Buttermilk Pancakes (Clatite americane cu iaurt)

Pancakes-urile sunt clatite americane pufoase, moi si foarte fragede. Aceasta reteta de pancakes este una din cele mai reusite, se fac simplu si rezultatul este excelent. De obicei clatitele americane se servesc cu o bucatica de unt deasupra(cand pancakes-urile sunt inca calde), putina miere, sirop de artar, sos de ciocolata sau dulceata preferata.

Dupa veti vedea si in VIDEO, un mare plus a acestor clatite este ca se coc fara ulei, doar un pic unsa tigaia la inceput, la prima clatita. Sunt foarte de efect, fragede, si cu siguranta vor scoate multe gemete de bucurie la cei care la gusta.

Aceste ingrdiente sunt pentru 7 clatite, deci daca aveti planuri cu mai multi mancaciosi sa faceti portie dubla.

Ingrediente

Lapte batut/iaurt/chefir
250 ml
Oua
2 buc
Unt
2 linguri
2 linguri unt topit sau ulei
Esenta de vanilie
1 buc
Faina alba calitate superioara
140 g
Zahar
2 linguri
Sare
0.25 lingurite
adica 1/4 de lingurita
Bicarbonat de sodiu
0.5 lingurite
jumatate de lingurita
Praf de copt
1 lingurite

Pasi de urmat

1

Intr-un vas se pune faina cu sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Se amesteca bine.

2

In alt vas se amesteca laptele batut cu ouale, zaharul, untul si esenta de vanilie.

3

Cu lingura se omogenizeaza bine aceasta compozitie.

4

Se adauga amestecul de faina peste cel de lapte batut, oua, etc.

5

Se amesteca foarte usor, asa ca aluatul sa fie cu cocoloase de faina  - se lasa 15-20 de min sa stea.

Foarte important aluatul sa fie cu cocoloase, altfel nu vor fi atat de pufoase.

6

Peste 15-20 de min cocoloasele se dizolva, amestecati bine.

7

Incingeti bine tigaia si turnati un pic de ulei in ea.

8

Stergeti bine cu servetelul de hartie, asa se va intinde bine uleiul si se va absorbi excesul de ulei din tigaie.

9

Cu o lingura mare sau un polonic turnati aluatul in tigaie.

10

Il intindeti un pic ca sa fie de forma unui cerc cam de 7-10 cm in diametru.

11

Se coc la foc mediu-mic pana deasupra se formeaza multe bule de aer, observati in poza.

12

Atunci luati o spatula si le intoarceti cu miscari ferme si rapide.

13

Se mai lasa 1 minut pe foc apoi se scoate clatita din tava si se toarna urmatoarea.

14

Pe parcurs le aranjati una peste alta.

Se servesc calde/fierbinti cu o bucatica de unt deasupra, miere, sirop de artar, sos de ciocolata, dulceata, etc.

15

Aici si o sectiune mai de aproape, dovada ca s-au mancat repede si cu mare placere :)

Pofta Buna!

Cantitate: 500 grame (7 bucati)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 25 min
Publicata:
Nota: 5 (16 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 33

ilinkakuklas
ilina ilina (ilinkakuklas) 28 mai 2017, 11:24

Va multumesc mult pentru rețeta.Sunt foarte gustoase.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
ValyBebe978
Valy Bebe (ValyBebe978) 01 mai 2017, 20:10

Nemaipomenite. N-a ramas nimic ( in comparatie cu cele obisnuite). Am scris in caietul cu retete 😆

Nota mea pentru reteta:
Pashutza25
Pashutza25 17 aug 2016, 16:51

Am papat cu miere delicioasele astea de clatite.acum fac a doua portie

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Ancuta Rogac92
Anisoara Badila(Rogac) (Ancuta Rogac92) 12 mar 2016, 10:49

De data asta le am uns cu unt cand inca erau fierbinti si cu multa miere !!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Ancuta Rogac92
Anisoara Badila(Rogac) (Ancuta Rogac92) 10 mar 2016, 19:49

Daca tot e saptamana clatitelor, cautamente o reteta noua si gustoasa, asa ca am facut aceasta reteta, foarte bune, o voi scrie in caietul cu retete caci ma cucerit !!!!

Poza mea pentru reteta:
Carp Cristina
Carp Cristina 25 feb 2016, 20:37

Le-am si gatit pina a fost gata ceaiul.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
alinutza7
alinutza7 21 ian 2016, 21:02

Super delicioase ,va multumesc😘😜☕️

Poza mea pentru reteta:
Emy.raileanu
Emy Raileanu (Emy.raileanu) 25 oct 2014, 17:50

Buna Lena! Azi am mai incercat inca o reteta de a ta, reteta de Pancakes este extraordinara.Si cel mai important e ca nu sunt uleioase si sunt foarte delicoase.Multumesc pentru retata! 

Poza mea pentru reteta:
tiki
tiki 13 sep 2013, 11:47

Lena,Lena, ce imi faci ?!.Dau de cate o reteta de-a Ta, si eu sunt o persoana f.ocupata cu alte probleme, tot la ea ma gandesc. Si-mi intrerup lucrul meu si fac retata. NEMAIPOMENITE. Dar cam...putine. Moi,pufoase.Tot ce vrei. Le-am incercat,si goale si cu dulceata de capsuni (tot dupa reteta Ta), si cu smantana si..s-au terminat.  Felicitari. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
vicusha
vicusha 17 mai 2012, 16:16

Le-am papat pe toate!!! Foarte gustoase mi-au iesit!

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile