Prajitura cu capsuni Reteta VIDEO

Prajitura cu capsuni

Am vazut aceasta reteta pe site-ul bucatarasilor, tocmai atunci cand mi se facuse pofta de o prajitura cu capsuni - dar nu prea aveam chef sa ma complic cu multe ingrediente si nici timp nu aveam. Prajitura este foarte buna, aluatul moale si pufos se topeste in gura si se combina perfect cu capsunile.

Recomand sa faceti cat mai prindeti capsunile aromate si bune :)

Ingrediente

Capsuni
500 g
Oua
6 buc
Zahar pudra
6 linguri
sau 150g de zahar simplu
Faina alba calitate superioara
6 linguri
sau 120g
Zeama de lamaie
1 lingurita
Coaja de lamaie
1 lingurita
Esenta de vanilie
1 buc

Pasi de urmat

Pas 1

Se separa albusurile de galbenusuri.

Capsunile se spala si se lasa sa se scurga de apa, se presara cu putin zahar.

Prajitura cu capsuni - Pas 1
Pas 2

Se bat bine galbenusurile cu zahar pudra - se adauga cate o lingura treptat si se bate cu mixerul.

Prajitura cu capsuni - Pas 2
Pas 3

Se bate pana se face spuma alba si se dizolva tot zaharul.

Prajitura cu capsuni - Pas 3
Pas 4

In aceasta compozitie se adauga faina si se amesteca atent cu o lingura, ca sa nu iasa aerul din aluat.

Prajitura cu capsuni - Pas 4
Pas 5

In albusuri se pune zeama de lamaie si coaja de lamaie.

Prajitura cu capsuni - Pas 5
Pas 6

Le bateti spuma tare - daca intoarceti bolul, sa nu curga.

Prajitura cu capsuni - Pas 6
Pas 7

Incorporati albusurile in galbenusuri, amestecand atent de sus in jos.

Prajitura cu capsuni - Pas 7
Pas 8

Intr-o tava de 20x30 se asterne hartie de copt si se toarna aluatul, se distribuie uniform si se niveleaza.

Prajitura cu capsuni - Pas 8
Pas 9

Capsunile se pun deasupra aluatului, pe toata suprafata. Nu le adanciti in aluat, aluatul va creste pe langa ele.

Prajitura cu capsuni - Pas 9
Pas 10

Se pune tava la cuptor, la temeperatura medie, pana se rumeneste. Apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava.

Prajitura cu capsuni - Pas 10
Pas 11

Apoi se portioneaza si se presara zahar pudra pe toate bucatile.

Pofta Buna!

Prajitura cu capsuni - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (9 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Galia
Galia 02 Jun 2009, 09:43

Ahh...asta se topeste in gura!!! Poti sa mananci bucatile una dupa alta si sa nu mai vrei sa tii minte cate ai mancat!

Galia
Galia 02 Jun 2009, 09:43

10!!!!

Nota mea pentru reteta:
visoris
Trosin Andrei (visoris) 02 Jun 2009, 17:55

Yam Yam, ce buna a fost, "nado by povtoriti" Cumatra ;)

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 02 Jun 2009, 17:59

alinutza85
alinutza85 06 Jun 2009, 15:07

Am si eu o nedumerire:albusurile impreuna cu coaja si zeama se lamaie btute v.a rezulta o spuma tare,s-au trebuie adaugat si zahar .Merci.

lena
Elena (lena) 06 Jun 2009, 16:10

Da, doar albusuri cu coaja si suc de lamaie - se bate bine pana se face o spuma care nu curge din castron, daca il intorci.

alinutza85
alinutza85 06 Jun 2009, 19:12

Multumesc  mult.

nico
nico 22 Oct 2009, 01:01

foarte buna, am folosit blatul pt alta prajitura cu crema,in loc de capsuni am pus nuca mai mare , am taiat blatul la mijloc si am pus crema de lamaie.

