va trebui sa mai adaugati faina
Zahar
100 g
Oua
2 buc
Faina alba calitate superioara
200 g
Esenta de vanilie
1 buc
Bicarbonat de sodiu
0.25 lingurite
un varf de lingurita
Smantana
200 ml
Dulceata
100 g
alegeti dulceata voastra preferata, ar merge bine si cu miere

Pasi de urmat

1

Intr-un bol puneti branza si ouale.

2

Adaugati zaharul, esenta de vanilie si bicarbonatul. Amestecati toata compozitia bine cu o lingura.

3

Urmeaza faina - o amestecati la fel cu lingura.

4

Observati ca se formeaza un aluat mai lipicios - nu bagati mainile in el ca numai va enervati - si oricum daca il faceti prea tare si nelipicios nu vor fi fragezi papanasii.

5

Deci cum facem  - presaram faina mai multa pe masa de lucru, cu lingura scoateti aluatul pe aceasta faina.

6

Atent cu mainile presarate cu faina usor formati o bila de aluat - nu il framantati, doar adunati.

7

Impartiti bila de aluat in 8 bucatele uniforme.

8

Din fiecare bucata mai taiati cam o bucatica de marimea unei nuci - pentru capacul de papanasi.

9

Acum formam papanasii - din bucatica mica formati o bila, din cea mai mare formati cu mainile la fel o bila mai mare. Apoi o puneti pe masa presarata cu faina si infigeti degetul in mijloc, rotiti usor aluatul imprejurul degetului ca sa largiti gaura.

10

In asa fel faceti toti papanasii. Mi-au iesit 8 seturi de papanasi frumosi :)

11

Intr-o tigaie adanca incingeti mai mult ulei, adugati o serie de papanasi si lasati sa se rumeneasca bine pe o parte. Atentie la ei, ca se rumenesc f.repede.

12

Apoi intoarceti pe partea cealalta si lasati sa se rumeneasca.

13

La fel faceti si cu ceilalti papanasi, apoi le scoateti pe o farfurie acoperita cu servetele, sa se scurga uleiul.

14

Si acum formam efectiv papanasii pentru servire - se pune un papanas mare in farfurie, se pune dulceata in mijloc.

15

Peste dulceata puneti 1-2 linguri de smantana si deasupra biluta mica de papanas.

Sunt superbi, periculosi de buni - va indragostiti de ei imediat ce ati gustat o bucatica.

Pofta Buna!

Cantitate: 8 bucati (8 portii)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata:
Nota: 5 (22 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 82

IonelaPatrunjel113
Ionela Patrunjel (IonelaPatrunjel113) 26 feb 2017, 16:09

foarte buni Am facut si eu poze.

Nota mea pentru reteta:
lara.
lara. 08 nov 2016, 18:28

multumesc 😘😘

lara.
lara. 08 nov 2016, 18:12

Draga Lena cu ce pot inlocui branza de vaci?

lena
Elena (lena) lara. 08 nov 2016, 18:13

In aceasta reteta, cu nimic, nu stiu daca tofu va fi la fel.

MelekMelek329
Melek Melek (MelekMelek329) 05 oct 2016, 00:35

Minunati !

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
V.Elena
V.Elena 24 iun 2016, 02:34

Foarte gustosi!!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
DaniellaB
DaniellaB 18 feb 2016, 14:13

Salutare, uite aici am facut si s-au primit asa frumosei si gustosei... multumesc de receta, baiatula trebuit sa-l opresc din mincat... astept sa vad ce zice fetita si sotul deseara :) nu am crezut ca o sa se primeasca asa perfect, nu s-au rupt sau facut frumosi frumosi si asa cum vedeam eu la gospodinele perfecte.  Imi pare rau ca nu e calitativa poza :)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Carmen Silvia
Carmen Silvia 17 feb 2016, 20:08

foarte buni si satiosi in acelasi timp ! primi nu i-am prajit suficient si au iesit lipiciosi la interior . Bine ca am testam si am vazut la timp. La urmatorii am dat focul la aragaz la minim si i-am lasat mai mult in tigaie, nu s-au ars la exterior, asa au fost perfecti. Aluatul contine zahar si maronesc repede in tigaie si m-am inselat prima data. Asta e , invatam 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Melanie
Melanie 07 apr 2015, 17:43

Excelenti! Tot timpul eram tentata la alte retete de papanasi sa pun mai multa faina pt ca intr-adevar aluatul este exagerat de lipicios, insa cum faci tu este f bine pt a iesi pufosi!!! Nu stiu dar din felul in care explici in detaliu fiecare reteta inspiri f multa incredere si cand mai si iese exact ca in poza de prima data chiar ca nu imi vine sa caut alte surse de inspiratie. Momentan am renuntat la alte site-uri! 😚

Poza mea pentru reteta:
georgiana m
georgiana m 24 feb 2015, 17:54

Iata si papanasii mei minunati de gustosi :D

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Roxyii
Roxyii 27 aug 2014, 14:00

Nemaipomeniti!! Multumesc pentru retetele tale. Te urmaresc mereu!

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile