Supa/Ciorba de peste

Elena Butuc

Este o reteta simpla de supa/ciorba de peste - in acest mod preparata i-o dau si fetitei mele de 1 an.

Daca ii puneti bors sau suc de lamaie va fi ciorba, daca nu este supa - totul in functie de preferintele de gusturi in familie.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Peste

500 g

aici am folosit cotlet de somon, dar puteti folosi orice peste preferat

●

Cartofi

1 buc

●

Morcovi

1 buc

●

Ceapa alba

2 buc

●

Patrunjel verde

1 buc

1 legatura

●

Sare

1 lingura

dupa gustul vostru reglati cantitatea de sare

●

Frunza de dafin

2 buc

Pasi de urmat

Pas 1

Curatati pestele de solzi si il spalati bine.

Pas 2

Curatati si spalati legumele.

Pas 3

Puneti pestele intr-o cratita si turnati apa, cat sa-l acopere bine. Puneti la fiert, adaugati o ceapa taiata bucati mari si frunza de dafin. Cand incepe sa fiarba faceti focul mic, si lasati 20 de min.

Pas 4

Dupa ce a fiert, treceti pestele cu tot cu supa printr-o sita, sa evitati orice os marunt care ramane in apa.

Supa o turnati inapoi in cratita si o puneti pe foc. Pestele il lasati sa se racoreasca in sita.

Pas 5

Taiati cartofii, morcovii si o jumatate de ceapa cubulete. Adaugati in supa de peste, cand incepe sa fiarba acoperiti cu capac si lasati 30-40 de min pana sunt gata legumele.

Pas 6

Pestele il alegeti de oase, rupeti bucatele mici si adaugati in supa, dupa ce au fiert legumele.

Pas 7

O jumatatea de ceapa o taiati marunt impreuna cu patrunjelul.

Pas 8

Potriviti supa de sare, daca vreti sa o acriti adaugati bors sau suc de lamaie.Puneti verdeata si ceapa maruntita cruda, si stingeti imediat focul. Acoperiti cu un capac cratita si lasati 20-30 de min sa se patrunda toate aromele.

Cantitate: 2 l (3-4 portii de supa)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 15 min

Data publicarii: 17 Mar 2009

Nota: 5 (6 voturi)

Colectii: Mancaruri cu peste(de post), Mancaruri dietetice, Peste, Supe/Ciorbe de Peste, Supe si ciorbe

S-ar putea sa-ti mai placa

Sote de morcovi

Mancare de fasole verde cu oua

Tocana de vinete cu sfecla rosie

Vinete "dumnezeiesti"

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 14

Beatrice (Bea Nurse) 24 Apr 2017, 17:17

Este foarte gustoasa ciorba, f usor de facut si nu e prima nici ultima data pt noi 😋 Tot ce fac de pe site e delicios. Multumim mult Lena pt retetele minunate ❀

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Pashutza25 06 May 2016, 10:34

Sa mincat totul cu mare pofta.mersi mult

Poza mea pentru reteta:

"Supa/Ciorba de peste" - poza de Pashutza25

Raspunde

Rodica (Roddy) 20 Feb 2015, 22:13

Am mincat cu o pofta nemaipomenita :))) erau si citiva ani de cind nu mai mincasem supa de peste:( data viitoare cred ca încerc sa o acresc un pic;)

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Rodica (Roddy) 20 Feb 2015, 20:56

Astăzi o cina mai legera, așteptam cu nerăbdare supa de peste :)

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

tiki 31 Oct 2013, 13:14

Buna. Am avut 4 capete mai micute si 2 codite si am facut aceasta ciorba. Nu am avut rabdare sa astept 30 minute si am gustat-o. Buna rau. Am respectat intru totul reteta, doar ca in acest bol am pus o lingurita da smantana. Ceapa si patrunjelul la sfarsit este o idee geniala. Multumesc.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 30 Jan 2012, 00:59

M-am indragostit de aceasta supa de peste, foarte usoara si pur si implu mi-a fost greu sa ma opresc, nu ma mai saturam. Nici sotul meu! Super!

Poza mea pentru reteta:

"Supa/Ciorba de peste" - poza de lilianamunteanu

Raspunde

MariaP 27 Sep 2010, 23:33

Eu la ciorba de peste pun intotdeauna si putin orez. Merge acrita cu bors si/sau cu otet, iar daca folositi mai multe feluri de peste iese si mai gustoasa. Aaa, era sa uit, mai pun si rosii, suc de rosii sau bulion, depinde ce am in casa.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

amalia80 02 Sep 2010, 11:16

Am mancat la bulgari exact asa preparata, foarte buna.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

SimonaI 09 Jun 2010, 01:57

Am facut ciorba de peste..cu somon , am respectat reteta pas cu pas..Este extraordinar de buna iar ideea cu patrunjelul amestecat cu ceapa taiata marunt si puse la sfarsit este absolut brilianta...Multumesc ..

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) 22 Nov 2009, 21:15

Test

Raspunde

Arata toate comentariile