Pancakes Jamie Oliver

Elena Butuc

De un timp am devenit experta in clatite americane - am tot testat diverse retete, fiecare cu avantajele ei dar aceasta reteta de pancakes tot circula pe net si sa stiti ca este chiar buna. Plus la toate si ieftina, ingredientele le aveti prin frigider cu siguranta si cu un pic de efort aveti un desert rapid si delicios.

Imi plac mult pt ca nu se prajesc in ulei si au textura foarte pufoasa si moale - toata familia le mananca cu brio, singura problema ar fi ca se mananca prea repede :)

Le-am servit cu Dulceata de capsuni, de casa - o nebunie!

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Oua

4 buc

●

Zahar

5 lingurite

●

Faina alba calitate superioara

115 g

●

Praf de copt

1 lingurita

●

Lapte

140 ml

●

Sare

0.25 lingurite

un varf de lingurita de sare si optional vanilie

Pasi de urmat

Pas 1

Se pregatesc ingredientele:

- separati albusurile de galbenusuri

- amestecati faina cu praf de copt

- masurati laptele intr-un pahar gradat.

Pas 2

Cu un mixer bateti albusurile spuma tare.

Pas 3

La galbenusuri adaugati zaharul.

Pas 4

Si le bateti bine cu mixerul.

Pas 5

Si acum adaugati cam 1/3 din cantitatea de lapte, amestecati bine.

Pas 6

Si apoi adaugati cam 1/3 din cantitatea de faina, la fel amestecati.

Pas 7

Repetati procedura inca de 2 ori, adaugand alternativ lapte si faina pana le terminati.

Apoi adaugati sarea si optional vanilia, amestecati bine.

Pas 8

Ultimile incorporati albusurile, le amestecati usor ca sa nu iasa aerul.

Pas 9

Incingeti bine o tigaie antiaderenta si turnati pe mijloc cam jumatate de polonic de aluat.

Faceti focul sa fie moderat si asteptati pana apar niste bule de aer pe suprafata clatitei.

Pas 10

Atunci le intoarceti cu o paleta pe partea cealalta si mai lasati 2-3 minute sa se rumeneasca.

Pas 11

La fel coaceti si celelalte clatite - mie mi-ai iesit cam 7-8 bucati din aceasta cantitate de aluat.

Pas 12

Le serviti calde cu orice gem/dulceata va place, sau cu miere.

Pofta Buna!

Cantitate: 7 buc

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 10 min

Data publicarii: 17 Feb 2012

Nota: 5 (10 voturi)

Sursa: bucataras.ro

Colectii: Clatite si gogosi, Mic dejun copii, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Clatite cu iaurt si faina de secara

Triunghiuri-clatite cu mere

Pancakes cu Quinoa

Gogosi aromate cu mere si branza

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Cristina Elena (Cri Elena) 17 Feb 2012, 16:25

Reteta asta e foarte invitanta Lena as dori una chiar in acest moment