Cântăriți 1 kg de morcov, puteți să puneți cu rezervă încă 1 buc.

Morcovii se curăță și se spală bine. Apoi se dau prin răzătoare, ar trebui să fie o răzătoare din aia mai fină, ca să iasă morcovul subțire și lung, ca niște paie. Eu am folosit una specială pentru acest tip de salată.

Se adaugă oțetul, uleiul și mirodeniile conform cantităților de mai sus.

În această rețetă este foarte important ingredientul "coriandru" -  îi dă aromă și gust deosebit. Eu am găsit în supermarket sub formă de boabe și l-am măcinat bine.

Se amestecă bine cu mâinile toată compoziția și se freacă bine până morcovul lasă suc.

Se poate mânca și imediat, dar este mult mai bun dacă îl lăsați pe o noapte la frigider.

Se poate păstra și 1 lună într-un borcan, presat bine și închis ermetic.

Cum am zis este perfect cu mâncăruri din carne și legume.

Poftă Bună!