Pregați ingredientele - 1 pahar de fulgi de ovăz, 1 pahar de făină de secară (se găsește la Carrefour sau Plafar, etc) și 1 pahar de morcov dat prin răzătoarea măruntă (cam 2 morcovi medii).

Într-un bol amestecați ingredientele uscate - ovăzul, făina de secară, bicarbonatul, sarea, zahărul și morcovul.

Apoi adăugați nucile și ghimbirul dat prin răzătoarea mică, amestecați (cu o lingură sau cu mâinile).

Și ultimul merge uleiul, amestecați bine cu mâinile.

Frământați așa vreo 5 minute până aluatul se prinde și este puțin lipicios. Dacă vedeți că este prea sfărâmicios mai adăugați puțin ulei.

Luați câte puțin aluat și formați bile cât o nucă.

Și le turtiți puțin să fie niște biscuiți cam de 8-10 mm grosime.

Aveți grijă la aluat, fiindcă este mai lipicios trebuie să vă spălați periodic pe mâini ca să puteți lucra bine cu biscuiții.

O descoperire la Atelier a fost că se pot face f. frumos și repede dacă vă puneți mănuși de plastic, din acelea de unică folosință.

Se aranjează pe tava teflonată, sau așternută cu hârtie de copt.

Le coaceți la 200 de grade, cam 30 de minute - aveți grijă să le țineți un pic mai mult, să se maroizeze un pic.

Lăsați să se răcească bine apoi le serviți cu un ceai sau cană de lapte - delicioși!

Dacă le serviți calzi, s-ar putea să fie mai moi.

Poftă Bună!