foarte buna

Nota mea pentru reteta:
aliona.garciu
aliona.garciu 25 Jan 2010, 17:53

Lena, eu am capsune congelate, pot sa le folosesc ca si pe cele proaspete,? ma gandesc ca logic ar fi sa le pun direct asa inghetate in aluat, corect? nu am mai folosit niciodata capsune congelate in prajituri. mersi anticipat pentru ajutor.

lena
Elena (lena) aliona.garciu 25 Jan 2010, 18:25

Cred ca mai bine sa le decongelezi si inainte sa le pui in aluat  le dai prin faina. Capsunile congelate lasa mult suc, faina ar absoarbe acest sirop. La fel se face cu visinile.

aliona.garciu
aliona.garciu 21 Feb 2010, 13:05

in sfarsit am avut si eu timp sa fac prajitura. a fost superdelicioasa. merci mult, Lena. apoi atat de mult mi-a placut si asa de repede s-a papat ca am decis a doua zi sa repet , de data asta am pus visine si un pic de cacao, a fost un deliciu de care n-am mai mancat din copilarie!!!   merci mult pentru reteta si sfat

Crista
Cristina Sabau (Crista) 19 Sep 2010, 20:42

si ..la insisitentele sotului meu ... vazandu-ma pe net la retetele tale ....m-a rugat sa-i fac aceasta prajitura .... si bineinteles ca nu l-am putut refuza  si am facut prajitura ,...doar cu visine din compot, deoarece  capsuni nici macar nu am vazut anu asta! a iesit ca de obicei ..un deliciu!

Nota mea pentru reteta:
Ellena
Elena (Ellena) 30 Oct 2010, 00:09

buna lena,am facut si eu aceasta prajitura si crescuse frumos si la sfarsit s-a lasat  nu stiu de ce....

TheRain
TheRain 03 May 2011, 14:12

nu se pune praf de copt?

lena
Elena (lena) TheRain 03 May 2011, 16:17

Nu se pune,se umfla de la oua - ca un pandispan.

nusica
nusica 05 Jun 2011, 22:53

Cred ca prajitura e minunata,numai ca,niciodata nu am reusit sa fac albusul spuma tare,oricat am frecat albusurile cu telul sau/si mixerul,nu a vrut de nici un chip.

lena
Elena (lena) 05 Jun 2011, 22:55

Nusica, mixerul la maxim si ai grija sa nu scapi niste galbenus in albusuri. Un mic pont - unge cu lamaie bolul in care bati albusurile, la fel paletele mixerului si adaua putin suc de lamaie in albus - se bate brici.

nusica
nusica 05 Jun 2011, 23:11

Lena asa sper ca va iesi,iti multumesc si te pup

amalia16
Amalia (amalia16) 03 Jul 2011, 11:13

Prajitura se pune in tava de la cuptorul cu 4 ochiuri, ca cea cu capsuni sau intr-una mai mica si mai inalta? Multumesc anticipat.

lena
Elena (lena) Amalia (amalia16) 03 Jul 2011, 12:26

Aici am pus-o in tava dreptunghiulara, mai mica decat tava de aragaz si mai inalta putin, dar inaltimea nu conteaza.

sara33
sara33 05 May 2012, 15:09

hristos a inviat!buna lena!imi era pofta de o praji buna cu kpsuni,am gasit reteta si am spus sa o fac pt week-end,asa k m am apukt mai devreme(cum bebe doarme,am spus sa profit putin)si acum am pajiturik in kptor!astep sa vad rezultatul!te tin la curent!pupici dulci!week-end placut

Nota mea pentru reteta:
sara33
sara33 07 May 2012, 09:32

buna lena!dupa cum iti scriam sambata,am facut prajiturik asta buna cu capsuni!se topeste efectiv in gura!kiar si lui bebe i-a plakt(incep incet incet sa ii dau sa guste din toate,are aproape 11luni).dar cel mai inkntat a fost sotul meu(el este foarte dificil,dar simplitatea ii place tare mult),mereu knd avea drum la buktarie se intorcea mestecand,si prajituricile dispareau de p platou!oare cine le papa?ma bucur mult si am sa refac reteta!vreau sa stii k ti-am ascultat sfatul si numai deskid usa cuptorului la coacere(si k sa fiu sigura k nu se lasa praji,am pus si praf de copt).eu am facut o portie jumatate pt k am tava mai mare,si e kiar utila lamaia in albusuri,n am mai utilizat pana acum,dar cred k de acum asa am sa fac la pandispane(crezi k e bine?).pupici dulci!si la mai multe retete!(scuze pt calitatea pozei,am facut-o cu un tel si a iesit p o parte)

Poza mea pentru reteta:
Dianna
Diana Pascal (Dianna) 08 Jun 2012, 22:19

O prajitura foarte buna ! Cu siguranta o voi repeta, capsunile au fst geniale, chiar daca a curs putin din sucul lor . Totusi nu am inteles de ce atunci cand punem albusurile in galbenusuri trebuie sa amestecam de sus in jos .. Schimba textura blatului ? 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Gabrielle
Gabrielle 08 Aug 2013, 04:49

Am facut si eu aceasta prajitura doar ca am modificat-o putin :D Am adaugat cacao in compozitie iar capsunile le-am inlocuit cu nectarine pudrate cu scortisoara :D un deliciu, in cateva ore nu mai era nici macar o bucatica

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
LicaStar
Lica (LicaStar) 27 Nov 2013, 18:40

Foarte buna, dar ce nu-mi place la retete de felul asta  e ca se mananca mai repede decat timpul de preparare

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 27 Nov 2013, 22:19

Lica mai rau cand timpul de preparare este mare da mancarea nu se mananca

LicaStar
Lica (LicaStar) 28 Nov 2013, 17:43

Lena, sincer, de cand am gasit situl tau, nu tin minte sa fi aruncat ceva la gunoi din mancare, toate retetele facute de aici au fost pur si simplu cu gust perfect. De aceea nu voi renunta, chiar daca depun un pic mai mult efort la preparat, stiu sigur ca se va manca . De aici ma facu-i si eu o gospodina mai exemplara, tu fiindu-mi invatator. Multumesc foarte mult!

delfysis
cristina (delfysis) 09 Apr 2014, 13:20

Buna Lena, am facut prajiturica. Astept sa se raceasca sa-i fac o poza . Sper sa-i placa la iubi .

delfysis
cristina (delfysis) 09 Apr 2014, 14:45

si gata prajiturica . Am facut una mica din 2 oua si cateva capsuni, dar e buna rau .

Poza mea pentru reteta:
ADYNUTA
ADYNUTA 15 May 2014, 13:08

Super buna!!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
ADYNUTA
ADYNUTA 15 May 2014, 13:14

Foarte buna , eu am pus si fulgi de ciocolata deasupra , este delicioasa!!!!

Poza mea pentru reteta:
Moni27
Moni27 31 May 2014, 20:44
  1.  buna, doar ca dupa ce am scos-o din cuptor s-a lasat plus ca pe langa capsuni nu s-a copt bine, eu am pus capsunii intregi, probabil trebuiau taiati in doua.
violeta.nuky
violeta.nuky 16 Jun 2014, 16:02

Foarte buna prajitura.Este o mica problema atunci cand masura in reteta este cu ""lingura"".Si la mine a crescut in cuptor foarte bine, iar cand am scos-o s-a lasat.Oare de ce?Cu stima,Violeta

S-a mancat pana seara toata, as mai face aceasta praji dar astept un raspuns de ce oare s-a lasat.

 
lena
Elena (lena) violeta.nuky 16 Jun 2014, 16:24

Mai puneti data viitoare inca o lngura de faina, o va tine mai bine. Oricum prajiturile cu blat pandispan, se mai lasa - motive pot fi multe - faina putina, ouale batute insuficient, scoasa prea repede din cuptor, etc.

Alina Heering
Alina Heering 10 Oct 2014, 14:54

Buna Lena doresc sa te intreb si eu ceva inainte de a ma apuca sa fac prajitura! trebuie neaparat zeama de lamaie si coaja de lamaie? se poate inlocui si cu altceva? de exemplu coaja de portocala si sucul de la portocala? multumesc anticipat ptr raspuns

lena
Elena (lena) Alina Heering 10 Oct 2014, 18:38

Nu este foarte obligatoriu, dar de dorit.

alinutza1
alinutza1 03 Nov 2014, 14:16

Lena,nu am cuvinte iti multumesc din suflet mi-a esit foarte bine ,eu am mai adaugat malina si mure,iti multumesc inca o data  te pup ..si am reusit sa fac si o poza 

Poza mea pentru reteta:
kamelia
kamelia 26 May 2015, 17:33

delicioasa!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
dianasicatalin
dianasicatalin 03 Jun 2015, 16:40

tocmai am bagat la cuptor prajitura.......abia astept sa vad cum iese

Luizza
Luizza 13 Jun 2015, 12:37

Am facut si eu prajiturica saptamana trecuta  . Foarte usor de facut!

Luizza
Luizza 13 Jun 2015, 12:37

VictoriaZugrav
Victoria (VictoriaZugrav) 30 Jun 2015, 20:50

arata foarte frumoasa si gustoasa, dar se pun doar 6 linguri de faina? Multumesc

martha69
martha69 11 Nov 2015, 12:24

Multumesc si pentru aceasta noua reusita in bucatarie! Sincer eram putin sceptica..nu exista urma de ulei sau unt, dar am zis fie ce o fi, la cate retete am probat de la"lalena" si au iesit perfect sigur va iesi si aceasta..si exact asa a fost. Multumesc mult. Singura schimbare a fost ca am folosit visine congelate (scurse bine de zeama si trecute prin faina).

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 11 Nov 2015, 13:42

Multumesc pt incredere Martha, sa aveti pofta buna!

CLRS663
CLRS Sylvia (CLRS663) 17 Jun 2016, 21:50

Extrem de simplu insa rezultatul e pe masura.Pofta buna!

Irina90
Irina90 28 Mar 2017, 14:54

Buna ziua...cat timp se lasa la copt si la cate grade?

lena
Elena (lena) Irina90 28 Mar 2017, 15:09

La 180 de grade, timp de 25-30 de min.

Irina90
Irina90 28 Mar 2017, 15:11

Multumesc...o zi buna

CARMEN MIRCI
carmen 69 (CARMEN MIRCI) 07 May 2017, 16:47

 Am pus capsunile intregi ,au lasat zeama si nu s-a copt partea de jos. Partea de sus a iesit bine, nu ma asteptam ... Faceam reteta asta cu visine dar cum aici nu avem am zis sa incerc cu capsuni. Un dezastru! La gunoi!

l.e.
Elisa Lazarescu (l.e.) 13 Jun 2017, 16:19

Am o reteta de chec  cu fructe, super; 

3oua

o cana de iaurt sau lapte acru;

jumate cana ulei,

o cana de zahar.

2 cani de faina cu 1 praf de copt

Se amesteca ouale intregi cu iaurtul si zaharul;

acestea se amesteca cu faina.

in care se incoropreaza fructele

E super, usor de facut si  aerisita.

l.e.
Elisa Lazarescu (l.e.) 13 Jun 2017, 16:21

uleiul se amesteca si el cu ouale, iaurtul si  zaharul

lena
Elena (lena) Elisa Lazarescu (l.e.) 13 Jun 2017, 16:43

Multumesc mult!

l.e.
Elisa Lazarescu (l.e.) 13 Jun 2017, 16:52

Reteta mi  a dat o in piata o femeie de la tara care vindea fructe; eu prefer vara ceva f aerisit, fara calorii si prea mult dulce.

ps mare etntie la Cassia, asa zisa scortisoara; care are cumarina in cantitate mare; peste un gram fiind otravitoare.

Numai cea de Ceylon este veritabila; se gaseste la Plafar.

Eu mi am comandat la farmaciatei Buc, e mai convenabil pretul.

10 lei, sase batoane.

Cea macinta se oxideaza in cateva zile.

Este minunata pt memorie si inima, sange.

DoroshGheorgheVictoria231
Doroș Ion (DoroshGheorgheVictoria231) 06 Jun 2020, 22:37

E foarte gustos!!!!!!!!! Mai ales cu ceai. 

Poza mea pentru reteta: